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Appena in tempo per le preparazioni pasquali, metto la ricetta del giro di corsi dello scorso anno. Portando a termine tutte le fasi in modo corretto, si riesce ad ottenere una mollica molto [...]
Per Stelline non intendo solo questi biscotti, ma anche le stelline che da lassù ci guardano. Sono tante, e sono convinta che ci accompagnano, con lo sguardo, col pensiero, e noi loro. Fra [...]
Il modo migliore per augurare Buon Compleanno ad una persona cara è quello di preparare per lei una torta: mettere in atto quella serie necessaria di gesti lenti e misurati, è un rituale che [...]
Ingredienti per uno stampo di 24 cm.: Per la base: 250 g di biscotti [...]Continua a leggere... »
Nuova serata dedicata ai corsi di cucina e nuova ricetta preparata in un clima di serena armonia. Qualche tempo fa venni contattata da Cristina, proprietaria con il marito del negozio [...]
Mario PlazioLa degustazione aveva lo scopo di comparare vini provenienti da territori freddi, o supposti tali. Queste le mie note di degustazione sintetiche.Domaine Schueller: Alsace Riesling Le [...]
E’ arrivata la primavera e insieme ad essa si ripropongono come in un “eterno ritorno” tutte le consuetudini e le convenzioni che necessariamente fanno da cornice alla nostra vita...No, [...]
Con un coltello affilato togliere tutta la crosta e tagliarlo orizzontalmente in modo da ottenere due dischi.In una tazza mettere il succo di 1 arancia, 50 ml di rum, 150 ml di acqua e 2 [...]
I ciambelloni danno sempre tanta soddisfazione, soprattutto la mattina a colazione con una buona tazza di te, ma non solo, si può fare il bis anche a merenda. Ingredienti300 g farina 00300 [...]
Quando ero piccina una delle cose che odiavo mangiare era il pane e sì ..., mio padre tutte le volte mi sgridava dicendomi che mangiavo tutto senza pane e così non andava bene perchè senza [...]
Pan di Mort (Pane dei Morti) IIngredienti per 12 panini:250 gr. di amaretti 150 gr. di zucchero 125 gr. di farina bianca 70 gr. di uva sultanina 80 gr. di fichi secchi 50 gr. di mandorle [...]
Una vera delizia! Ingredienti per il crumble: 80 g di farina 100 g di avena sminuzzata 80 g di crusca d’avena 50 g di mandorle 30 gr di semi di girasole 1/2 tazza di olio buccia di arancia [...]
Siamo abituati a sentire parlare del casatiello, tipica preparazione campana, come di un piatto salato. Non tutti sanno però che ne esiste la versione dolce. Preparata con sugna e [...]
...e la accompagna con lo sherry!! Mica male eh?? Chi lo dice che gli inglesi non sanno godersi la vita?L'ultimo appuntamento dello Starbooks con il nuovo libro di Jamie Oliver si conclude - e [...]
Preliminare momento di tolleranza, sotto gli effluvi dei buoni sentimenti del post di ieri.Se leggo ancora una volta "the" al posto di "tè" prendo un bazooka e faccio una strage. Ultima puntata [...]
La serata del corso "la Cucina in Cantina" di ieri sera era dedicata alle "Spezie e Tajine" ovvero un tuffo in un mondo profumato e intensamente presente nella nostra cucina. Pensiamo, per [...]
La primavera in questo anno bisesto arriva con un giorno prima del solito, che meraviglia il momento in cui la natura si risveglia! Quale migliore momento per dare libero sfogo alla vostra [...]
Se avete voglia di un piatto diverso dal solito ma allo stesso tempo semplice e veloce provate questa mia ricetta. Il pollo all' arancia, così come l' anatra o il tacchino, si presta a tante e [...]
Torta pan d’arancio con cioccolata e marmellata…. in realtà io lo avrei chiamato dolce da mangiare in un sol boccone!! No non sono impazzita è che è un dolce semplice perchè si [...]
QuaresimaliIngredienti per 6 persone:200 gr. di zucchero; 200 gr. di mandorle; 30 gr. di farina; 2 albumi; 1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio.Preparazione: Inserire nel boccale lo [...]
Assegnati i premi della prima edizione di Bazzacinema Festival Nazionale di Cortometraggi, che si è svolta domenica 18 marzo alla Rocca dei Bentivoglio di Bazzano, nella sala dei Giganti.La [...]
Questo sono alcune immagini dell'ultimo lavoro che ho fatto: le foto per il menù del bar-gelateria "Giorgio" di Porto Recanati. E' stato un lavoro fatto al volo in fretta e furia. Il signor [...]
Il paesaggio tutt’intorno ancora era bianco, quando un coraggioso corriere riuscì a raggiungere la porta della mia abitazione. Recava in mano un pacco anch’esso di colore bianco e al suo [...]
Sbucciare le mele e ridurle a pezzetti. Porle in una casseruola con metà zucchero,il succo del mezzo limone,la cannella e farle cuocere a fuoco medio finché non sono morbide. Togliere dal [...]
Panettone GenoveseIngredienti per 8 persone:500 gr. di farina; 150 gr. di zucchero; 200 gr. di burro morbido; 2 uova; 350 gr. di uvetta; 15 gr. di semi di finocchio; 50 gr. di pinoli; 50 gr. di [...]
