La pasta con melanzane e peperoni è un primo veloce e molto semplice, un sughetto sfizioso che va bene per tutti, anche per vegetariani e vegani. Questo sugo lo potete preparare in anticipo e [...]
Ci credete che questi hamburger di zucchine sono stati “divorati” anche da chi di zucchine proprio non ne vuol sentir parlare? Credeteci! Sono buonissimi, l’imput per questa [...]
Che con i lievitati me la cavo, credo sia un dato di fatto. Impasto, sperimento, miscelo farine, ne provo di diversi tipi.Dal pane alle pizze, passando per focacce e brioche sono - quasi - [...]
Che la chiamiate quiche o torta salata poco importa, questa che vi propongo oggi è ricca, ricchissima di formaggi, in questo caso Asiago dop, difficile resistere alla loro bontà. Io sono di [...]
Mi sono data uno scopo. E nel mio piccolo lo sto portando avanti. Un mese. E avere ancora voglia di scriverti. Non usare un passato per parlarti. Mai. Perché in un mese non lo accetto ancora. [...]
“Amore, ricordi quel film.... quello con quell’attore.... si dai, quello biondo! Che c’era anche l’altro, quello basso! Come si chiama??”Tutto chiaro no?! ... “Amore come fai a non [...]
Ingredienti:3 uova200 gr di zucchero100 gr di burro300 gr di farina½ bicchiere di latte1 pizzico di sale1 bustina di lievito per dolcinocciolata Rigoni di AsiagoProcedimento:Montare le uova con [...]
Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare200 gr di uvetta sultaninarum40 gr di zucchero di cannamandorle a scagliemiele Rigoni di AsiagoPreparazione:Mettere l'uvetta a macerare nel rum [...]
"Adoro le Dolomiti. Mi piace fare le vacanze lì.. Le trovo rilassanti"Me lo dicesti tu.. Una delle tante mattina quando, ancora studentessa, venivo in Istituto a preparare la tesi. Mi sono [...]
Ingredienti:500 gr di panna liquida vegetale già zuccherata1 uovo1 bustina di vanillinasale6 cucchiai di nocciolata RdAcioccolata fondente per decorarecacao in polverePreparazione:Montare a [...]
Dopo l’avventura del Rosso Intenso, wine&food bar inaugurato all’aeroporto di Fiumicino, e quella recente del Mercedes Benz café, Autogrill si lancia in una nuova impresa: una [...]
Adoro i colori in tavola, l’abbondanza della freschezza e il sapore dolce della frutta e se poi tutto viene condensato in un dolce rustico di sicuro seguirà una stupenda giornata350 GR FARINA [...]
Sapori e colori dell’orto si fondono nel fricò o fricandò. E’ un piatto della cucina povera contadina e ne esistono versioni diverse, con ingredienti diversi, in tutte le regioni [...]
Ingredienti:2 uova180 gr di farina50 gr di fecola50 gr di zucchero di canna2 cucchiai di miele di fiori Rigoni di Asiago50 gr di burro o margarinamandorle a scaglie1 bustina di lievito per [...]
La storia credo sia nota ai più: verso la metà degli anni Novanta un’intraprendente casalinga canadese, alle prese con la preparazione di un dolce all’arancia, non avendo sotto mano in [...]
Ingredienti per 10 palline:125 gr di riso soffiato biologico8 albicocche disidratate80 gr di zucchero di canna grezzo50 gr di miele "Mielbio" Rigoni di AsiagoPreparazione:Accendere il [...]
Chissà se la musica di Mozart giova anche ai lievitati, come alla viticoltura, considerato che da anni, alcuni viticoltori viennesi, mettono la musica di Mozart in sottofondo, durante il [...]
A recipe by Helen PostSecondo Paul Hollywood il miglior plum cake al limone della sua vita, secondo me, pure.75 g di burro morbido125 g di zucchero semolato150 g di farina autolievitante1 [...]
Amo la semplicità.Amo quelle piccole attenzioni che ti rendono la vita più bella.Amo quei sorrisi che ti mettono allegria anche nelle giornate più buie.Amo quei momenti rubati a una giornata [...]
Sulla mia tavola servizio da colazione Le CreusetStamattina son qua, tutta intasata, naso colante e tappato, gola in fiamme, abbacchiatissima......che mi succede?!Raffreddore o allergia?Bella [...]
Ingredienti: per 2 persone Brodo 1 dado Aglio 6 spicchi Cipolla 1 intera Scalogno 1 spicchio Carota mezza Sedano 1 gambo Pepe q.b. Peperoncino 2 spicchi [...]
Cosa significa “Italian Sounding”? La spiegazione è semplice: tarocchi. Pecorino cinese di mucca, Chianti del Maryland, Parmesao brasiliano, Parmesan, Parmesao, Regianito, Asiago [...]
Ingredienti per 4-6 persone Pomodori e cipolle tagliate a fette non troppo grosse in quantità tale da coprire il fondo della teglia, 1 uovo battuto, 1 mozzarella (o altro formaggio a piacere: [...]
Ingredienti: per 4 persone farina 200 g uova 3 olio extra vergine d'oliva 80 g latte 100 g asiago 100 g albicocche secche 75 g lievito per torte salate 1 bustina [...]
Difficoltà Facile Preparazione 20 minuti Cottura 45 minutiRiesco ancora a sorprendermi di come alcune ricette che sembrano lunghe o articolate possano in realtà [...]