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Incapace di dare uno straccio di notizia che sia uno, senza appesantirlo/ infiocchettarlo/annacquarlo in una serie di premesse, incisi, digressioni assortite, anche oggi metto [...]
Angelo PerettiArrivano i cinesi. E il mondo del vino sta facendo i conti con loro. A Bordeaux le quotazioni dei maggiori crû sono esplose con l'annata 2009: i cinesi si sono accaparrati [...]
La diciottesima edizione del Concorso Mondiale Di Bruxelles si presenta, decisamente, sotto il segno del dinamismo. Malgrado la crisi a cui deve fare fronte il settore, i risultati e le cifre [...]
L’altitudine sul livello del mare di un vigneto ha una notevole importanza per la coltivazione della vite e per la qualità dell’uva che si ottiene. E’ un fattore che in definitiva [...]
Con la senape si indicano tanto alcune piante appartenenti alla famiglia dei rafani, sia alcune salse che vengono ricavate dai loro semi (interi o macinati). Tre sono i tipi base di senape: [...]
Eccomi, come tradizione vuole, a raccontarvi i commenti arrivati su questa prima tasting list del 2011. Per chi non facesse parte del panel ricordo i due vini in degustazione per la tasting: il [...]
LA SPEZIA - Cena a La Posta di La Spezia sabato sera lontano da obblighi toscani e lasciate prima di riprenderle le mondanita' versiliesi, grazie alla complicita' di una coppia di [...]
Mi e’ capitato recentemente di leggere diversi interventi riguardo al mondo del vino inglese, a vari livelli e per vari motivi. Li citero’ piu’ avanti, ma ora mi preme [...]
Angelo PerettiIl tema era questo: "Intorno ai 12°, vini a ridotto tenore di alcol, un’opportunità di mercato". Mi riferisco al convegno che, puntuale come ogni anno, l'Informatore Agrario ha [...]
Una cinque giorni intensa quest’edizione Vinitaly 2011 alla quale ha partecipato, come vuole la tradizione (“impossibile mancare” ha dichiarato il Presidente Gianni Zonin), anche [...]
Occasione imperdibile al Four Seasons di Firenze per degustare 4 annate (di cui 3 al banco d’assaggio e una nel corso di una cena preparata dallo chef Vito Mollica) dei 12 produttori più [...]
Dopo le peripezie dello scorso anno la trasferta a Bordeaux si è svolta finalmente nel migliore dei modi. Per quanto mi riguarda è la prima volta che non mi sobbarco tutto il viaggio in auto [...]
Alessia Meli nasce a Roma e si converte al vino ad un passo dalla laurea in giurisprudenza. Mi risulta sia una delle poche (donne) sommelier d’Italia. Collaborando a L’Altro Mastai [...]
APRILE Pranzo Uova di piviere Anguilla alla tartara Pulcini Valentinois Punte di asparagi al burro Friicandò alla gelatina Cuori di lattuga Banane soufflées Crocchette di Bordeaux [...]
Sono partita per Vinitaly con l’umore sotto ai tacchi, l’avevo anche scritto e invece quest’anno sono stata proprio bene, mi sono divertita in mezzo a quel delirio. Tant’è che ho [...]
La selezione dei migliori vini francesi per rapporto qualità/prezzo: Champagne, Bordeaux, Bourgogne, ma anche vini meno noti e le richiestissime “bollicine alternative”. Piccoli [...]
Di ritorno dalla settimana di anteprime bordolesi, dove con il Gentili e con il fraterno collega Fernando Pardini abbiamo versato, sorseggiato, fatto gorgogliare, soppesato, espulso (brutto, ma [...]
Angelo PerettiIl 1961 fu un anno eccezionale per il vino del "vecchio mondo". A Bordeaux l'annata venne valutata come grandiosa, come il 1945, e i vini di quella vendemmia continuano ad essere [...]
Con il Gentili siamo in partenza, un’ennesima volta, per le anteprime di Bordeaux: prima tappa del giro delle sette chiese che si ripete ciclicamente ogni anno. Un destino ineluttabile fatto [...]
La Cantina Ronchi di Lugo (RA), al Vinitaly dal 7 all'11 aprile, si conferma leader del mercato con un + 40% nelle vendite del 2010, di cui il 70% all'estero.Caramella: un sostantivo che a [...]
Il titolo del post era in origine “Commercialista mistico”, ma ho pensato che la mia follia fosse già abbastanza evidente ai pochi lettori di questo blog, e l’ho leggermente [...]
For the English version click here!!!!Questi giorni il mio compagno un po stufo di vedermi fare sempre il pane mi ha chiesto perche' non faccio un po piu' spesso delle ricette diverse a base di [...]
Al concorso Meilleurs Chardonnay du Monde il Cretico Cantina Tollo conquista l'unica medaglia d'oro che ancora mancava.Il migliore Chardonnay del mondo parla abruzzese. Proprio in questi giorni, [...]
Ci piacciono gli elenchi perché semplificano ma fanno sintesi e aiutano a ricordare. Io ad esempio sono in fissa con i vini del nuovo millennio usciti dal nulla o quasi, etichette imperdibili [...]
Giovanna Morganti è una produttrice chiantigiana che adoro. “Naturale”, diremmo sapendo che l’etichetta non precisa abbastanza. Ha pubblicato una lettera sul sito del [...]
