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Rosette di pasta agli spinaciIngredienti250 g pasta fresca all'uovo pronta già stesa1 kg di spinaci125 g di robiola1 mozzarella tritataburro1/2 l di besciamella già pronta80 g parmigiano [...]
Anche oggi una ricettina della tradizione russa che ha come accompagnamento le carote, anzi, a giudicare dalle dosi , forse dovremmo parlare di carote con contorno di montone. Comunque sia, vi [...]
ingredienti2 kg di melanzane fresche e sode1 litro di aceto biancosale finoolio d'olivapeperoncino piccantementa fresca2 spicchi d'agliosbucciate le melanzane togliendo completamente la buccia, [...]
Cioè senza acqua o altro liquido bollente!!! Ingredienti (per 4 persone): 1 kg pomodori molto maturi 200 gr cous cous 5 cucchiaini di capperi piccoli piccoli 7/8 cetriolini sott’aceto 1 [...]
Una ricetta di mare , per chi è appena tornato dalle vacanze , per chi deve ancora partire , e , per chi aspetterà ancora un po' :-) Ricetta semplicissima nella quale , la freschezza degli [...]
ingredienti : 2 kg susine Stanley d'Abruzzo1/2 kg mele 1 kg zucchero 1 limoneLavate le prugne e le e mele in acqua e bicarbonato e poi sciacquate bene. Snocciolate le prugne e togliete la [...]
E' arrivata così, un po' per caso e in silenzio. Ha innanzitutto fatto domanda di impiego dove lavora il galletto, ma il suo curriculum ero troppo specifico e anche di un certo [...]
Quando riesco ad avere a disposizione delle olive taggiasche ne uso almeno una parte per fare il coniglio...non posso resistere a questo piatto, a questo sapore che fa parte della mia [...]
Siamo giunte alla settima ricetta della maratona! Ho una specie di ossessione per le salsine ‘accompagnaformaggio’ Sarà perche il mio primo ‘assaggio’ di formaggio toscano [...]
INGREDIENTI1 Kg di zucchine1 scalogno300 g di ricotta50 g di formaggio cremoso 50 g di parmigiano grattugiatoPreparazione
Questa mattima la mia cara mammina mi ha coinvolto nella preparazione delle famigerate pesche sciroppate…io non volevo perchè sono allergica alle pesche e non potrò provarle, ma alla [...]
Chissà quanti di voi lo scorso anno hanno riso con spensieratezza guardando il film Benvenuti al Sud, tanti, credo, visto che la pellicola ha raggiunto il 5º posto nella classifica dei [...]
Taste of Milano si avvicina (mancano ormai meno di due settimane…), e c’è ancora tempo per giocare e per provare a vincere. Hai giocato con gli ingredienti con ConTaste: Indovina [...]
E finalmente, dopo una lunga assenza da questo schermo, torna il...dolce e aggiungerei pure ampiamente documentato!!! Ho optato per il Pflaumenkuchen, la torta di prugne...uno di quei dolci che [...]
continua la mia carrellata di conserve da fare in questo periodo per l'inverno, questi peperoni in agrodolce sono proprio deliziosi, buonissimi da gustare come antipasto, contorno, sulle [...]
1,5 kg Arista di maiale | 1 mela succosa e croccante (Golden o Smith) | 10 prugne secche | 30 gr pinoli | 5 noci | Uva sultanina | Brodo vegetale | Mezzo bicchiere di Cognac | Olio 1) Lavare [...]
Le mie piantine di peperoncini hanno prodotto tutta l'estate sono state meravigliose si sono comportate meglio di alcuni fiori messi sul davanzale e hanno avuto per tutta la stagione colori [...]
Veloce, facile e buono buono! Ingredienti (per 4/5 persone): 300 gr cous cous semintegrale 1 cipolla rossa 1 kg di pomodori di vario tipo (datterini, ciliegini, insalatari) olio evo basilico [...]
INGREDIENTI 1 coniglio da 1 kg tagliato a pezzi 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1 foglia di alloro 2 mele renetta 500 g di patate lessate 100 ml di aceto di mele il succo di mezzo limone [...]
1 kg netto di nashi150 g di cioccolato fondente al 70%500 g di zucchero3 baccelli di vanigliao un cucchiaino di estratto di vaniglia succo di limonemezza busta di pectina 2:1 metodo 1Pulire e [...]
Tre italiani su quattro (73 per cento) sono preoccupati dall'applicazione di nuove tecnologie ai prodotti alimentari che hanno portato per ultimo alla produzione di carne artificiale in [...]
Ingredienti: 1 kg di pesce ( 1 pesce persico) farina olio vegetale sale pepe per la marinata: 300 g di carote 250 g di cipolle 1 peperone rosso 200 grammi di concentrato di pomodoro [...]
Pollo alla cacciatora Il pollo alla cacciatora è un secondo piatto tipico della tradizione toscana, molto conosciuto e apprezzato in tutta Italia, soprattutto nelle regioni del nord. Questa [...]
INGREDIENTI 1 coda di rospo (rana pescatrice) da 1 kg circa2 pomodori pelati200 g di passata di pomodoro1 spicchio d'aglio4 foglie di basilico50 g di olive nere denocciolate1 cucchiaio di [...]
Armatevi di fagioli borlotti freschi, insaporiteli e, esaltati dal gusto immaginatevi in un regno incantato e vi sentirete dei re! C’è chi dice che i fagioli sono un piatto povero e in un [...]
