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A fondare questa strada nel 2006 sono stati circa 50 operatori turistici e produttori della zona, per tutelare e valorizzare i prodotti tipici tra i quali spicca il vino trentino Teroldego [...]
INGREDIENTI1 spigola grossa 50 g di burro 30 g di pane grattugiato1 uovo sodo1 cipolla piccola250 ml di vino bianco1 mazzetto di prezzemolo3 foglie di alloro1 spicchio di agliosale [...]
Donne: il vino rosso è l'elemento che accende il desiderio sessuale e vi rende focose. Sarebbe proprio così, stando alla ricerca condotta dall'ospedale Santa Maria Annunziata di Firenze: uno [...]
TEMPO: 10 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Per un antipasto veloce o come contorno ad un secondo a base di carne o pesce [...]
E' un problema serio, questo, per tutti gli amanti del vino: come faccio a preservare il vino dall'ossidazione, una volta aperta la bottiglia? Quanti di noi, infatti, ne aprono una e non [...]
Una ricetta di Fredy Girardet che dedico alla mia amica, perche' e' semplice ma impreziosita dalla salsina che la accompagna e le da' carattere.Cercavo da giorni qualcosa che rappresentasse [...]
Organizzare un wine party, per il quale io intendo un incontro tra amici in cui ci sia come argomento principale una degustazione di vini, è un'idea molto bella per stare insieme, divertirsi e [...]
E oggi vediamo la regola della contrapposizione, dopo l'abbinamento per concordanza visto qualche giorno fa. Abbinare per contrapposizione significa semplicemente cercare nel vino la o le [...]
Un piatto abbastanza leggero e molto raffinato nei gusti è quando combiniamo il pesce alle zucchine, come ad esempio la ricetta che presento oggi: Spaghetti con gamberi e zucchine. Alla fine [...]
Avete visto il bellissimo video di Massimo Bottura sull'home page del Gambero Rosso? Merita davvero così come la bella introduzione di Raffaella Prandi che tra l'altro scrive: "Tradurre [...]
Le regole generali dell'abbinamento cibo vino sono principalmente due: la concordanza e la contrapposizione. Oggi vediamo l'abbinamento per concordanza, cioè quell'abbinamento che prevede che a [...]
la coda di rospo è buona in tutti i modi molto spesso la cucino così anche perchè i miei ne sono golosi, ingredienti 1 coda di rospo prezzemolo un bel ciuffetto cipolla 1 grande aglio 2 [...]
Il Traminer aromatico Doc é un vino prodotto nella provincia di Bolzano il cui colore può variare dal giallo paglierino al giallo intenso, é un vitigno con forti proprietà aromatiche con [...]
Le chiacchiere di carnevale, la loro ricetta, il loro gusto, ma: con cosa potremmo abbinarle? Ho rilanciato la domanda nel forum di Cucina aprendo una discussione, ma ammetto che l'argomento [...]
E’ un piatto veloce e facile da fare è indicato anche per i bambini, i miei bimbi ne sono ghiotti , al mare le compro nei battelli che arrivano ogni mattina al porticciolo di [...]
In pieno periodo carnevalesco non possono mancare sulle nostre tavole le chiacchiere, i tipici dolci di carnevale a forma di striscia, a volte lavorata a forma di nodo. Questo dolce è fatto con [...]
il 9 gennaio 2009 abbiamo festeggiato l'anno nuovo con gli amici del forum del Gambero rosso con una cena offerta dall'Incannucciata.E' stato piacevole rivedere vecchi amici e [...]
Dopo aver introdotto le varie tipologie di ricette di pesce che possiamo fare, ognuna delle quali si abbina correttamente con un vino, andiamo a vederne nel dettaglio una: che cosa ci abbino con [...]
Nel post precedente abbiamo abbinato alcuni vini alle linguine ai frutti di mare. Colgo l'occasione per parlare dell'abbinamento vino-pesce più in generale. Se per pesce consideriamo tutto ciò [...]
In attesa della cena di San Valentino, ho aperto una discussione sul forum di cucina di Donna Moderna: Consigliatemi un vino per fare colpo a San Valentino! Ho cercato, insomma, di farmi [...]
Ieri ho spedito Marco ed Emanuele a ritirare una raccomandata ed essendoci una coda lunghissima si sono messi a dare un'occhiata ai libri in esposizione. Hanno trovato un libro di dolci per [...]
Sebbene non credo di essere un consigliere in fatto di uomini single e di come fare per conquistare una donna, oggi mi cimento in un esercizio di stile in 10 punti. Aggiungiamo agli uomini [...]
Su consiglio di mia mamma ho comperato una coda di manzo da lessare. Il brodo che ne risulta, opportunamente sgrassato, è delicato ed aromatico. Con un po’ di pasta fatta in casa ecco una [...]
Su Salute24 è stato pubblicato un articolo che indica 4 motivi per bere il vino. Intendiamoci, sono 4 motivi da aggiungere agli altri che sono più noti, come ad esempio il fatto che il vino [...]
Ok, il titolo forse non è azzeccato, ma appena ho visto questa bottiglia ho pensato subito a un profumo o qualcosa di simile. Poi ho visto il sito, con tutte le modelle, i vip, ... e ho pensato [...]
