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Street food al Salone del Gusto di Torino, edizione 2012. Può iniziare così il consueto rewind sulla settimana di Scatti di Gusto. Quanto spesso cibo fa rima con veloce? Nel senso che lo [...]
I tagliolini alla liquirizia Amarelli sono un prodotto artigianale che ho avuto l’onore di cucinare, grazie alla collaborazione con Amarelli. Questa è un’antica fabbrica che dal 1731, si [...]
In genere le ricette delle crostate salate prevedono l'uso della pasta frolla salata o della brisè, io ve ne propongo una versione fatta con una sfoglia al lievito di birra, la stessa che uso [...]
Buona domenica a tutti,oggi vogliamo proporvi un dolce veramente golosissimoUna rivisitazione della torta della nonna, con crema e nutella...doppio slurp!INGREDIENTI(per la crema)3 tuorli50 gr [...]
Oggi è la volta di un altro dolce della tradizione italiana, la "Torta della nonna" dal sapore semplice e irresistibile, questa torta altro non è che un guscio di pasta frolla ricoperto di [...]
500 g di farina200 g zucchero1 tuorlo…
Care amiche e cari amici, è iniziato il mese di novembre, e noi Staffette ci auguriamo proprio un mese migliore di quello appena trascorso.Purtroppo ottobre ha portato una serie di problemi non [...]
Halloween non è una nostra festa, d'accordo, è una festa commerciale importata dall'America, d'accordo, ma sapete che le vere origini sono Europee? Halloween è la trasposizione della antica [...]
Una semplice crostata farcita di una crema aromatizzata dall’ acqua di fiori d’arancio. La trovate anche tra le ricette della cucina intollerante, nelle ricette senza latticini. [...]
Nelle sere di ottobre a casa era un classico. Non ho mai capito se per il gusto di mangiare le patate, che così erano più buone, o per provare l’olio nuovo con il quale inevitabilmente si [...]
Ingredienti per la pasta frolla: 200 gr farina tipo 00 + 50 gr farina di riso Ruggeri 1 uovo intero 1/2 bustina di lievito 150 gr di zucchero scorza di 1 limone 100 gr di [...]
Cake e pani dolci con i kaki abbondano nel web e sulle nostre tavole, in questo periodo. Per salvaguardare anche solo una parte della vitamina C presente in questo dolcissimo frutto, ho deciso [...]
INGREDIENTI200 grammi di farina 001 zucca da 1 Kg150 grammi di biscotti secchi100 grammi di amaretti150 grammi di cioccolato fondente500 ml di latte2 cucchiai di olio100 g di [...]
Mettere la farina in una ciotola, aggiungere l'olio e lavorare il composto.Aggiungere acqua tiepida ed un pizzico di sale fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido.Avvolgete la pasta con [...]
Con la festa di Halloween torna nel piatto dei marchigiani la zucca, con poco più di 700mila chili pronti per essere cucinati nelle varie ricette ma anche per essere intagliati.Ad affermarlo [...]
Carissimi amici, il tempo è ormai cambiato, le belle giornate sono finite e il freddo inizia a sentirsi. Visto il repentino abbassamento delle temperature, direi che il forno può tornare [...]
Dopo questi biscottini qui (che tra l’altro ho finito di mangiare da poco – mi sa che ho esagerato con le quantità :), ho voluto provare la farina di farro integrale anche in una [...]
Per le difficoltà economiche il business della notte delle streghe scende a 300 milioni (-15%).Anche la zucca di halloween si adegua al tempo di crisi e dalle finestre e dai balconi sopra i [...]
Questa ricetta sarebbe balzata agli onori della cronaca diverso tempo fa, se non mi fossi ingarbugliata con l’ISO della reflex. Tra uno scatto e l’altro mi pareva che qualcosa non [...]
Gironzolando sul web, tra siti e blog di cucina, mi sono imbattuta qualche mese fa in questa ricetta e ho conosciuto lei ragazza dolcissima e con una passione smisurata per i dolci (come [...]
La ricetta della crema pasticcera è semplice e veloce; viene utilizzata per moltissimi dolci da torte di compleanno a base di pan di spagna, panna e fragole per i più piccoli, ai pasticcini [...]
Tempo di castagne. Perchè non utilizzarle nella preparazione di un dolce ricco e goloso? Una crostata mette sempre tutti d’accordo, se poi uniamo anche il cioccolato il successo è [...]
Ufficio che vai- part twoStesso giorno di questa scena qui, cambiano gli uffici e i personaggi: stavolta, sono da sola (la creatura invoca lo sfinimento da stress e mi abbandona all'uscita della [...]
Sally: "Sentira' il mio richiamo ad un miglio di distanza e fischiera' la mia canzone preferita;sapra' cavalcare un pony all'indietro...."Gillian: "Che cosa stai [...]
Buongiorno e buona domenica a tutti!!!!!!! L'autunno sembra ormai arrivato...stamattina c'e' un freschetto...ma per fortuna al momento non piove. Vi lascio al volo questa ricetta che ho [...]
