Lo avevo annunciato qua, che il fine settimana del 16/17 Novembre, sarei stata una turista speciale, alla scoperta del territorio di Bologna ed Imola, e così è stato. Sono stata invitata [...]
Non sarà sicuramente un dolce da manuale di pasticceria, anzi farà inorridire qualcuno, ma vi assicuro che è buono buono e dura poco poco !! Si sa che nei dolci non bisogna sgarrare con i [...]
REGOLE GENERALI DI ABBINAMENTOAbbinamento per tradizione - Un piatto tipicamente regionale o locale va generalmente abbinato ad uno [...]
S’è capito, no? Chiamatela come vi pare!!! Tarte au Citron se siete in Francia, ma se andate in America la conoscono come Lemon Tarte ed è proprio la stessa uguale identica cosa tanto che [...]
Buongiorno a tutti e buon Dicembre...lo so che sono latitante, però ho una buona ragione, sapete che faccio parte della Misericordia del mio comune e tra le altre cose organizziamo anche delle [...]
Crostata mele e mirtilli rossi 250 farina per dolci125 burro freddo 1 uovo intero1 cucchiaio zucchero bianco40 acqua fredda½ cucchiaino sale 4 mele medie ( golden delicius )150 mirtilli [...]
Grazie! grazie a tutte per il sostegno riguardo la mia partecipazione al Gambero Rosso Channel ! per la cronaca, ero talmente in panico che non ho neanche chiesto quando manderanno in onda la [...]
Grazie! grazie a tutte per il sostegno riguardo la mia partecipazione al Gambero Rosso Channel ! per la cronaca, ero talmente in panico che non ho neanche chiesto quando manderanno in onda la [...]
Ho perso il conto di quanti libri di cucina e ricettari sparsi ho sistemati in libreria. E se per caso dovesse capitare di non trovare lì qualcosa, lo trovo benissimo online. Vale sempre… [...]
La crostata di cioccolato al latte è una delle mie ricette preferite. La crostata di cioccolato al latte è una crostata molto particolare. La particolarità sta nel suo ripieno. Il [...]
Ingredienti: 500 g di ricotta di mucca2 uova 20 g di cioccolato in gocce1 bustina di vanillina200 g di zucchero2 fogli di pasta brisè pronta1 limone ( la scorza [...]
Ecco la mia veg crostata! Vi assicuro che ho “ingannato” molti onnivori . Ingredienti: 3 bicchieri di farina 1 bicchiere di zucchero 1/2 bicchiere di olio di semi 1/2 bicchiere di [...]
Natale si avvicina e si inizia a pensare a quale possa essere il menù da portare in tavola. In tempo di crisi e noi, putroppo, ci siamo dentro, un occhio particolare deve essere riservato al [...]
Crostata San Giuliano è una tipica crostata delle Valli Occitane Piemontesi e si tramanda nei secoli. La ricetta della crostata San Giuliano è abbastanza semplice da preparare e ci [...]
In questi giorni tutto accade e lo fa in un attimo. Sono dentro in un momento vortice, ma è un vortice generativo e creativo, un vortice spazio tempo che potrebbe avere il potere di portarmi [...]
Ma che davvero sono io???! Ricordate le mie mini crostate con frolla all’olio d’oliva, crema di ricotta e melograno? Esattamente quelle, appositamente pensate per il concorso [...]
L'autunno ormai è quasi finito...sta aprendo le porte all'inverno.Mi piaceva l'idea di iniziare questo post mostrandovi gli splendidi colori del mio giardino...Purtroppo le foglie sono da [...]
E ci spostiamo al numero di Dicembre di Sale & Pepe. Trattasi di ricetta del redazionale dove si parla del Food processor della Kenwood, tutto sommato siamo in famiglia perché del Kenwood ho la [...]
ΤΑΡΤΑ ΜΗΛΟΥ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ Εποχη των μηλων και τα μηλογλυκα παιρνουν και δινουν! Σας [...]
Se anche voi avete voglia di dolce oggi siete nel posto giusto! Stamattina ho impiegato le mie due ore di tempo libero per preparare una crostata con marmellata di pesche. I dolci casalinghi [...]
Ebbene sì, questo è un altro post sulle imprese di Gabriele Bonci, se siete stanchi di sentirne parlare, non andate oltre. Nell’ultimo capitolo delle Bonciadi, il nostro eroe annunciava [...]
In quest’ultimo periodo vi sto proponendo quasi solo biscotti e pie e se non fosse che preferirei pranzare con crostata e biscotti piuttosto che con un piatto di pasta, sarebbe quasi da [...]
Da poco più di un mese è entrato a far parte della famiglia SingerFood un nuovo elettrodomestico, probabilmente l'avrete già visto in qualche foto (QUI & QUI), è un oggetto talmente tanto [...]
Le feste sono quasi alle porte e tanto per entrare nel vivo dell’atmosfera natalizia abbiamo pensato di cimentarci con un grande classico come al crostata al cioccolato, da reinterpretare [...]
Eccoci!! Dopo un mese colorato d'arancio, il mio umore non può che essere dei migliori e vi assicuro che costruire i menù di questo mese è stato molto divertente. Prima di tutto perché ci [...]