Io avevo sentito che prima bisognava lasciare schiumare la farina di ceci in acqua per varie ore e toglierla con un mestolo….non mi torna….faccio confusione con altro?
che allegria!!! davvero una giornata come dovrebbero essere tutte quelle in cui si festeggia un’unione! Peccato manchi una foto della mini-zac, ma capisco bene il motivo per cui non [...]
Non nascondo che non mi ci metto quasi mai a guardare le foto dei matrimoni, ma queste me le sono proprio godute, siete davvero belli! Auguri e panelle femmine! p.s: e grazie delle sempre [...]
E ora finalmente ti (vi) faccio gli auguri e mille congratulazioni! Un post fantastico, da incorniciare, vedere e rivedere e sfogliare minimo ogni volta che preparerai una panella (magari dopo [...]
Torno ai biscotti che la nostalgia canaglia da rabarbaro è una cosa seria. Ho messo insieme il basilico, che basta cogliere due foglie per portarsi via il suo profumo tra le mani. E poi il [...]
venerdì 6 giugno 2014La sveglia suona e #feelingoodmonferrato ha ufficialmente inizio! La giornata #fashion&wellness ci attende, Giusy e Anthea sono prontissime, noi altri un po' meno. Io vengo [...]
La torta di pane raffermo è una golosa specialità della pasticceria piemontese Quando vi avanza un po’ di casareccio, non c’è miglior modo per utilizzarlo che questa ottima torta di pane [...]
Mettiamo che mi venga voglia di fare dei biscotti alle nocciole. Si aprono infinite possibilità, quasi potrei rinunciare per indecisione: magari dei cantucci, dei brutti ma buoni, dei [...]
Ingredienti: 1 l di alcool 1,450 l di latte di soia 2 limoni 3 bustine di vaniglia 1 kg di zucchero 300 cc di panna di soia Procedimento: Mettere nella dama da 5 l il latte di soia, aggiungere [...]
Il sogno di molti. Se non di tutti. Si chiama Nutella Bar e – strano, non ce lo aspettavamo proprio – è stato aperto ieri da Eataly. Se siete già sul piede di guerra per lottare [...]
Ha aperto i battenti da Eataly New York un Nutella Bar, il primo della Grande Mela. E per celebrare l’evento in grande stile, come solo la catena di Oscar Farinetti sa fare, il [...]
Mi sembra evidente che io abbia deciso di sostenere la causa dei semi di papavero e di alzarne il consumo pro-capite a livello nazionale. Sto sviluppando una chiara dipendenza. In origine era [...]
Passo parecchio tempo in posizione orizzontale, riordinando le bacheche di Pinterest e creandone di nuove. Che detta così sembra una bellezza, in realtà la fregatura c’è, ma tocca [...]
Ok, i cioccolatini baci di dama non sono proprio quelli ma il nome di questa tarte era così delizioso che non mi sono sentita di cambiare il nome.Tanto poi, alla fine, quello che vi colpirà [...]
Maggio è appena cominciato e già promette bene. Pioggia e fulmini a parte, vediamo come degustare, bere, confrontare birra artigianale in giro per l’Italia. 1. Emilia Romagna Se vi [...]
Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi!Deve essere stato recepito al volo dai membri della mia famiglia, zia Vittoria compresa, che di solito, non solo ci ospitava a casa sua, ma che cucinava [...]
C’è chi fa la pastiera, chi scarta l’uovo, chi taglia una fetta di colomba. Io metto insieme il cioccolato, il rosmarino e l’olio di oliva e preparo la colazione della [...]
Pellegrino Artusi e le Bocche di Dama. 1° ottobre 1940 – Festa di Titta. “Ho fatto la bocca di dama che è riuscita perfetta. Non avendola mai provata ho lavoratoper un'ora e mezza i [...]
È il primo appuntamento, hai preso l’iniziativa, ti tocca portarlo/a fuori. Sushi? Troppo visto. Stellato? Troppo caro. Hamburger gourmet? Sembri stronzo, e poi ti sbrodoli e ti macchi. Cena [...]
Esistono preparazioni che sono veramente semplici ma molto sfiziose che si possono trasformare in simpatici finger food come questi “baci di dama salati”.L’idea di base è quella delle [...]
Saccaromiceti? Biga? Poolish? Il mondo del cibo è fatto di fraintendimenti, mistificazioni e parole altisonanti. Tutta colpa del lievito madre, dalla sua entrata in scena la confusione regnò [...]
Per il calendario culinario La France à Table oggi viaggiamo fino in Bretagna.Anche questa volta si tratta di una regione connotata da tempo antichissimo e, in quanto tale, le informazioni su [...]
"Questo matrimonio non s'ha da fare", disse un tale una volta. E anche questi biscotti, in teoria, non s'hanno da fare, se uno non ha un incrollabile self control, cosa che io non ho. Tra [...]
Come fare l'acqua di fiori d'arancio. Bella la storia de l’Agua de Azahar, l'acqua di Fiori d’Arancio che si ottiene dal distillato dei petali dei fiori degli aranci amari. La parola [...]
Degustazione > Cassini PaoloCultivar: taggiasca. Metodo di raccolta delle olive: manuale con agevolatori. Molitura-estrazione: ciclo continuo a 2 fasi a freddo. Le olive sono [...]