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Grazie all’iniziativa promossa dalla Camera di Commercio di Napoli presieduta da Ciro Fiola e da S.I. Impresa Azienda Speciale presieduta da Fabrizio Luongo, dall’1 al 6 dicembre [...]
Gabriele Moratti e l’AD Gian Matteo Baldi presentano il nuovo corso della Tenuta della Famiglia Moratti in Oltrepò Pavese Con Gabriele Moratti – figlio di Gian Marco e Letizia – Castello [...]
Parliamoci chiaro, il modo migliore per comprendere l’anima di un vino è ubriacarcisi, possibilmente a più riprese. Così riesco, dal canto mio, a fotografare ogni aspetto dei liquidi nei [...]
È un’Emilia-Romagna diversa quella che si respira tra le mura sferzate di legno e pietra di Cucina Bacilieri. Una questione di stile, di affrontare la cucina contemporanea e quella [...]
Un bosco incantato che simbolicamente rinasce per ricordare le montagne venete e la vicinanza ai territori colpiti dalla tempesta Vaia dell’ottobre scorso. È questo il tema scelto [...]
Gennaro D’Aria con Teresa Iorio e i fratelli Testa Nuova apertura della Pizzeria “Fratelli Testa 1965” I fratelli Testa sono figli d’arte. I loro genitori, Francesco ed Assunta, nati [...]
Il consorzio del Baccalà Islandese assegna a Biagio Taddei di Torino il premio di Chef Giovane dell’Anno 2019. Il concorso culinario si è tenuto a Roma, presso l’Istituto [...]
Ultimo appuntamento dell’anno con “Corbella Experience”, previsto per domenica 8 dicembre alle ore 10, presso l’Agriturismo Corbella di Cicerale, nel Cilento. Il progetto, firmato dalla [...]
A cavallo di un’epoca in cui l’umami per qualcuno rappresenta la quinta essenza del gusto e per qualcun altro un “oggetto non ben identificato”, il nostro club di provetti assaggiatori e [...]
Passeggiata Cilentana insieme ad Helga Liberto Dire pane vuol dire sapore di cose buone. Se il pane è da sempre l’alimento principale dell’umanità, figuriamoci il panettone. Nell’ambito [...]
Eccoci riuniti a cucinare con la farina di mais!Siamo il gruppo de Il club del 27, e vi stupiremo con questa carrellata di dolci, dolcetti e tortine, tutte stragolose e pure [...]
Indice C’è un piatto in cui, più che altrove, il Mediterraneo porta con sé i suoi profumi, le sue spezie, la sua storia, ma soprattutto i suoi pesci. Generalmente nota come zuppa, in [...]
Per cenare in un ristorante stellato bisogna avere molta pazienza e le liste d'attesa possono essere davvero estenuanti: ecco le più lunghe d'Europa.
Incredibile, ma vero. Anche questo anno sta giungendo a termine, non prima di averci regalato un dicembre 2019 all’insegna del tè. Non solo per tante idee regalo a tema (leggi qui), ma anche [...]
I donuts al cioccolato e riso soffiato sono delle golose ciambelline che si realizzano veramente in poco tempo e senza nemmeno accendere il forno.Un goloso spuntino adatto a grandi e piccini [...]
Indice Se ci si interessa al mondo dei panettoni artigianali in Italia, uno dei nomi che ricorre più spesso è quello di Alfonso Pepe. Un autentico Maestro del panettone, capace di [...]
La Linea di Infusi BIO alla frutta de l’Angelica si arricchisce di un nuovo infuso al gusto di Pera e Cannella, prodotti rigorosamente ottenuti da agricoltura biologica. Il nuovo nato, [...]
carpaccio di capesante Nella terra dei grandi maestri mobilieri una storia di amore e cucina, sacrifici e passione, coraggio e soddisfazioni. E’ la storia di vita di Elena Picchiotini e Dhian [...]
Urca urca: stando a quel che dicono i suoi colleghi chef, Massimo Bottura pare non esser degno di stare nella lista dei migliori chef del mondo. Almeno, è quanto si evince (ma basta fare 2+2) [...]
Nella puntata della Prova del Cuoco di oggi una concorrente ha ringraziato pubblicamente il marito per averla lasciata partecipare alla trasmissione (essendo lui molto geloso): è accaduto [...]
I ristoranti stellati del Piemonte (la seconda regione più stellata d’Italia, preceduta solo dalla Lombardia) sono 46 nel 2020: un tre stelle Michelin, quattro due stelle (con una [...]
Siamo oggi a Barbariga, in provincia di Brescia, dove si sa, buon cibo e buon bere sono all’ordine del giorno e, quando si parla di bon vivre VG è sempre presente. Tra le vie del paese si [...]
È da ieri che ci penso e ancora non sono riuscito a capire se sia “più notizia” la Guida Michelin che compra il 100% della guida di Robert Parker, o Robert Parker che ha venduto [...]
Pizza con radicchio, gorgonzola e noci, pochi ingredienti per tanto gustoIl percorso ne La Cucina Autunnale & il Tè ha incuriosito e diciamola tutta ingolosito i miei amici, quelli che ogni [...]
Da novembre a maggio un ricco calendario di appuntamenti per approfondire la conoscenza di prestigiose realtà vinicole del Sud Italia. Dal 9 al 15 giugno la 15a edizione di Radici del Sud [...]
