qualche tempo fa, mi sono ritrovata davanti ad un grande dilemma che mai avrei pensato di dover fronteggiare: sono più gusto o benessere? è il quesito che ci ha posto Misura, per il lancio [...]
La prova costume ormai è passata. Ovvero: è troppo tardi per ravvedersi, e quindi possiamo leggere con spirito rassegnato Lifehacker, che pubblica una guida grafica alle bevande alcoliche [...]
Oggi vi propongo un’insalata di polpo (o polipo in alcune regioni del sud Italia) perfetta se siete a dieta!!! Considerate le pochissime calorie di ciascun ingrediente potrete prepararne [...]
Mi si accusa di non essere poi così dietetica perchè quello che vi suggerisco spesso non corrisponde all’idea che abbiamo di dieta. Vi chiarisco per l’ennesima colta che se per [...]
Teresa, per il compleanno della sua piccolina, ha realizzato questa bella composizione. La torta è un pan di spagna al caffè farcito con crema mascarpone e crema caffè. La giostra è una [...]
Questa è la storia di un esperimento scientifico.Immaginate un pentolone d'acqua bollente.Ma proprio bollente,senza mezze misure .Se provate ad immergervi una rana questa schizzerà fuori,come [...]
Uno dei rimedi migliori per perdere peso in modo efficace è l’aceto di sidro di mele un vero e proprio alleato per il tuo dimagrimento, ottimo anche per mantenerti in salute. [...]
Torta realizzata da Antonella per i 6 anni del nipotino, decorata con un drago e farcita con crema pasticcera al cioccolato. Le più belle video ricette: dell’ex pasticcere Clicca qui per [...]
"Fare una buona insalata significa che si è un brillante diplomatico; il problema è identico in entrambi i casi: sapere con esattezza quanto olio mescolare col proprio aceto" (Oscar [...]
Io uso solo extravergine ,l’ho già detto , perchè sono abituato a mangiarlo fin da piccolo.E fra gli oli preferisco quello monocultivar di Coratina che, fra gli stessi pugliesi, divide : [...]
La cucina zanzibariana (o cucina zanzibari) è una cucina ricca di influenze eterogenee, riconducibili alle numerose culture che hanno caratterizzato la storia dell'isola e del mondo swahili in [...]
Prosegue l'estate all’insegna delle insalate di couscous. Il bel tempo sembra essere assestato (non diciamolo a voce troppo alta, c’è sempre il rischio che ai piani alti [...]
La temutissima prova costume è stata già affrontata da molti di noi che, più o meno in forma, hanno abbandonato la pelle alla cottura lenta del sole in riva al mare. C’è chi l’ha [...]
Considerato che Carcassonne è la patria del (o della) cassoulet, il grasso d’ oca è un ingrediente da usare nelle diete ipolipidiche
Scopriamo una ricetta che conquista tutta la famiglia, davvero perfetta per le piccole pesti di casa e anche per i più grandi: i bastoncini di pesce fatti in casa. Riscopriamo oggi un secondo [...]
di Bruno Fulco Il cibo di strada si sdogana da ruolo marginale nel panorama gastronomico italiano. Almeno questo è quanto risulta, celebrato anche in Tv da programmi che fanno di questa [...]
possiamo smetterla una volta per tutte con sto the china study? è un libro che non ha nessuna valenza scientifica, dato che è una statistica basata su uomini della cina rurale traslati in [...]
(scroll down for english version) Quando in ufficio c’era un gran trambusto oppure si andava fuori sede per lavoro ed alle 13.30 si era ancora nel pieno di un’estenuante ed [...]
La cucina sudafricana è una combinazione di ricette provenienti da diversi gruppi culturali che si sono avvicendati in questo paese da oltre 400 anni. I Khoisan, i primi abitanti del [...]
x riccardone: Parlo del colesterolo in generale, una molecola che per il nostro corpo è fondamentale (precursore di sali biliari, ormoni steroidei e vit. D), ma non è necessario introdurre con [...]
Come noterete questi giorni c'è un viavai di ricette salate sul blog.No, non sono a dieta (o come dice la mamma "sì sono a bieda") anche se una certa attenzione al mio corpo la sto [...]
E quando dico parmiggiana (quella con due ggi) io intendo quella che faceva la mia mamma, le mie zie, quella che sa d'infanzia, quella impanata e fritta.Quella che è buona mangiata calda, [...]
premessa: 1)i tuoi interventi li ho trovati pertinenti 2) sono un tecologo anche io però mi spieghi perchè non consumi fritto per la dieta..come ben sai se padroneggi il processo , friggere [...]
Intendiamoci uso l’olio di colza per friggere o condire l’insalata né voglio sponsorizzarne l’uso, mi sono limitato a correggere delle inesattezze scritte da un altro utente; [...]
diciamo che non friggo in generale, sono un po’fissatello con la dieta:)…se dovessi farlo però non sceglierei né la colza né l’olio evo (p.f. 180), ma l’olio di [...]