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L'azienda agricola An.fo.ra. di Fontanellato (Pr) sceglie la sicurezza alimentare e porta sul mercato carni bovine e suine di qualità di origine controllata. Vendita: ordinazioni, consegna a [...]
Ieri sera avevo voglia di prepararmi qualcosina di dolce, ma dietetico e particolare… Ingredienti per i biscotti: 120 g di ricotta di soya 2 cucchiai di rhum un pizzico di sale 60 g di [...]
Dove è il glutine?Il glutine è un gruppo di proteine contenuto dentro alcuni cereali come il grano, orzo, avena segale e ci conseguenza in tutte le lavorazioni di pane, pasta, pasticceria [...]
Passeggiando per il mercato, ero lì per caso, passando davanti alle bancarelle di un fruttivendolo intravedo dei bellissimi cespugli di sedani rapa. Da quanto tempo non li scorgevo tra il [...]
L'altro giorno, in frigo, avevo un rotolo di pasta sfoglia che mi pregava di essere preparato, e siccome la mia dieta procede malissimo ho pensato di farmi un bel dolcetto goloso, goloso [...]
Nonostante si dica che le carote siano uno di quei cibi da evitare o comunque da consumare con moderazione durante una dieta, contengono una percentuale di calorie molto bassa ed hanno un forte [...]
I chiarimenti sulla piena applicabilità delle norme anti frodi alimentari insieme al via libera del Parlamento alla legge sull'etichettatura rafforzano la lotta alle sofisticazioni alimentari [...]
Questa mattina vi consigliamo la minestra di indivia, una ricetta con pochissime calorie e che vi donerà un corretto apporto energetico, rinunciando ai grassi. Per preparare questa zuppa verde [...]
Per rendere dietetico il risotto, evitando di aggiungere condimenti ingrassanti: A cottura quasi ultimata, frullare con un po’ di brodo vegetale la metà del risotto. Mantecare il risotto [...]
Detto così sembra uno di quei piatti complicati, lunghi, difficili e pesanti ed invece è solo un modo per rendere particolarmente appetitoso un pesce leggero e una verdura salutare... si [...]
La fiera è in programma dal 14 al 17 aprile nell'area espositiva del Santuario di Pompei, in Via Roma. Presenti oltre cento espositori del comparto agroalimentare, quattro giorni di apertura al [...]
Latte fresco, passata di pomodoro e carne di pollo sono da tempo etichettati in Italia sulla base di norme nazionali che obbligano ad indicare l'origine con il consenso dell'Unione Europea dalla [...]
Continua la serie delle nostre ricette dietetiche. Spero che chi abbia deciso di intraprendere una dieta dimagrante (e sono sicura che con l’inizio dell’anno nuovo molti siano stati [...]
Da bambino non ne volevo sapere di mangiare verdura, per i bambini la verdura è una schifezza. “Mangia le carote che fanno bene alla vista.” “Mangia gli spinaci che diventi forte come [...]
Attesi ora i decreti applicativi e una cabina di regia dei controlli. Oltre 10 anni di impegno a tutti i livelli e in tutte le sedi finalmente ripagati dall'approvazione della legge [...]
Con approvazione stop al Made in Italy alimentare taroccato che vale 51 miliardi. Circa un terzo (33 per cento) della produzione complessiva dei prodotti agroalimentari venduti in Italia ed [...]
Angelo PerettiD'accordo, può sembrare bizzarro che su un giornale figuri una lettera inviata a un altro giornale in replica a un intervento che era stato pubblicato proprio su quel secondo [...]
Se siete alla ricerca di una torta al cioccolato poco calorica, con poco zucchero, un'idea di burro e magari senza uova...vi consiglio di passare oltre..perchè questa è proprio tutto il [...]
Fermo restano che secondo me non esistano dolci light ma dolci più o meno calorici, oggi vi propongo la ricetta di questa bavarese al caffè molto più leggera rispetto ad una qualunque [...]
Dopo che Spigoloso e Dissapore hanno parlato di insalate, anzi, del perché le donne che mangiano insalate ridono da sole, ho alimentato fantasie strambe. Ora, pensavo, si scatenano i commenti [...]
Di DanielaScroll down for English versionda http://www.taccuinistorici.it/Eccomi, eccomi arrivo! Anche stamani in ritardo, come mi capita continuamente in questo periodo: che sia il fatto che la [...]
Ho un'amica conosciuta su uno dei siti di viaggi che frequento, che ha un blog di ricette leggere: ha infatti una gastrite cronica che non le permette di sgarrare più di tanto con [...]
Questa è una leggenda che circola anche tra i colleghi: con i tempi che corrono le persone faticano a stare a dieta perché si spende di più al supermercato.A parte l'osservazione banale che [...]
Con poco meno di 150 calorie a porzione questi sformati di zucchine e ricotta rientrano di diritto nella categoria dei piatti dietetici. Sono molto sfiziosi ma allo stesso tempo leggeri e si [...]
Solo a vederla questa insalata mette davvero voglia di mettersi a dieta. Così colorata, così ricca, non si direbbe proprio che si tratta di un piatto tranquillamente consumabile qualora si [...]
