Profumo di Sicilia - https:

Waffle per una dolce colazione domenicale

Nei giorni di festa appena passati abbiamo approfittato per riscoprire la calma! Iniziare la giornata con la colazione ad una tavola imbandita di ogni delizia tra cui questi profumati Waffle o [...]

tags : frutta farina ricetta marino latte burro dolci lievito piastra mescolando
dal 9 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Bietole al pomodoro ricetta contadina siciliana

Le Bietole al pomodoro o biete stufate alla siciliana è uno dei piatti con cui sono crescita! Durante la stagione invernale in casa dei miei non mancavano mai. Ricordo kg e kg di biete da costa [...]

tags : pecorino funghi marino segale ricette cipolle verdure ricetta forno salsa
dal 2 January 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Insalata russa con Tonno è subito festa per tutti

L’insalata russa con tonno è uno dei piatti che sulla tavola delle feste non può mancare. Era il cavallo di battaglia di mia nonna ed è uno dei piatti della mia infanzia, di mio [...]

tags : vegana carote bianco ricette marino fuoco sugo russa tonno punta
dal 23 December 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Ravioli di Zucca al Forno alle Erbe profumo dell’orto

Confesso: non amo l’autunno… per il suo monocromo di grigio nel cielo! Ma invece adoro i prodotti della terra autunnali cosi pieni di colore e di sapori intensi, perfetti per [...]

tags : pecorino grano aglio burro forno romana marino fuoco zucca bio
dal 9 December 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Caponata di Carciofi Siciliana il contorno delle feste

https://www.profumodisicilia.net/2021/12/02/caponata-di-carciofi-siciliana/ Chi ha detto che la caponata è solo di melanzane? Vuol dire [...]

tags : farina lucana marino bianco pulire ricetta ricette forno salsa olive
dal 2 December 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci

Ceci alla Contadina ricco sapore d’Inverno

Quando fuori arrivano i primi freddi in casa mia prendono il sopravvento le zuppe, da gustare con: crostini, riso, cereali o pasta secca o fresca; oggi mettiamo a tavola un delizioso piatto di [...]

tags : brodo ricette pane aglio ceci riso ricetta verdure ingredienti temperatura
dal 25 November 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Minestra d’Orzo e Zucca coccole sulla tavola autunnale

Quando le giornate sono un po’ grigie e questo è il piatto che preparo per farmi una calda coccola d’autunno: la Minestra d’Orzo e Zucca! Una minestra vegana, anche se non [...]

tags : forno marino fuoco brodo bio zucca vegana ricette ingredienti paste di meliga
dal 11 November 2021 su:
ricetta frutta verdura

Spaghetti di Tumminia con Cavolfiore e Olive Nere

E’ arrivato l’autunno e con esso anche i suoi prodotti di stagione come il cavolfiore! Oggi mettiamo in tavola un delizioso piatto di Spaghetti di Tumminia con Cavolfiore e Olive [...]

tags : pistoccu brodo grano sarda torta salsa lucana funghi marino aglio
dal 2 November 2021 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura

Crema di Fave al Finocchietto coccole antiche

La crema di fave al finocchietto è una calda coccola dal sapore tutto Siciliano! Con i primi freddi non possono mancare sulle nostre tavole delle deliziose e calde ricette: come creme, zuppe e [...]

tags : pecorino marino lupini salame ricette funghi birra ceci fave riso
dal 28 October 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pasta cà Pastigghia un antica ricetta popolare Siciliana

La Pasta cà Pastigghia è un antica ricetta popolare siciliana a base di castagne secche, un piatto veramente semplice da preparare e dal sapore particolare: dolce e coccoloso, per gli amanti [...]

tags : pecorino funghi farina glutine marino punta pere riso zucca brodo
dal 14 October 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Mafalda Siciliana dalla spiga alla tavola

Scuramente avrete sentito parlare della Mafalda Siciliana! Ma cos’è? Un pane tipico isolano dalla forma particolare, simile ad un serpente ritorto, croccante fuori e morbido dentro. [...]

tags : filone rosetta michetta fritto ricette toscano lievito salumi ricetta farina
dal 2 October 2021 su:
pane pasta riso ricetta cucina regionale

Polpette in Agrodolce… Perle di Sicilia

Non chiamatele polpette al sugo perchè non lo sono! Sono invece delle fantastiche polpette in agrodolce direttamente dalla tradizione etnea. Avevo dimenticato la bontà di questa ricetta [...]

tags : pecorino salsa marino frutta maiale latte dolci sugo noce aglio
dal 23 September 2021 su:
ricetta carne e pesce vino

Bruschetta con Friggitelli e Pomodoro Camone

Per me non c’è grigliata senza bruschetta! Questa volta ho scelto di preparare la Bruschetta con friggitelli e pomodoro Camone! Adoro il pane abbrustolito anche semplicemente condito [...]

tags : pachino marino forno birra aglio padella pomodori bruschetta condimento casareccio
dal 15 September 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Doppiette di Melanzane Grigliate la tradizione leggera

Ho una dipendenza da melanzane e le potrei mangiare ad oltranza anche a colazione! Ma per non dover rinunciare alla loro bontà ho decido preparare una versione leggera di un piatto tradizionale [...]

tags : ricette ravioli ricetta ricotta marino forno sugo aglio salsa pentola
dal 9 September 2021 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Fregola con Vongole e Zucchine profumi di Sardegna

La fregola con le arselle è uno dei piatti sardi più noti, ma avete mai provato la fregola con le vongole e zucchine? Vi consiglio di farlo perchè è buonissimo! Sogno questo piatto da [...]

tags : fuoco marino bianco salsa brodo aglio sarda grano verdure risotto
dal 6 September 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cannelloni di Melanzana al Ragù Siciliano

In questa torrida e strana estate accendere il forno non è stato facile accendere il forno. ma vi assicuro che per un piatto così vale proprio la pena… se non avete mai gustato i [...]

tags : pecorino ricetta toscano pentola tagliere ricette salame sugo forno marino
dal 2 September 2021 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Risotto con Peperoni di Voghera delizia dell’orto

Vivo in questa zona della Lombardia da ormai anni e tra i tanti ingredienti che produce questo peperone è forse il più raro e particolare e per parlavi di lui ho scelto il piatto del [...]

tags : marino fuoco funghi bianco ricetta burro brodo zona riso noce
dal 30 August 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Torta Salata con Ricotta e Pomodori amore estivo

Quando arriva l’estate la mia passione per i pomodori esplode e si fa’ evidente dal gran numero di ricette con questo ingrediente postate negli ultimi tempi! Cosa ne dite di questa [...]

tags : ricette ricotta marino forno torta zucchine pomodori bruschetta ingredienti trattoria
dal 19 August 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci

Polpettone di Tonno e Patate e 5 consigli utili

Quando fa’ caldo per me inizia il periodo: “cosa mangiamo oggi?” Uno dei piatti che G. apprezza è il polpettone di tonno, oggi voglio proporvi questa versione del mio [...]

tags : pecorino pugliese vapore capperi pentola verdure carote tonno olive salsa
dal 2 August 2021 su:
ricetta frutta verdura vino

Melanzane Ripiene di Carne delizie a tavola

Le melanzane nella mia vita sono sempre state presenti, insieme al pomodoro i primi vegetali che ho veramente amato da bambina! Le melanzane ripiene di carne, come tante altre verdure, sono un [...]

tags : pecorino marino ricetta verdure forno manzo sugo aglio tonno padella
dal 24 July 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Bruschetta con Melanzane Grigliate e Pomodori Costoluti di Pachino

La bruschetta è uno dei piatti che in estate non possono mancare sulle tavole degli italiani. La base è pane raffermo o tostato, pomodoro fresco e buon olio evo, per gli amanti [...]

tags : pachino ricette veneta pesche ricetta verdure robiola lievito marino forno
dal 2 July 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Zuppa di Pomodori di Pachino per una calda estate

Con i primi caldi le verdure diventano le protagoniste della mia tavola e tra tutte immancabile è il pomodoro, ho preparato una deliziosa Zuppa di pomodori di Pachino con tanto basilico. questa [...]

tags : pachino ricetta verdure carote salsa panna greco marino pentola pomodorini
dal 26 June 2021 su:
ricetta frutta verdura vino

Parmigiana con Pesce Spada sullo Stretto di Messina

Siamo arrivati a Giugno ed è proprio in questa giornata cosi importante che sento la nostalgia di casa e inizio a preparare i piatti come la Parmigiana con Pesce Spada tipica della mia città. [...]

tags : pecorino pugliese veneta vergine casera marino ricette forno sugo ceci
dal 2 June 2021 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Cheesecake salata con Feta Greca saporito antipasto

Avrete sicuramente gustato e anche preparato più volte la versione dolce di questo piatto, ma vi è mai capito di assaggiare la Cheesecake salata con Feta Greca? Fino a qualche giorno fa’ [...]

tags : pachino ricette ricetta marino burro feta greca zucchine microonde pomodorini
dal 15 May 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Mini Quiche alle Zucchine è tempo di scampagnata

Oggi sforniamo queste deliziose quiche alle zucchine dal cuore morbido di ricotta e con deliziosi e dolcissimi pomodorini di Pachino, cosparsi di erbe aromatiche del mio giardino. Le quiche [...]

tags : pecorino pachino farina ricetta verdure ricotta marino aglio noce torta
dal 7 May 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi