Con questa rapa rossa oggi mi sono veramente scatenata…cosi, dopo le farfalle a pranzo, ho proseguito con i gnocchetti a cena. Ingredienti: 1 kg di patate (l’unica cosa che ho [...]
Questa è una coccola dolce light, che possiamo concederci senza calcolare le calorie perchè sono veramente poche nonostante la bontà e la freschezza di un mangia e bevi così sano e [...]
per gli amanti della pasta fredda (qui con orecchiette di farro) le foto sono orrende ma la pasta, anche se semplicissima, è buona! per farla servono: un finocchio, l’ultimo [...]
Titolo lungo per un piatto estemporaneo! Girando per blog culinari, ho visto su quello di Spiga di Grano una foto molto ispiratrice. Che poi lei ha usato ingredienti diversi, e l’unico [...]
Ecco una ricetta veloce e fresca per un piatto unico: l’insalata fredda di farro. Per preparare quest’insalata occorre mezzo kg di farro, 6 pomodori freschi, 10 foglie di basilico, 5 [...]
Maffi&Pagano sono andati in trasferta ed ecco un'altra loro cronaca, questa volta sul pesce fresco, un bel tema ricco di "sfaccettature" perché racconta l'approvvigionamento di due ristoranti [...]
Sono appena tornata dalla Sardegna e in attesa di scaricare un po' di foto di posti bellissimi ci tengo a segnalare un buon indirizzo dove gustare la cucina romana. Ecco un post veloce veloce.Il [...]
Primavera, sole, primi caldi…non è solo l’armadio a dover cambiare…anche la dispensa! Tutte le farine rimaste lì da un pò vanno fatte fuori altrimenti si rischiano le [...]
Un’ottima alternativa alla pasta fredda e all’insalata di riso, che a me, francamente, ha un po’ stufato, è questa insalata di grano, davvero gustosa e ideale anche per i [...]
Ieri a pranzo ho preparato questa QUICHE GRATINATA AL FARRO, FAGIOLINI E TOFU AL BASILICO: Che buona !!!
ok…volevo fare un post a parte per mettere la mia insalata di farro fredda…ma nn volevo sovrappormi a quella di elettra di qualche gg fa :-))) ..così..la metto nel finale di questo [...]
“Ciò che facciamo in vita riecheggia per l’eternità”: alzi la mano chi non ricordava questa massima dell’ ‘Ispanico’, il gladiatore dell’omonimo film di Ridley Scott uscito nel [...]
Sì, vabbè mi pare di sentirvi, ehehe... che c'azzecca con 'sto caldo la zuppa di farro!!Allora, primo la zuppa di farro è ottima anche tiepida, per cui pure in pieno agosto ... secondo, [...]
Vi propongo la mia ennesima torta salata, una CROSTATA DI FARRO E ZUCCHINE CON CREMA DI TOFU E RUCOLA: Ho trovato la ricetta originale su di una confezione di Pasta Sfoglia Rustica di nota [...]
Gli antenati del grano ... Dopo essermi informata sulle loro proprietà (ricchissimi di proteine, vitamine e sali minerali), e dopo aver scoperto che il Kamut è un antenato del grano duro [...]
Il tonno è una fonte abbondante di selenio, come mostrano le tabelle, ma se ne sconsiglia il consumo regolare a causa dell'altissimo tasso di inquinamento da mercurio, metallo neurotossico [...]
Il tonno è una fonte abbondante di selenio, come mostrano le tabelle, ma se ne sconsiglia il consumo regolare a causa dell'altissimo tasso di inquinamento da mercurio, metallo neurotossico [...]
Insalata di farro freschissima e molto gustosa Semplicissima da preparare!
I think its safe to say, we are long overdue for a good vegetarian chili recipe around here. I'm not entirely sure what has taken me so long - I guess I wanted it to be really good. It's not [...]
Prendendo spunto dalle innumerevoli ricette di zia Chicca con gli agretti ( anche detti Barba di Frate ) ecco una ricetta semplice e velocissima… Gli ingredienti sono basilari; anche [...]
In queste ultime settimane sono stata molto impegnata con dei corsi di cucina.Al contrario dei miei corsi settimanali, questa volta abbiamo fatto dei corsi a tema.Una delle giornate che ho [...]
Mentre il resto d'Italia si divide tra pro e contro la cucina molecolare, io ho ricevuto un pacchetto dalla cara salsadisapa .Anzi per l'esattezza due sacchetti della spesa. All'interno, ho [...]
Ragazze.. a volte mi vengono di quei colpi.Giuro.Le ricette le improvviso e non ho fiducia che me le sia scritte..infatti di questa non la trovavo da nessuna parte.Per fortuna me la ero segnata [...]
specialità: pasta di semola di grano duro, pastificazione in purezza Senatore Cappelli, pasta di farro e pasta con le uova leggi tutto
I know many of you are on the hunt for good Easter brunch recipes. Here are a few favorites I've dusted off from the archives - bumped back up to the top for the next couple days. I've [...]