Buonasera a tutti….oggi avevo proprio voglia di un dolcetto e, complice un pacchetto di farina di farro abbandonato in cucina, mi sono messa a fare questi muffins deliziosi!!!!!! per la [...]
Oggi ho voluto provare ad abbinare i peperoni a qualcosa di dolce..e devo dire che il piatto non è venuto per niente male!! Ingredienti per 4 persone: 400g di tagliatelle al farro 2 peperoni [...]
Per la rubrica settimanale "Chi va al mulino, s'infarina", in collaborazione conoggi su Chez Babs........ ratatatata (rullo di tamburi)...... una superba, bellissima, buonissima focaccia con le [...]
Niente da fare, continuo imperterrita per la mia strada di ricette rigorosamente non a tema natalizio (anche se questa l’ho rifatta proprio ieri sera per una cena di Natale con le amiche, [...]
Ingredienti per persona: 250 g di farina di farro, 100 g di farina bianca, 2 uova, 1 cucchiaio di olio, sale. Preparazione: Disporre la farina a formare la classica fontana. Unire un pizzico di [...]
Dopo il sedano rapa innamorato ho preparato questo tortino innamorato. La verità è che amo gli stampini, in particolare tutto ciò a forma di cuore. Si tratta di una torta salata con verza, [...]
Per la rubrica del martedì "Chi va al mulino s'infarina" ..... ra ta ta ta!!!! In collaborazione con:Oggi muffin alternativi! Si, alternativi davvero, perchè la forma è sempre quella [...]
Stavate già pensando che me ne fossi dimenticata, dite la verità?!? seee, ma quando mai?... la verità è che le ricette arrivate sono state tantissime, oltre 70! e chi se lo aspettava??Per la [...]
Quasi 3 mila sono i voti arrivati sul sito del Parco nazionale per premiare il Menù a km zero preferito. Al secondo posto l'osteria lunigianese "Boccondivino" di Pontebosio di Licciana Nardi. [...]
Oggi mi sono cimentata nella preparazione della ricotta veg per praparare una pasta che a me piace molto, e tutto ciò per festeggiare il fatto che ho trovato nelle vicinanze un negozio che [...]
"chi va al mulino s'infarina"3° appuntamentoEccoci!!!!!! Buon giorno a tutti! Come dite? Vi è venuta una fame da lupi??? eheheheheheheheh si lo immagino, l'ho messa appositamente questa foto! [...]
Dovevo preparare degli stuzzichini per un buffet vegano cosi tra le varie cose ho preparato queste polpettine di patate..Se avessi saputo che sarebbero piaciute cosi tanto ne avrei preparate di [...]
Lo ammetto..sono in pieno clima natalizio. Ho trovato sul numero di dicembre di “Terra nuova” la ricetta per questi buonissimi crackers al sesamo e si diceva di tagliarli nella forma [...]
Non avevo mai usato la lecitina di soia per fare il pane, ma leggendo sul blog del nostro amico Aldo pare che migliori la lievitazione e la conservabilità e in effetti questo pane mi è venuto [...]
Cannelloni è un piatto della memoria complicatissimo: archetipico e drammatico nella sua costruzione. Li faceva la zia Olga, perchè mia mamma – chissà come mi sta guardando male, dal [...]
La zuppa di patate è una tipica ricetta Toscana. Gli ingredienti per realizzarla sono: 1 kg di patate farinose; 300 gr di pomodorini, dei cubetti di pane arrostiti o fritti, 1 carota, 1 gambo [...]
il cavolo nero è un ingrediente che si fatica a trovare nella grande distribuzione: il mio GAS me l’ha procurato e ve lo propongo in una ricetta elementare ma completa (è davvero [...]
NOVITA' / RE DI ROMAL'opificiovia Albalonga 46. tel. 06-7000910Chi era stato da Otto e Mezzo e aveva apprezzato la cucina sapientamente creativa di Mattia Miscia, può tranquillamente [...]
Sebbene poco diffuso, questo ortaggio è molto buono sia cotto sia crudo. Per questa ricetta ho usato il cavolo rapa rosso. Ingredienti: 1 piccolo cavolo rapa rosso 1 bicchiere di cereali misti [...]
Giornata meno stressante del solito, iniziata “bucando “subito una presentazione ufficiale, ma poi scorsa più tranquilla di quella precedente. C’è stato anche il tempo di un [...]
Ecco la prima ricetta test per il panettone. Nonostante si suggerisca di mangiarlo solo il giorno successivo, ahimè… non so per quale motivo ma dove l’avevo messo ad asciugare non [...]
Il mercato di "Campagna Amica" prolunga l'apertura: dalle 8 alle 14. Il motivo: le richieste da parte del consumatore. Anche le castagne e l'olio nuovo protagonisti tutti i venerdì di novembre [...]
E’ un piatto veloce e semplicissimo, ma molto buono, anzi a me è piaciuto così tanto che volevo fare il bis. Secondo me l’accostamento della zucca con le lenticchie beluga è [...]
Inizialmente avevo pensato di riempirle con del riso, poi ho pensato… e perchè non provare con il farro? Davvero ottime e deliziose ha risposto mio marito dopo averle assaggiate e [...]
Eccoci qui…allora, ecco le proposte per i prossimi 15 giorni: Torte da forno (2) – 16 Novembre ore 19:30 oppure 17 Novembre ore 9:30 – 55 euro corso, materiali e degustazione [...]