La Liguria è così vicina che sarebbe davvero un peccato trascorrere un'intera estate senza farci una scappata anche solo di poche ore. Oggi niente ricette anche se i fichi sono pronti e le [...]
Questo è il tempo dei fichi e questo è il momento per questa ricetta-esperimento dal gusto veramente particolare. Il sottile piacere dell’armonizzare i contrasti. Questo è il tempo dei [...]
Al Frantoio ...
Le variazioni sul tema crostata possono essere infinite e di certo io, essendo la mia torta preferita, non mi tiro indietro quando ne devo provare una nuova.E poi per chi ama sempre inventare [...]
Oggi prepariamo le pizzette con crescenza e fichi, un antipasto buonissimo e sfizioso che potete preparare per un giorno di festa o per accogliere con allegria i vostri amici a cena. [...]
Il nocciolo, nelle leggende, le fiabe, l’arte, è sempre stato protagonista: di legno di nocciolo sono le bacchette dei rabdomanti, dei maghi, ceste di nocciole erano esposte ai piedi dei [...]
Come vi avevo detto ieri per il nonno ho preparato delle altre mini crostatine fatte con i fichi, fichi che mi ha regalato una cara vicina di casa che ha avuto il piacere di assaggiare le [...]
Ispirata da Manuel, ho fatto questo plum cake (che del plum cake ha solo la forma!), usando dei fichi che nessuno mangiava più. Ingredienti: 300 g di farina 00 60 g di manitoba 100 g di [...]
ingredienti per la pasta frolla: 300 gr di farina integrale, 80 gr di zucchero integrale di canna, un pizzico di sale, cinque cucchiai di olio di semi di mais e del latte di soia. ingredienti [...]
Un piccolo gioco di parole per sottolineare come nella lingua italiana esistano due curiose espressioni “svalutanti” di carattere gastronomico. La prima indica [...]
Ricette con i fichi: pizza e fichi. Piatto di origine latina a quanto sembra, a Roma Pizza e Fichi significa una prelibatezza e onestamente è proprio cosi'.. Ingredienti per 4 pizzette: 1 [...]
Non so voi ma io ho già iniziato a preparare il cesto dei libri che verranno con me in vacanza, e quindi, delle volte che foste in mancanza di ispirazione, un paio di appunti… :-) [...]
Ingredienti:- 20 fichi freschi- 10 noci- 4 cucchiai di miele- 2 cucchiai di zuccheroI fichi per questa ricetta devono essere maturi, ma ancora sodi. Sbucciateli ed incideteli per il lungo, ma [...]
TEMPO: 40 minuti + cottura | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Questo dolce è davvero adatto a una ricca colazione, una merenda, [...]
Angelo PerettiEcco, se ragionare non si può, allora usiamo l'arma dell'ironia. Ed è davvero ironico e irriverente il cartellone ideato e fatto installare dai patron dell’agriturismo Casa [...]
Preparare le tapas con le uova e il formaggio fà di questi particolari alimenti una vera e propria delizia. Ingredienti assolutamente comuni vengono amalgamati e mescolati, speziati e conditi, [...]
Beh non so da voi, qui da me c'è un'afa ma un'afa..vi dico solo che ho lavato il pavimento ed ha faticato ad asciugare..come quando piove.Poi mi trasferisco in piscina.Scusate..perfino io ho [...]
A proposito della neonata associazione di artisti dell’Amarone Devo proprio dirlo, nonostante la chiosa di precisazione che Sandro Boscaini, presidente della neonata associazione, pardon, [...]
Lo chévre è un formaggio francese di capra e, come tutti i caprini che si rispettino, ha un sapore un po’ particolare e forte, leggermente acidulo. Per questo motivo trovo ottimo questo [...]
Marmellata di Fichi, vi mostro oggi come preparare una Marmellata di Fichi squisita, è semplicissimo, andiamo a vedere insieme la ricetta della Marmellata di Fichi......Ingredienti:Fichi 1 [...]
Come avevo promesso un paio di post fa vi posto la ricetta che ho cucinato usando i fichi "fioroni" che avevo fotografato. In realtà è un "miscuglio" di ricette diverse, la tarte non è altro [...]
Vi avevo detto che in questo periodo, da me abbondano i fichi fioroni? Ecco quindi un altro modo di utilizzarli. Ingredienti: 4 kg. di fichi 2 kg. di zucchero 1 limone 1 bacca di vaniglia [...]
Qualche volta mi ricordo che prima di essere un appassionato di cucina (molto dilettante) sono un fotografo.Sono quei momenti quando ho in mente una foto che voglio fare e, cascasse il mondo, ci [...]
Nel mio orto sono arrivati i fichi! Quello che vi propongo è un buon modo per mangiarli. Ingredienti (per la focaccia): 100 gr. di farina tipo 00 100 gr. di farina tipo 0 (manitoba) 100 gr. [...]
Degustazione > Cheo Azienda AgricolaVitigno: Bosco 70%, Vermentino 20%, Piccabun 10%- Bottiglia 37,5 cl - Alcol: 14% Lotto 4/08 Bottiglie prodotte: 198 - Bottiglia n° 18 - Prezzo sorgente: [...]