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Alla scoperta della Valle d'Aosta, uno degli ultimi paradisi incontaminati dell'enogastronomia, con la kermesse Saveurs en Musique

Dal 13 gennaio al 17 febbraio, cinque venerdì di cucina, vino, musica e territori narrati da un'attrice. La manifestazione riprenderà poi in estate con altri sette appuntamenti. Ecco tutta la [...]

tags : dolci frutta salumi monte arnad vini lardo bianco ricette sommelier
dal 21 December 2011 su:
formaggi carne e pesce frutta verdura
INVOLTINI DI MORTADELLA RIPIENI DI FORMAGGIO E PISTACCHI

INVOLTINI DI MORTADELLA RIPIENI DI FORMAGGIO E PISTACCHI

Sono reduce da una serie di cene ed eventi di presentazione di prodotti e mi sono imposta di finire tutte le cose che mi hanno gentilmente omaggiato, primo fra tutto per provarle e secondo per [...]

tags : prosecco salumi latte ricetta fontina formaggio mortadella ricotta
dal 21 December 2011 su:
formaggi carne e pesce alcolici
Ricette di Natale last minute: come sistemare i formaggi

Ricette di Natale last minute: come sistemare i formaggi

Ci siamo, è il giorno del pranzo di Natale, gli ospiti stanno arrivando e, potete contarci, sono molto affamati; e dopo i convenevoli si aggireranno inquieti intorno alla vostra tavola, [...]

tags : ricetta inglese ricette asiago toma secco fontina cheddar formaggio pomodorini
dal 16 December 2011 su:
formaggi vino frutta verdura
ARTUSI: CACIMPERIO (Fonduta)

ARTUSI: CACIMPERIO (Fonduta)

  Pellegrino Artusi247. CACIMPERIO(Fonduta)Chi frequenta le trattorie può formarsi un'idea della grande varietà dei gusti nelle persone. Astrazion fatta da quei divoratori, come [...]

tags : fuoco grammi latte burro torta ricetta tartufi gruviera bevande fonduta
dal 16 December 2011 su:
formaggi ricetta dolci

Preparazione del rotolo di frittata gustoso

Tagliare a cubetti la mortadella e affettare la fontina. Mondare e affettare sottilmente la cipolla, metterla in un padella, condire con sale e pepe e farla cuocere per 5 minuti a fuoco molto [...]

tags : cipolle farina forno fuoco fontina terrina tagliare condire padella mortadella
dal 15 December 2011 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Rotolo di frittata gustoso

Rotolo di frittata gustoso

INGREDIENTI5 uova100 g di mortadella1/2 cipolla100 g di fontina20 g di farinasale----Preparazione-->

tags : farina fontina mortadella ingredienti
dal 15 December 2011 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Tortino gallese

INGREDIENTI6 fette di pane casereccio 120 g di burro350 g di fontina150 ml di birra chiara250 g di besciamella (clicca per la ricetta)2 tuorli d'uovo1 cucchiaino di [...]

tags : ricetta forno birra burro gallese fontina ingredienti gratinare formaggio pentola
dal 15 December 2011 su:
ricetta formaggi alcolici
Conchiglioni ai carciofi, un primo piatto semplice e gustoso

Conchiglioni ai carciofi, un primo piatto semplice e gustoso

Credete di non essere molto bravi in cucina? Pensate di combinare sempre pasticci? Non disperate, ci sono tantissime ricette adatte anche ai principianti, che si preparano in pochissimo tempo e [...]

tags : ricette ricotta fontina carciofi
dal 13 December 2011 su:
formaggi ricetta frutta verdura
Crespelle farcite con spinaci e toma.

Crespelle farcite con spinaci e toma.

La toma è  un formaggio piemontese a pasta grassa o semigrassa. Potete sostituirlo con la fontina.La zona di provenienza del latte, di trasformazione di elaborazione del formaggio "Toma [...]

tags : burro grana latte fuoco forno penne acqui zona noce toma
dal 13 December 2011 su:
formaggi ricetta frutta verdura
rotolo di tacchino in finta sfoglia

rotolo di tacchino in finta sfoglia

oggi due ricette in una...il rotolo di tacchino, un secondo molto semplice che si può preparare in anticipo e la finta sfoglia al formaggio spalmabile (philadelphia o simili) di Adriano di [...]

tags : forno farina dolci burro fesa brie asiago ricette formaggio mescolare
dal 12 December 2011 su:
formaggi ricetta carne e pesce

Cappuccino di carote nere (o viola?)

Buongiorno, buon lunedì, ben tornati! Perchè siete tornati vero? Mica avrete allungato il ponte ad oltranza fino a Natale! Come state? Avete passato delle belle giornate? Vi do una bella [...]

tags : latte carote burro noce mica ricette fontina formaggio cappuccino cottura
dal 12 December 2011 su:
ricetta formaggi alcolici

Risotto Zucca e Funghi Porcini

Ormai inverno, anche se fuori per fortuna direi c'è proprio un bel sole che riscalda l'anima, vi propongo questo magico risottino: morbido, cremoso e veramente squisito, semplicissimo tra le [...]

tags : funghi bianco burro brodo riso zucca porcini risotto formaggio sciogliere
dal 12 December 2011 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Preparazione degli spaghetti al radicchio

Lavate con cura il radicchio e tagliatelo a striscette, quindi passatelo in un tegame in cui avrete già fatto appassire la cipolla tritata con 3 cucchiai di olio.Lasciate cuocere la verdura [...]

tags : panna noce fuoco fontina spaghetti radicchio ingredienti
dal 10 December 2011 su:
ricetta carne e pesce dolci

Spaghetti al radicchio

INGREDIENTI400 g di pasta spaghetti 4 cespi di radicchio trevisano 1/2 cipolla 150 g di fontina 1/2 bicchiere di panna olio d'oliva noce moscata sale pepePreparazione-->

tags : panna noce fontina radicchio spaghetti ingredienti
dal 10 December 2011 su:
ricetta carne e pesce dolci
Spumone di patate con  cuore di formaggio: la ricetta di un soufflè con il Bimby

Spumone di patate con cuore di formaggio: la ricetta di un soufflè con il Bimby

Lo spumone di patate con cuore di formaggio è una di quelle ricette con cui ho lottato  di più. In generale, credo che i soufflè non siano proprio il mio piatto preferito da cucinare, [...]

tags : gateau forno dolci ricette ricetta spaghetti fontina formaggio
dal 10 December 2011 su:
ricetta formaggi locali

Bimby, Crepes di Natale

Crepes di NataleIngredienti per 12 persone:Una dose di crepes, 350 gr. di prosciutto cotto, 200 gr. di fontina, una dose di besciamella, 4 cucchiai di passata di pomodoro, una noce di burro, [...]

tags : ricette forno burro noce ricetta fontina prosciutto gratinare mescolare ingredienti
dal 9 December 2011 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Focaccia con briè e pomodori

Focaccia con briè e pomodori

Ingredienti: 500 g di farina 30 g di lievito di birra olio d’oliva sale 200 g di briè 200 g di fontina 2 pomodori pepe Procedimento: Prima di tutto preparare la focaccia. Sciogliere il [...]

tags : lievito farina forno birra fontina fontana formaggio tagliare focaccia pomodori
dal 9 December 2011 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Bistecche valdostane

Bistecche valdostane

non mancate di provare questa specialissima bistecca, la ricetta originale prevede di usare una bistecca con l'osso alla quale viene preparata una tasca dove inserire la farcitura e poi passata [...]

tags : ricetta farina burro doc vitello fontina prosciutto tagliare bistecca padella
dal 6 December 2011 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Natale. La classica Zuppa Valdostana

Natale. La classica Zuppa Valdostana

(consorzioproduttorifontina.it)La Fontina!Un formaggio che si presta a svariati tipi di piatti.Ieri, sfogliando il ricettario della mamma ho finalmente trovato questa ricetta, tipica della Valle [...]

tags : fontina ricetta forno brodo salsiccia formaggio casseruola valdostana gratinare valle d'aosta
dal 5 December 2011 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Preparazione degli spiedini impanati

Tagliare a fette spesse 2 cm la carne di maiale.Mettere il burro in una padella, farlo fondere poi mettervi le fette di carne, salare e pepare poi fare cuocere per 5 minuti rigirandole [...]

tags : maiale burro pane fontina terrina mortadella tagliare padella ingredienti
dal 4 December 2011 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Fonduta

INGREDIENTI3 tuorli d'uovo 2 etti di fontina valdostana mezzo litro di latte sale pepePreparazioneTagliare la fontina a pezzetti, metterla in un tegame a bagnomaria e mescolare finché non si [...]

tags : fontina latte etti fonduta tagliare bagnomaria valdostana mescolare ingredienti
dal 3 December 2011 su:
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Preparazione della zuppa alla valdostana

Mondare e lavare il cavolo verza e metterlo a scolare.Tritare la pancetta e soffriggerla in una padella con 25 g di burro, aggiungere le foglie di cavolo e lasciarle stufare a fuoco basso per [...]

tags : forno fuoco burro brodo fontina padella valdostana tagliare pancetta condire
dal 3 December 2011 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Zuppa alla valdostana

INGREDIENTI1 kg di cavolo verza400 g di fontina valdostana100 g di pancetta100 g di burro1 l di brodo di carne600 g di fette di pane raffermosale e pepe----Preparazione-->

tags : brodo kg burro fontina valdostana pancetta ingredienti
dal 3 December 2011 su:
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Ricetta veloce dei panini con finocchiona, fontina e olive

Ricetta veloce dei panini con finocchiona, fontina e olive

Pubblicato in: Cucina per Single, Piatti Freddi, Ricette Panini, Ricette VelociLa ricetta veloce dei panini con finocchiona, fontina e patè di olive è l’ideale per i single ma anche per [...]

tags : ricette olive ricetta fontina focaccia finocchiona
dal 2 December 2011 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Le ricette di Natale sono veramente numerose e variano da regione a regione.

Le ricette di Natale sono veramente numerose e variano da regione a regione.

In questa sezione vi proponiamo da oggi in poi fino al 31 dicembre, una ricetta al giorno dedicata al Natale che potrete preparare in questi giorni di festa. Quelle che vi presento sono [...]

tags : ricetta zenzero porcini vitello pandoro ricette brodo manzo dolci funghi
dal 1 December 2011 su:
dolci carne e pesce frutta verdura