Quindi si parte, questa bella avventura dell' Abbecedario culinario italiano, iniziativa che parte dal blog 'Trattoria MuVaRa'. La prima regione viene ospitata da Gata del blog 'Gata da plar' e [...]
Ingredienti per 4 persone del Risotto all’arancia 450 gr. di riso Carnaroli 150 gr. di fontina 50 gr. di burro 1 arancia grande non trattata 1 bicchiere di vino bianco secco brodo di [...]
Pulire i funghi e tagliarli a fettine.Incidere le braciole orizzontalmente al centro in modo da dividerle in due ma tenendole attaccate dall'osso.Mettere le braciole su un tagliere, allargare [...]
INGREDIENTI4 braciole di maiale con osso4 fette di fontina4 fette di prosciutto crudo4 funghi champignon1 uovo50 g di burro4 foglie di salviasalepepe PreparazioneFare rassodare l'uovo poi [...]
Tweet Dopo varie ricette amarcord, il post di oggi cambia nettamente direzione e si va a collocare nell’ambito di quelle ricette non ricette, conosciute anche come svuotafrigo, nel senso [...]
Ecco un altro modo per far mangiare ai ragazzi un pò di verdura, può essere un ottimo contorno ad un piatto di salumi e formaggi e può venir usata anche come ripieno per degli involtini [...]
Ed eccomi quì, emozionata come una scolara al primo giorno di scuola....preoccupata di essere in ordine per non sfigurare con la signora maestra, e piena di speranza di trovare compagni [...]
Ingredienti per 4 persone: - 8 fettine di petto di pollo - 8 fette di speck - 8 fette di fontina - sale e pep q.b. - 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva - ½ bicchiere di vino bianco - [...]
la polenta questo sano alimento tutto da gustare..... non solo con i soliti piattini, se ne avanzate ... provatelo così...ingredientia persona1 uovouna fetta di prosciutto cotto2 fette di [...]
Torniamo ai piatti della cucina tradizionale con un bel risotto. Ricco e completo con pochi e semplici ingredienti.Non c'è bisogno di una particolare presentazione, ho pensarto che avreste [...]
INGREDIENTI350 g di farina 00350 ml di latte120 ml di olio d'oliva3 uova1 bustina di lievito per torte salate3 cucchiai di parmigiano grattugiato50 g di prosciutto crudo50 g di prosciutto [...]
Il primo a parlare di tartufo fu Plinio il Vecchio, ma fu, invece, Giovenale a prendersi la paternità del racconto della sua origine: secondo quanto riferisce, il tartufo nacque da un [...]
Fate una palla di pasta, coprite con un panno e lasciate lievitare per 1 ora.Sbucciate la cipolla, affettatela e fatela rosolare in una casseruola con olio caldo.Lavate il radicchio, [...]
INGREDIENTI per 4300 g di farina 00700 g di radicchio trevisano150 g di fontina 25 g di lievito di birraolive nere snocciolate1 cipolla d'olio di olivaburro salepepePreparazioneMettete la [...]
Per anni, io e i miei amici appassionati di hamburger senza sensi di colpa (non le polpette di carne congelata con cipolla disidratata a lungo sinonimo di fast food) ci siamo sentiti strani. [...]
Pubblicato in: Antipasti, Aperitivo, Pasta Sfoglia, Ricette San ValentinoPer portare in tavola un antipasto afrodisiaco vi consigliamo il rotolo di pasta sfoglia con la rucola. Si tratta di un [...]
Buongiorno a tutti! oggi vi lascio questa ricettina pensata e creata improvvisamente questa sera in cui, nonostante il mio malessere fisico, ero particolarmente ispirata e che ha soddisfatto e [...]
INGREDIENTIper la base400 g di farina 00 40 g di lievito di birra4 cucchiai di olio d'olivasale per il ripieno200 g di passata di pomodoro rustica300 g di mozzarella50 g di gorgonzola50 g di [...]
Ciao a tutti,oggi sono contenta, finalmente fa un pò meno freddo, stamattina mi sono svegliata e sapevo già cosa volevo mettermi (capita raramente!), la puntata della serie tv che seguo e che [...]
Rieccoci con un nuovo Starbooks da sperimentare per il fantastico progetto di Menu Turistico. Il mese scorso avevamo spulciato tra le pagine di un libro dedicato alle castagne [...]
Ab Ovo, d'altronde, a ricordare le antiche successioni delle portate, dove questo versatile ed insostituibile ingrediente era solito aprire il menu. E dall'uovo cominiciamo anche noi, dedicando [...]
Allora allora, se fuori fa un freddo cane, dentro casa che si fa? Niente di meglio che approfittare del week end per fare il pieno di “energie calorifiche”. Benvenute ricette [...]
Pubblicato in: Antipasti, Ricetta Polpette, Ricette Carnevale, Ricette Vegetariane, Ricette Verdure, Secondi PiattiQueste crocchette di zucca per Carnevale, riccamente farcite di formaggio [...]
Carnevale uguale frittelle, ma nella maggior parte dei casi parliamo di frittelle dolci, alla frutta, col miele, e chi più ne ha più ne metta. Stavolta vi propongo, invece, delle [...]
INGREDIENTI300 g di riso200 g di formaggio fontina70 g di burroparmigiano grattugiatosalepepePreparazioneCuocere il riso al dente in abbondante acqua salata.Scaldare una zuppiera, metterci la [...]