Ingredienti per 6 persone: 800 g di patate, 100 g di burro, 150 g di soprassata, 150 di fontina, l, 1/2 l di latte, noce moscata Pelare le patate ed affettarle a rondelle sottili. Saltarle in [...]
Una raccolta di ricette gustosissime da preparare il giorno della festa della mamma.INDICERicette salateCarpaccio di spigolaFiori di zucca alla mozzarellaInvoltini di prosciuttoLasagne di [...]
Ingredienti per 4 persone:1 peperone1 rotolo pasta brisè4 uova3 fette salame piccante (potete sostituire con un altro affettato a piacere)50 g formaggio (tipo fontina, pecorino, asiago... [...]
La Fontina (in francese Fontine) è un formaggio italiano a Denominazione d'Origine Protetta (DOP). La sua origine viene fatta risalire al 1270, sebbene la prima testimonianza iconografica [...]
Quando si hanno ospiti improvvisi, come in questo caso, i programmi per una semplice cena light a base di verdure saltano...e prima di urlare al fuoco al fuoco (come farebbe mia [...]
Nel variegato mondo delle cotolette c’è spazio per soddisfare tutti i gusti, ma la cotoletta alla valdostana resta una delle mie preferite. La ricetta originale è un piatto di carne [...]
Avete delle patate da smaltire? Preparate queste polpettine con all’interno a sorpresa dei pezzettini di wurstel e formaggio, per il vostro aperitivo finger food in compagnia. Gli [...]
La Vignarola è una ricetta tipica romana, io l’ho adattata e trasformata in una quiche, ho preferito fare la versione vegetariana, ho omesso la pancetta ed aggiunto dei formaggi adeguati a [...]
Mettete in un piatto una fetta di prosciutto cotto, adagiatevi sopra una fetta di fontina e 5 asparagi. Avvolgete intorno agli asparagi il formaggio e il prosciutto e metteteli in [...]
Le cotolette alla valdostana sono un secondo piatto sfizioso e goloso, sono perfette per i bambini perchè all'interno sono ripiene con prosciutto cotto e fontina un mix di sapori che rende la [...]
Oggi cucina degli avanzi e menu molto casalingo, ma con poco da invidiare a quella con tutti i crismi. Queste frittelle sono di facile preparazione, ma molto gustose: l’importante è usare [...]
Dopo un 1° maggio freddo e piovoso, oggi finalmente è spuntato un po’ di sole! Visto che non sappiamo quanto durerà, colgo prontamente la palla al balzo proponendovi la ricetta di [...]
In casa il mio ragazzo non va particolarmente matto per la pizza al formaggio, io la trovo un po' asciuttina, ma buona... In ogni caso una volta l'anno la pizza al formaggio passa da casa [...]
INGREDIENTIper la pasta300 g di farina 002 uova1 cucchiaio di panna80 g di burroPer il ripieno500 g di zucchine1 peperone rosso1 carota1 cipolla 200 g di funghi champignon75 g di pinoli200 g di [...]
Formare un panetto di pasta, avvolgerlo in una pellicola e metterlo in frigorifero per mezz'ora.Intanto pulire il peperone e tagliarlo a pezzettini, pulire e affettare i funghi, spuntare le [...]
(English version below) Vi presento una ricetta di una cara zia di Marco... Da qualche tempo Marzia, nipote di Lidia, segue il mio blog e mi manda su fb le foto delle sue ricette. [...]
Impastate la farina con un pizzico si sale , aggiungete la panna, i tuorli, il latte ed il lievito con un cucchiaino raso di zucchero. Lasciate lievitare per 1 ora coperto da un canovaccio [...]
Ingrediente Principale: Mele renette - Sedano bianco - Fontina Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti 4 mele renette1 sedano bianco200 gr. fontina1 [...]
Questa è una ricetta sfiziosa per preparare gli asparagi che ho deciso di servire come antipasto anche se credo vada bene anche come secondo. Anche questa volta si tratta di una ricetta [...]
Taroz Ingredienti per 4 persone:600 gr. di patate a tocchi, 400 gr. di fagiolini, 50 gr. di pancetta tesa, 50 gr. di burro morbido, ½ cipolla, 100 gr. di bitto o fontina, 1 lt [...]
INGREDIENTI800 g di asparagi200 g di petto di tacchino a fettine sottili200 g di fontina o edamer a fette50 g di burrobesciamella (cliccare qui per la ricetta)3 cucchiai di parmigiano [...]
Mondare gli asparagi eliminando la parte dura del tronco e scottarli per 5 minuti in una pentola con acqua bollente salata.Preparare la besciamella seguendo la ricetta. Scolarli e metterli ad [...]
Polenta TaragnaIngredienti per 6 persone:1 lt.di acqua, 1/2 cucchiaio di sale grosso, 250 gr.di farina di grano saraceno, 100 gr.di farina gialla, 150 gr.di burro morbido, 200 gr.di Bitto della [...]
E' un risotto dal gusto delicato ma dal colore deciso! Ingredienti per 2 persone Riso Carnaroli 200 g 3 cucchiai d'olio d'oliva mezza cipolla 1 cespo di radicchio rosso mezzo [...]
INGREDIENTI8 fette di petto di tacchino8 fette di fontina10 fette prosciutto cotto affumicatobesciamella (cliccare qui per la ricetta)50 g di parmigianoburro olio [...]