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Qualche giorno fa avevo intenzione di preparare un vero tè all’inglese con dolcetti e qualche portata salata. Le idee non erano molte e non avevo molto tempo, però sfogliando il mio [...]
Ingredienti :Per la pasta sfoglia:250 g di farina250 g di burro5 g di sale125 ml di acqua30 g di farina per la lavorazionePer la farcia:50 g di pancetta dolce a [...]
INGREDIENTI8 patate di media grandezza200 g di fontinaburronoce moscataparmigiano grattugiatosalePreparazioneMettere le patate con tutta la buccia in una pentola, ricoprirle di acqua e metterle [...]
Ingredienti:1 pasta sfoglia5 porri4 uova120 ml di panna da cucina180 g di fontina a cubetti3 cucchiai di parmigiano grattugiatopoco oliosalePreparazione:foderara una tortiera; affettate i porri [...]
Giornate fredde si alternano a soli primaverili. E nell'indecisione tra un'insalatina light e un piatto davvero strong, scelgo il secondo. Una mattina intera per prepararlo, come vuole la [...]
Questa crema di zucca, che mi piace chiamare "tirolese", si prepara bella calda e fumante finché fa ancora abbastanza freddo, ma appena iniziano i primi teporini primaverili [...]
INGREDIENTI350 g di farina350 ml di latte120 ml di olio d'oliva3 uova1 bustina di lievito per torte salate3 cucchiai di parmigiano grattugiato80 g di speck80 g di prosciutto cotto125 g di [...]
INGREDIENTIpasta sfoglia (vedi ricetta)100 g di prosciutto cotto100 g di fontina 1 uovopepesalePreparazioneFoderare con carta da forno una teglia.Stendere la pasta sfoglia fino a coprire la [...]
Chiudiamo lo speciale ricette di San Valentino con i ravioli a forma di cuore. Un’idea carina per aprire il pasto con un primo buono e bello da vedere. Preparate l’impasto per la [...]
Finalmente riesco ad avere un po' di tempo (e di testa!) per dedicarmi alla mia Cucina virtuale.E finalmente riesco a riprendere in mano cose lasciate in sospeso, progetti abbozzati e mai [...]
INGREDIENTI200 g di farinasale1 cucchiaino di zucchero10 g di lievito di birra200 ml di latte100 g di speck100 g di fontinaolio d'olivaPreparazioneTagliate lo speck a pezzetti e fatelo rosolare [...]
Ingrediente Principale:Fette biscottate - Riso - Carciofi - Zucchine - FontinaRicetta per persone n.4Note:865 calorie a porzioneIngredienti150 g di fette biscottate130 g di riso arborio60 g di [...]
Vi suggeriamo la ricetta per le uova nelle crepes con fontina e piselli, un secondo piatto davvero speciale e particolarmente gradevole alla vista, oltre che nel gusto. In circa un’ora di [...]
Un cordon bleu! La famosa ricetta francese che spesso e volentieri trovate già pronta da cuocere al banco macelleria di qualsiasi supermercato. Non sarebbe meglio farsi le cose da sole, [...]
Pizzoccheri???In Sicilia??? e si!!!Nonostante non sia un piatto tipico della mia regione, bensi di zone molto molto lontane da quì... a me piacciono veramente tanto... per chi non li conoscesse [...]
Wow! Finito ed in perfetto orario. Ho persino il tempo di postare un breve resoconto della giornata ai fornelli prima di uscire. Allora più o meno le cose sono andate così: ore 10,00 Primo [...]
Prima di partire mi ero un po’ informata su alcuni blog su quali fossero i piatti tipici di Oporto e spesso, nelle mie ricerche, veniva fuori la Francesinha, che veniva descritta come una [...]
INGREDIENTI ( per 2 persone)2 fette di fesa di vitello ( taglio scamone)2 fette di prosciutto crudo2 fette di fontina o edamersalearomi burro o margarinaPreparazioneMettete su un tagliere le [...]
La cosa più difficile della piadina è farla restare “morbida”. Sì perché come farcirla è davvero solo una questione di preferenze e fantasia. Tanto per cominciare - si [...]
I panini con pollo, funghi e spinaci, dimenticando di citare la Fontina che fa parte del ricco ripieno, sono una super ricetta, molto saporita e soprattutto non banale: se siete stanche del [...]
[introduzione] I panini con pollo, funghi e spinaci, dimenticando di citare la Fontina che fa parte del ricco ripieno, sono una super ricetta, molto saporita e soprattutto non banale: se siete [...]
Chiariamo subito...non è con 2 bambini che possa fare chissà che ricette etniche o particolari, per cui questa non è di certo la scoperta del secolo.Tra le altre cose, a me non piacciono le [...]
La produzione di panettoni mi ha lasciato in frigorifero una scorta infinita di albumi che chiedevano di essere consumati in qualche modo. Immagino che anche in casa vostra la situazione non sia [...]
Lasagne con ricotta e fontina Ingredienti 400 g di lasagne 80 g di ricotta 120 g di fontina 2 dl di besciamella parmigiano reggiano grattugiato olio extravergine d'oliva 30 g di [...]
Una ricetta veloce per un antipasto sfizioso. Usate questi ingredienti per la pasta: 150 gr di spinaci lessati e sgocciolati, 2 uova, 30 gr di burro ammorbidito e tenete pronta la farina. Per il [...]
