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Gli avanzi delle feste. Tra gli avanzi più comuni ci sono gli affettati ed i formaggi. La pizza ai quattro formaggi è una ricetta ideale per svuotare il frigorifero, utilizzando tutti i [...]
Trovo che la fonduta sia una pietanza veramente prelibata, forse perchè sono un’appassionata di formaggi e mi piace mangiarli sia crudi che cotti. Se poi il formaggio fuso è [...]
Oggi andiamo col primo del nostro menù vegetariano per il cenone di Capodanno e prepariamo un bel piatto di lasagne in bianco, con 5 tipi diversi di formaggi. Per la preparazione occorrono: 250 [...]
Questa ricetta è tipica dell'Emilia Romagna e si può preparare anche senza prosciutto.Accompagnate questo primo piatto, ricco e delicato, con altre preparazioni tipiche dell'Emilia [...]
Ho provato questa deliziosa ricetta presa dal Ricettario di Bianca (autrice Emanu),i miei figli li hanno divorati!Naturalmente si presta a diverse varianti secondo i gusti e ciò che la fantasia [...]
Con una portata natalizia su tre a rischio di finire nella spazzatura, le ricette della tradizione possono aiutare a riciclare gli avanzi, preparando piatti gustosi a costo zero.E' il [...]
Secondo le stime della Coldiretti nove italiani su dieci festeggiano il Natale 2010 a casa con i menù tradizionali. Ecco i piatti tipici sulle tavole degli italiani presentati Regione per [...]
Nove italiani su dieci trascorreranno la vigilia e il pranzo di Natale 2010 a casa con i propri parenti e amici, spendendo complessivamente di 2,8 miliardi di euro per gustare soprattutto i [...]
Non so quanti di voi festeggino la vigilia del Natale, beh per chi come noi è legato a questa serata di festa e di gioia, vi regalo questi piccoli panini a forma di pandoro che potrete servire [...]
In molte regioni d’Italia la focaccia è un piatto tipico che viene preparato quasi tutti i giorni. Oggi voglio condividere con voi la ricetta della focaccia di [...]
Ingredienti: dosi per 4 persone 400 g di riso, sale, 4 cucchiai di olio, 1 cipolla, 1 foglia d’alloro, 400 g di pomodori, 80 g di burro, 100 g di [...]
Quanto è divertente rivisitare in maniera originale i piatti della tradizione? Se anche voi pensate che questa sia la ricetta vincente per Natale, provate come primo questa crostata che fa da [...]
Quanto mi piacciono gli sformati, sono così morbidi e vellutati! Perfetti da servire fra gli antipasti così come possono diventare un secondo piatto scenografico e un po’ particolare..Io li [...]
Aumentano del 41 per cento rispetto allo scorso anno i mercati degli agricoltori di Campagna Amica in Italia con ben 705 punti di vendita in tutte le regioni dove fare la spesa direttamente dal [...]
Vi mostriamo la ricetta per le penne filanti con prosciutto e olive, un primo piatto delizioso e reso filante dalla presenza della fontina, che uniremo al latte e al prosciutto crudo; inoltre, [...]
Chi lo conosce già al solo sentirne pronunciare il nome sarà invaso da una voglia irrefrenabile, a chi non lo avesse mai sentito pronunciare invece si aprirà davanti un nuovo mondo: sto [...]
Continua il freddo, tornato nuovamente intenso e le previsioni dei prossimi giorni confermano giornate polari, allora eccoci a proporre una versione della polenta concia. Quando vi [...]
INGREDIENTI per 4/6 persone - 250 g di formaggio fontina - 8 ravanelli - 1 carota - 1 pomodoro - 1 gambo di sedano - olio d’oliva q.b. - basilico - sale, pepe PREPARAZIONE Pulisci e lava [...]
Fiore di brioche Ecco un bel dolcetto per una colazione ricca e leggera. Ingredienti 300 g di farina 00 4 uova 150 g di burro latte 15 g di lievito di birra 1 cucchiaino di [...]
La ricetta degli spaghetti al radicchio è un gustoso primo piatto assolutamente invernale, sia per l’utilizzo del radicchio che per l’essere un primo concentrato con panna e [...]
L'inverno, oltre alle giornate fredde e buie ed al cambio dell'armadio, ci regala anche alcune delle verdure più buone che esistano e tra queste una delle mie preferite sono i porri.L'altro [...]
Il fatto che l'Unione Europea ostacoli il cioccolato puro di cacao dopo aver aperto al formaggio senza latte e al vino senza uva è l'evidente dimostrazione di un comportamento contraddittorio [...]
Una ricetta semplicissima per delle tartine fresche. Per la pasta potete prenderne una già pronta. Se invece volete fare voi la pasta seguite queste indicazioni: usate un cubetto di lievito da [...]
La fonduta valdostana è un piatto famosissimo e fa parte di quelle ricette per cui vale davvero la pena aspettare l’inverno: infatti di certo si può catalogare nei piatti invernali. [...]
Ingrediente Principale: Gusci di bignole - Fonduta - Prosciutto cotto Ricetta per persone n. 4 [...]
