Per quasi sei italiani su dieci (57 per cento) è il cibo il souvenir preferito dal luogo di vacanza al quale rinuncia peraltro appena il 5 per cento dei turisti, nonostante la crisi.E' [...]
Pulire i funghi e tagliateli a fettine.in una padella far rosolate uno spicchio d’aglio in 2 cucchiai di olio, aggiungere i funghi e condire con un po’ di sale e pepe.Lasciare sul fuoco [...]
INGREDIENTI 200 g di farina 002 uova100 ml olio di semi70 ml latte250 g di ricottauna bustina di lievito per torte salate500 g di funghi champignon freschi o surgelati200 g di fontina1 [...]
Cotoletta alla valdostana Ingredientiqb Fontinaqb Pane Grattugiatoqb Prosciutto Cotto1 Uovoqb Vitello FesaPreparazioneQuesta cotoletta si chiama valdostana. L'unico [...]
INGREDIENTI250 g di pizzoccheri1 costa di sedano2 patate 2 carote 2 cipolle 2 rametti di salvia 4 spicchi di aglio 4-5 foglie di bietola 100 g di fontina 100 g [...]
Mondare e lavare le patate, le cipolle, le carote e il sedano poi tagliarle a pezzetti e lessarle in una pentola con abbondante acqua salata.Quando le verdure non sono ancora del tutto cotte [...]
INGREDIENTI 250 g di farina 00 50 g di burro 1/2 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaio di zucchero 50 g di formaggio grana grattugiato 1 pizzico di sale formaggio emmental, asiago, fontina, [...]
-163 Filosofo (s.m.). Edoardo, 8 anni, nipote dei vicini di casa, è il mio aiutante per i lavori nell’orto. Ogni mattina viene al cancello a chiedermi se c’è qualcosa da fare. In [...]
Attenzione agli inganni del falso Made in Italy. Ben un italiano su cinque (20 per cento) quando è all'estero in vacanza sceglie la cucina italiana anche se una grande maggioranza del 70 per [...]
In questi giorni di forzata inerzia , non sapendo come impiegare il tempo , avevo in mente di organizzare qualcosa di particolare ed allora ho pensato ... perchè non organizzare una bella [...]
Un antipasto estivo, fresco, semplici e colorato, che rappresenta un’alternativa di presentazione della più classica insalata caprese. Vista la presenza del pane, può essere considerato [...]
Montate il cipollotto e tagliatelo a pezzetti. Tagliate in questo modo anche la fontina e lo speck. Sbucciate la mela, tagliatela a tocchetti e spruzzateli con il succo di limone perché non [...]
Ingrediente Principale: Farina - Patate - Spinaci - Uova - Tartufo bianco [...]
Estate, caldo e pigrizia: voglia di cucinare saltami addosso. Per fortuna in cucina, facile e veloce possono anche essere sinonimo di buono, a volte. E allora eccola, la generosa lista [...]
Non è che tutte le sere possiamo raccontare la miglior cantina, e bere la miglior cantina: l’ultimo colloquio che ho avuto con il mio fegato è stato molto teso, voleva licenziarsi. Come [...]
struttura: B&BNome del piatto proposto: Tomaxelleterritorio di appartenenza: LiguriaBreve descrizione piatto: E' un piatto tradizionale delle famiglie benestanti genovesi in modo particolare [...]
Versare in un piatto la farina in un altro piatto il pangrattato e in una ciotolina sbattere 1 uovo.Rompere le altre tre uova nel bicchiere del frullatore e aggiungetevi anche la toma e la [...]
INGREDIENTI4 uova50 g di farina 00100 g di pangrattato 125 g di Fontina 125 g di formaggio toma125 g di parmigiano grattugiatoolio per friggerePer la preparazione cliccare qui
INGREDIENTI6 fettine di fesa di tacchino50 g di salsiccia50 g di mozzarella50 g di fontina50 g di groviera6 foglie di salvia50 g di burrovino bianco seccosalepepePreparazioneAppiattire le [...]
Una storia vera e un personaggio realmente esistito, Erin Brockovic, magistralmente interpretata sullo schermo da Julia Roberts che dieci anni orsono per questo ruolo vinse l’Oscar. Erin è [...]
Lavare il rosmarino staccare gli aghi e tritarli.Lavare le patate, sbucciarle ed affettarle allo spessore di 3millimetri circa.In una padella mettere l'olio con l'aglio spellato e farlo [...]
INGREDIENTIcrepes (cliccare qui per la ricetta)400 g di patate2 spicchi d'aglio1 rametto di rosmarino100 g di fontina valdostana a fetteburro120 g di speck a fette1 cucchiaio d'olio di olivasale [...]
La ricetta per un tortino che potete consumare caldo, oppure, sopratutto nei mesi estivi, potete preparare la sera prima e consumare a temperatura ambiente il giorno dopo. Adatto non solo come [...]
Una ricetta che più di stagione non si può, il tortino di zucchine e ricotta. Si tratta di uno sformato preparato con il bimby che ha come protagoniste non solo le zucchine, ortaggi di [...]
Il Diabete è una delle tante condizioni croniche che si curano essenzialmente... a tavola. Come?Scegliendo alimenti naturali, preferendo verdura e frutta a carni e formaggi, cucinando senza [...]