Hanno dominato l’immaginario per decenni, vengono inserite nei toast di ogni bar, sono un prodotto a marchio registrato, creato nel 1965 e venduto in tutto il mondo da Kraft. Sono così [...]
Avevo un progetto qualche tempo fa. Parlava della mia gente: la gente del cielo. Quella che hai sopra la testa quando vedi passare un aeroplano.Parlava di quei tanti angioletti (e diavoletti) [...]
Se siete alla ricerca di un dolce senza glutine, questa ciambella caratterizzata da un intenso profumo di limone e cannella potrebbe fare al caso vostro. il classico impasto è ottenuto [...]
Vorrei iniziare il post dicendovi che qui a Valencia c’è uno dei migliori negozi in cui mi sia mai capitato di entrare… L’Herbolario Navarro, una vera e propria chicca per [...]
Sono probabilmente – sicuramente più bravo a mangiare che a cucinare, e sono bravo a leggere, e a copiare. Ecco quindi la mia ricetta al Lampone di Pellegrino Artusi (perché sì, sono anche [...]
Con questa iniziativa, i food blogger che aderiscono a "unlamponelcuore" intendono far conoscere il progetto "lamponi di pace" della Cooperativa Agricola Insieme (http://coop-insieme.com/),nata [...]
Senza glutine! Ciao a tutti! Come avrete capito io adoro i biscotti, in qualunque momento della giornata! Quindi vi propongo questi biscottini speziati, creati per un’ amica con alcune [...]
I produttori d'olio d'eccellenza, grazie all'Associazione Città dell'Olio, hanno ricominciato a mandarci l'olio, per testarlo e apprezzarne (o meno) le caratteristiche. Da quando abbiamo [...]
Non c’è farina in questo meraviglioso soufflé, che in questo modo potrà anche essere apprezzato da celiaci e intolleranti al glutine. C’è un pochino di lattosio, purtroppo. Non [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) La recette en Français est vers le bas "Tuttavia ancor non vorrei avere tutto; chi tutto ha non può aver altro" J.Donne Non ho smesso di cucinare, sono stata [...]
Buongiorno,la scorsa settimana abbiamo avuto a cena una nostra collega con la sua famigliaLa sua figliola e' celiaca quindi abbiamo pensato di offrirle questo dolcetto velocissimo da fare ma dal [...]
Ultimamente trascuro il blog, lo so, ma sono certa che questi muffin senza glutine e senza zucchero serviranno a farmi perdonare. Si tratta di una ricetta base, sentitevi quindi liberi di [...]
In questo periodo di inattività forzata, è toccato al pargolo n. 1 fare la spesa.Ormai è grande e, se vuole usare la mia macchina, deve pagare un piccolo fio: la spesa.La prima settimana mi [...]
Prosegue l'adattamento alimentare "al cucchiaio". Già essere passata dai liquidi ai semi solidi, credetemi sulla parola, è un grandissimo passo avanti. Poi un giorno vi racconterò. Potrei [...]
Dici Roscioli, dici pasta e pensi carbonara. Una delle migliori di Roma, lo sanno anche i sassi. E lo sanno anche i nutrizionisti come Vito Traversa, il “Dottor V” che sta cercando [...]
Non sarò polacca, ma campana, ma la soddisfazione di aver fatto un Signor Babà #free non me la leva nessuno!! “Tu sii 'nu babà!" ' "Poche parole, tanta bontà"200 g farina senza [...]
La celiachia costringe chi ne sia affetto ad escludere il glutine dalla propria dieta alimentare. Ma questo non significa dovere rinunciare a tutte le preparazioni che solitamente lo [...]
Dopo la mia divertente avventura a Siena, a parte le amicizie ritrovate e i ricordi di felici momenti, mi sono portata a casa un pò di prodotti tipici senesi, tra cui c'era anche questa [...]
È normale vedere delle persone con gli occhiali.Se non ci vedono bene è normale che li portino.Così come è normale, vedere qualcuno con l'apparecchio ai denti, con le stampelle, col [...]
Qualte tempo avevo parlato della prima panetteria pasticceria gluten free a Parigi Helmut Newcake e adesso parlo della Prima Bakery e Pasticceria Gluten Free a Milano in via Curtatone n.6, nella [...]
Lo stile alimentare vegetariano, come è noto, non utilizza ingredienti di origine animale (quindi niente carne e pesce) pur facendo uso di latte e latticini, come anche di uova. Questi due [...]
Il giovedì grasso non è gnocchi bensì Lasagna! Peraltro devo dire che a casa nostra la lasagna si mangia almeno un paio di volte a settimana essendo il piatto preferito di Junio… diciamo [...]
Bugie, frappe, galani, come si chiamano da voi? Per interrompere la sequenza di primi piatti ho pensato di offrirvi il dolce fritto di Carnevale per eccellenza. Quelle che vi mostro sono state [...]
Quali sono le più belle e buone ricette per celiaci che possiamo portare sulla nostra tavola di Carnevale? Ecco a voi un menù completo dall’antipasto al dolce. Le ricette per celiaci, [...]
Conoscete il dott. Spinsanti?Io no, fino a qualche giorno fa.Medico e uno dei fondatori della medicina palliativa in Italia.Dove palliativa non significa inutile, perché non c'è più niente da [...]