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Un'altra ricetta di Marco, velocissima e gustosa....Ingredienti per 1 persona :100 gr. di spaghetti5 pomodori secchi sott'olio1 cucchiaio di pinoli1 cucchiaio di maisprezzemolo q.b.scaglie di [...]
Ci sono tanti posti remoti e inaccessibili in Toscana e questo una ventina di anni fa doveva esserlo in maniera sublime, al limite dell’incoscienza lo sperare di vederci un futuro da casa. [...]
Ecco il resoconto della verticale di Ornellaia organizzata da me e Sverker, l'8 Maggio 2010 a Stoccolma a casa mia.Abbiamo degustato le annate di Ornellaia dal 1995 al 2002 e poi Ornellaia 2004. [...]
Il mese di Giugno 2010 verra' probabilmente ricordato per il maltempo che ha fatto. Tutti a lamentarsi che la stagione era almeno 3 settimane in ritardo e che l'estate non sembrava arrivare [...]
Finalmente è arrivata l’Invaiatura ossia il cambio di colore degli acini, cominciata nel Merlot si è già estesa, anche se con molta calma, anche al Cabernet. Il periodo è praticamente [...]
Merlot, Cabernet sauvignon | 30-40 € Mi sono svegliato all’improvviso, ma non perchè avessi caldo. Il vento era un sussurrio leggero, fuori, e le tende danzavano lievi come se nulla le [...]
Dal sogno un pò ardito ma ormai solida realtà del metodo classico in Toscana fino al Dicatum, sangiovese in purezza di stoffa e classe ma sempre memore delle proprie origini, la storia di [...]
Degustazione > Castello Di FonterutoliVitigni: Sangiovese 50%, Merlot 50% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto LS 2154 - Bottiglie prodotte: 30.000 Alla vista è limpido, di [...]
Degustazione > Castello Di FonterutoliVitigni: Sangiovese 90%, Colorino, Malvasia nera 5%, 5% Merlot - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto LF 1065 - Fascetta Docg AAM [...]
Degustazione > Castello Di FonterutoliVitigni: Sangiovese 70%, Merlot 30% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto LSB0495 - Bottiglie prodotte: 315.000 Alla vista è [...]
Degustazione > Castello Di FonterutoliVitigni: Sangiovese 90%, Merlot 10% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto LE 0334 - Bottiglie prodotte: 80.000 - Fascetta Docg AAJ 05374489 Alla vista [...]
Da Allo Shalai RestaurantUn grande onore, ed un piacere, per noi avere il giornalista e degustatore di Wine Reality Luigi Salvo alla presentazione dei nostri vini di Tenuta di Fessina e Villa [...]
Tutti sanno che il pecorino con le fave ci sta da dio , ho pensato a qualcosa di diverso : un piccolo scrigno di pecorino fatto per accogliere un gustoso risotto con la crema di [...]
Angelo PerettiNiente a che vedere con la terragna austerità che mi piace di Pomerol e neppure vi è – ed è curioso - il tratto distintivo del velluto del merlot, vitigno principe [...]
Ecco allora un resoconto e qualche fotografia di questa tre giorni in Alto Adige. La mia prima volta e di certo non l'ultima.Grazie ai tanti suggerimenti degli amici di CI, la lista delle [...]
Non so cosa il lettore di questo blog beva d’estate per dissetarsi, io ho una dieta liquida ferrea: acqua, tè alla pesca ghiacciato e birra Cantillon, nome ignoto al grande pubblico ma [...]
Degustazione > Valdellovo Società AgricolaVitigno: Merlot - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 125% - Prezzo sorgente: € 4,00 Alla vista è brillante, di colore paglierino [...]
Degustazione > Rocche Dei Vignali Società CooperativaVitigno: Merlot - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 01/09 - Prezzo sorgente: € 6,85 Alla vista è limpido, [...]
Degustazione > Rocche Dei Vignali Società CooperativaVitigno: Merlot 70%, Marzemino 20%, Cabernet sauvignon 10% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% Bottiglia: n° 002502 - Prezzo [...]
La cucina e il credo del ristorante di Davide Oldani, Il D’O di Cornaredo, in provincia di Milano, si potrebbero riassumere leggendo il menù degustazione. Quattro portate, più la [...]
C’eravamo lasciati quasi un anno esatto fa con Emiliano Falsini e la degustazione monstre dei vini da lui seguiti a vario titolo in cantina, in vigna e in varie altre fasi. Un enologo mai [...]
Angelo PerettiVini così ti spiazzano. Ti pongono interrogativi. O meglio: ti costringono a scegliere se stare dalla parte del vino enologicamente perfetto, così tanto perfetto da piacere a [...]
Si prepara un evento importante per i vini di Tenuta di Fessina e Villa Petriolo in terra siciliana: a Linguaglossa, nei bellissimi ambienti dello Shalai Resort, degustazione di tutti i nostri [...]
Qualità, varietà e versatilità dei vini veneti sono state confermate una volta di più a livello internazionale a Città del Messico, in abbinata alla cucina messicana proposta al ristorante [...]
I sondaggi parlano chiaro. Con la nazionale italiana a casa, noi italiani tifiamo per l’Argentina. Vuoi perché in squadra ci sono nomi come Demichelis, De Maria e Pastore, che suonano [...]
