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Ecco un’isalata dal gusto decisamente mediterraneo! Grosse fave nere, con il loro sapore vellutato, condite con limone, peperoncino e aromi. Le fave nere le trovate facilmente essiccate. A [...]
ovvero quenelles di cavolfiore al fornoTanto tempo fa, in fondo al mare, proprio vicino allo scoglio della Canna dell'isola di Filicudi, nell'arcipelago Eoliano, viveva e di certo vive ancora un [...]
Questa è la storia di Riccioletta.Riccioletta era una nuvoletta molto carina, morbida morbida e naturalmente era di colore rosa.Questa nuvoletta amava essere sospinta dal vento e per questo [...]
Dolce e salato si combinano per fare una pietanza insolita di carne. Un classico piatto marocchino di solito preparato in una vera Tajine - un piatto vaso conico in ceramica (più [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 35 minuti circa + il raffreddamento INGREDIENTI 1 polpo da 1,500kg. 1 peperone rosso origano secco olive verdi [...]
Molte volte vorremo avere sempre più tempo, vai a fare la spesa, torni a casa ed è già tardi per preparare quella buona cena che avevi in mente...L'altro giorno ho provato a preparare quello [...]
E' caldo, e anche troppo per essere fine maggio. La primavera è durata pochissimo, almeno qui a Roma e all'improvviso mi sono ritrovara a dover tirare fuori il guardaroba estivo e togliere la [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 1kg di seppioline fresche o scongelate pulite 500gr. di polenta pronta 200gr. di pomodori [...]
Il Clafoutis è un dolce francese che è tradizionalmente fatto con ciliege non snocciolate - per non perdere il succo. Ma è anche possibile adattare questa ricetta ad ogni tipo di [...]
Sembra impossibile a dirsi , ma io ho avuto sempre dei problemi con gli gnocchi.E me ne dispiace perche' io li amo tanto , conditi con qualsiasi tipo di sugo:di arrosto, ragu', salsa, ai 4 [...]
In questi giorni, oltre al resto, ho dovuto lavorare un po' in casa, visto che quando si rompe qualcosa (dalla connessione internet al filtro della lavatrice) si entra in un girone dantesco: [...]
Ovvero Mini "gattò" di patate"Gattò" sta per gateau, a Napoli si dice così!Pagnotta Zampalesta era un giovane gatto che viveva a Gattocity, la città dei gatti, sul pianeta MondoGatto.La sua [...]
Eccomi mi sono decisa, era più un problema tecnico (creare il banner, il pdf) perchè la voglia ce n'era anche tanta.Ho visto che su internet di contest ce ne sono tantissimi, ebbene da [...]
Normalmente Quasi Rete tende per sua natura e vocazione a pescare, nel grande mare del web, blog e indirizzi poco conosciuti (“ancora” poco conosciuti: poi, dopo ‘sto lancio… ;-)) ). [...]
Ingrediente Principale: Riso - Branzino Ricetta per persone n. 1 Note: Piatto unico che unisce i carboidrati di [...]
Ingredienti per 4 persone :200 g di pasta corta280 g di fagioli con l'occhio3-4 cucchiai di olio di semi di mais DANTEsedano prezzemolouno spicchio d'aglio1/4 di cipollaqualche foglia di [...]
… “che poi la dieta non esiste”! Che significa mettersi a dieta? Dovremmo dire, io per prima, alimentiamoci in modo sano ed equilibrato! Perchè in fin dei conti perchè [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 45 minuti circa + 1 notte in ammollo INGREDIENTI 300gr. di ceci 1/2 vasetto di yogurt al naturale 1 limone [...]
Ecco la cena di ieri sera, un bagno di azuki!!!Gli azuki sono molto diffusi nei paesi orientali, soprattutto in Giappone, dove sono secondi solo alla soia. Sono dei piccoli legumi di [...]
Un piatto ricco, gustoso e sostanzioso. Accompagnato da una fresca insalatina diventa un piatto unico molto appagante. Ingredienti: 250 gr di soia gialla 1 cipolla 1 carota 1 spicchio [...]
Anche se la ricetta per il pate' fatto in modo tradizionale non e' particolarmente difficile o lunga, andrete matte per questa versione in pentola a pressione che usa meno burro ed e' pronta in [...]
Oggi assolutamente ricetta sprint...che il tempo è tiranno! ;-)Insalata di fagiolini e patate novelle (dosi per 2)200 gr di fagiolini4-5 patate novelle2 uova sodeolio EVOaceto balsamico [...]
Questo piatto classico è di solito cotto nel forno a bagno maria per 15 minuti ma ne richiede solo 4 nella vostra pentola a pressione!La tradizione Francese di cuocere le uova en Cocotte dice [...]
DALLE PIANTE LA SELEZIONE UMANA. La Natura si diverte a spese dell’Uomo. Almeno così ci sembra guardando quello che nasconde nel nostro cibo. “Nostro”? Se il romantico Leopardi si fosse [...]
DALLE PIANTE LA SELEZIONE UMANA. La Natura si diverte a spese dell’Uomo. Almeno così ci sembra guardando quello che nasconde nel nostro cibo. “Nostro”? Se il romantico Leopardi si fosse [...]
