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50 Top Pizza USA 2023: Una Pizza Napoletana a New York è la Migliore Pizzeria degli Stati Uniti d’America. Seconda Razza Pizza Artigianale a Jersey City, terzo gradino del podio per Ken’s [...]
Pizzeria Stefano Caiazza 3.0 Via Martiri Atellani, 4 Orta di Atellla Telefono: 081 18110685 di Antonella Amodio Ricetta 1 kg di farina tipo 0 W 300 750 ml d acqua 5 gr di lievito 20 gr di sale [...]
‘O Sarracin a Nola Via Variante 7 Bis 297 tel. 0810105623 nola@osarracin.com di Francesca Faratro La pizza perfetta non si dimentica. Quella che, scoperta una volta, diventa la [...]
di Laura Guerra Che Francesco Calò, pugliese di nascita, pizzaiolo per vocazione ed imprenditore che guarda al mondo per scelta, sia uno che ama le sfide, si capisce subito. Le coglie al volo [...]
La mozzarella è uno dei formaggi più gustosi e consumati, soprattutto in Italia. Ecco perché non devi gettare la sua acqua La mozzarella è uno dei formaggi più consumati nel nostro Paese [...]
Robo, brand del Gruppo D’Amico specializzato nella produzione di prodotti per l’Ho.Re.Ca, lancia il progetto “Pizza in Itinere”. Un viaggio a tappe in diverse regioni italiane per [...]
Dopo il grande successo ottenuto a Barcellona, è la volta di Roma di ospitare questo imperdibile evento gastronomico. Da lunedì 10 a venerdì 14 luglio, 50 tra le più note pizzerie romane si [...]
Dopo la pandemia e finalmente dopo la sua fine dichiarata poco tempo fa possiamo viaggiare liberamente in tutta Italia. Ho quindi aggiornato la mappa della Gallura (+ Bonifacio in Corsica) [...]
Prima, dopo o durante: quando mettere il basilico nel sugo o sulla pizza? Attenzione perché questo dettaglio fa la differenza. Il basilico è un ingrediente molto utilizzato nella cucina [...]
Mica pizza e fichi! Cioè, non è una cosa qualunque! È questo un modo di dire di origine romana che abbina due cibi che non costavano molto (vabbè una volta forse, ora i fichi hanno i soliti [...]
Per la prima volta nel suggestivo territorio del Cilento, arriva il “Paestum Pizza Fest” al Next – Ex Tabacchificio Borgo di Cafasso, un evento imperdibile che si terrà dal 30 [...]
Roberto Valbuzzi ripreso a Napoli senza la sua casacca da chef: dimentica il costume e si scatena un siparietto ‘bollente’, cos’è successo. Lo chef Roberto Valbuzzi non ha [...]
AVELLINO DANIELE GOURMET Daniele Gourmet: le pizze di Giuseppe Maglione si rivestono di territorio campano con i topping di Peppe Guida, stella Michelin DEGUSTA Via Ammiraglio G. Ronca, 35 [...]
Fonderì Pizza Glamour Via Michelangelo da Caravaggio, 52 Napoli Telefono: 081 3183439 di Antonella Amodio Dosi e procedimento per la ricetta per 1 Kg di farina totale. Ricetta per il poolish: [...]
Sergio Miccù: “Così la pizza napoletana conquista la cucina asiatica”. È il coreano Jun hwan Yu il pizzaiuolo campione del mondo. La vittoria è avvenuta al termine della intensa tre [...]
RICORDO DI UNA PIZZA E FICHI: FOCACCIA CROCCANTE E CONSISTENZE DI PECORINO ROMANO. Prendete nota che domenica prossima nella rubrica qbista #parolegolose vi racconterò il significato di [...]
Pizzeria Da Filomena Corso Giuseppe Garibaldi Castrovillari (CS) Telefono: 3290310027 di Antonella Amodio La Schicculiata è una focaccia morbida e profumata, cotta nel padellino, legata alla [...]
Un robot tuttofare è versatile e funzionale in cucina, poiché si tratta di un attrezzo avanzato, grazie al quale è possibile realizzare un’infinità di piatti diversi e appetitosi. Il suo [...]
Silvio Berlusconi odiava a morte questo cibo: era assolutamente vietato inserirlo nei suoi piatti, è un retroscena che conoscono in pochi. La morte di Silvio Berlusconi è senza dubbio una [...]
Rossopomodoro a Salerno P.za della Libertà, 65 Tel. 329 203 8050 Sempre aperta Le loro vite si sono continuamente intrecciate con il lavoro per la Sebeto, la socità che controlla il marchio [...]
Fame da lupi e voglia di qualcosa di gustoso? Non disperare, con questa ricetta porti in tavola una vera e propria delizia! La fame ti pervade e sei in cerca di una preparazione sfiziosa che [...]
di Carmen Autuori Il mare, gli agrumi, i pomodori nelle più svariate declinazioni (confit, in polvere, all’insalata, al ragù) e poi i profumi ed i sapori d’Oriente a ricordare l’anima [...]
Oggi prepariamo la ricetta della pizza parigina: facilissima da fare, è pronta in 10 minuti ed è molto gustosa. Se hai poco tempo a disposizione ecco la ricetta economica e pratica che fa per [...]
Concentrati e risolvi questo test: ecco l’illusione ottica che sta facendo impazzire il web. Dovrai trovare la fetta di pizza diversa Hai mai desiderato di mettere alla prova la tua [...]
di Antonella Amodio Ingredienti per l’impasto : 800 gr di farina 500 gr di acqua 2 gr di lievito 20 gr di sale ingredienti per la farcia: 150 gr di baccalà 100 gr di piennolo rosso e giallo [...]
