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Come non buttare nei rifiuti ingredienti lo spiega Alessandro Guerriero della pizzeria I’ Regolo in Toscana. Preparare pizze a porte rigorosamente chiuse e distribuirle a chi è al lavoro [...]
Una nuova STG, Specialità Tradizionale Garantita, “sorella” delle più famose e numerose DOP, è attiva in Italia. Il marchio protegge da oggi l’Amatriciana e si affianca alla [...]
Di cosa può aver bisogno qualcuno in un venerdì 13 in piena quarantena per svoltare il weekend? Ma ovvio… la ricetta della pizza in padella. Cornicione alto e soffice, croccante e [...]
Il cavolfiore è un ortaggio che vive costantemente in bilico tra chi lo ama perdutamente e chi non può vederlo neanche in cartolina, in realtà il suo sapore non è così intenso e si presta [...]
Nel settore del food delivery i rider sono in protesta: l’assenza di guanti, mascherine e gel igienizzante non permette loro di lavorare in sicurezza. E ammoniscono: se le cose andranno [...]
Per la nostra web serie dedicata alle Ricette anti-C, ecco Pasquale Vitiello, pizzaiolo di lunga esperienza. È il proprietario dell’Antica Pizzeria Nennella dal 1930 da asporto (in [...]
C’è chi leggerà il Decamerone e chi scriverà “Le mie prigioni”, noi abbiamo pensato di suggerirvi una ricetta e un vino al giorno, affinché la cucina, il buon cibo e il buon bere ci [...]
Una pizzeria di Torino ha deciso di continuare a sfornare pizze: non per i clienti, ma per il personale sanitario, regalandole in cambio di donazioni in ospedale. È una delle iniziative più [...]
Io resto a casa. E preparo la focaccia! Ormai penso lo abbiamo capito bene tutti. La raccomandazione è semplice: restiamo a casa a tutte le ore del giorno e non solo dopo le 18. Nero su bianco [...]
La nostra selezione di ristoranti di Roma da provare a domicilio:, pizzerie, trattorie e delivery di birra da provare da qui al 3 aprile, per consolarsi in sicurezza. In questi giorni [...]
Pizza a casa, un argomento che tiene banco in questi giorni in cui tutti devono evitare di uscire. Le pizzerie chiuse non fermano la voglia di pizza e farla al sicuro delle mura domestiche è [...]
Il Panificio Voglia di Pane, a Torino, regala ai bambini l’impasto per la pizza. Un modo per far sì che i bambini annoiati e chiusi in casa da giorni possano fare un gioco educativo e [...]
Ristoranti chiusi, a Torino come praticamente in tutta la zona protetta (e cioè l’Italia intera). Qualcuno resiste, tenendo aperto per il pranzo, qualcun altro si prende ragionevolmente [...]
Divulghiamo di seguito la lettera firmata dai gestori dei ristoranti di Milano che chiedono alle autorità competenti una chiusura formale delle proprie attività, a fronte di indennizzi [...]
Indice Il nuovo Coronavirus sta flagellando l’economia di molte attività commerciali, specialmente quelle della ristorazione, e in una città come Milano che fonda gran parte dei suoi [...]
In Italia pare che abbiano un problema con le regole (ça va sans dire) e che chiunque s’ingegni per generare un’impasse epidemiologico, in questo caso. Ad Asti, una pizzeria si [...]
Potrà mai il delivery, aka consegna a casa, salvare un pezzo di ristorazione in Italia? Pizza, cibi etnici, piatti della tradizione ma anche bento box di alta cucina per evitare che da domani [...]
Siamo stati un po’ zucconi, almeno all’inizio. L’allarme Coronavirus a Napoli, all’alba dei provvedimenti del weekend, pare essere stato preso sottogamba dagli avventori [...]
A causa dell’epidemia da Coronavirus, i titolari di ristoranti, bar e locali di Firenze chiedono al Governo di poter entrare in zona rossa. Sono più di 300 gli imprenditori della [...]
Torino chiude. Il Coronavirus abbassa le serrande dei ristoranti, anche di chi non è tenuto a farlo. A dir la verità, stante l’attuale Decreto, nessuno deve chiudere, al netto dei pub. [...]
Gino Sorbillo e l’Antica Pizzeria Da Michele a Forcella uniscono le forze: le due pizze iconiche della storia di Napoli sono per la prima volta consegnate direttamente a domicilio. L’inedita [...]
Le pizzerie stanno soffrendo il calo di clienti dovuto all’emergenza Coronavirus. Per lenire il crollo delle presenze in molti hanno cominciato a ragionare sull’asporto e soprattutto [...]
Sul finire di un inverno molto mite l’occhio dei contadini della Valle del Tanagro è rivolto ai campi di carciofo bianco. Negli ultimi anni sono aumentati, grazie ad una rinnovata attenzione [...]
Parlando di cibo a domicilio, nell’epoca dell’epidemia di Coronavirus, anche Domino’s Pizza si lancia nel settore della consegna senza contatto grazie all’opzione [...]
Approda a Legnano una delle pizzerie più meritevoli nella provincia di Milano: siamo andati a (ri)provare Pizzamorefantasia, per vedere se merita, ancora, nella nuova sede. Mi è sempre [...]
