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Non è un momento facile, evidentemente, per la panificazione milanese, visto che il settore affronta due celebri chiusure: a chiudere le serrande a Milano sono infatti, più o meno in [...]
Nell'edizione 2018 di Napoli Pizza Village arrivò primo nella categoria pizza di stagione, nel 2016 sfiorò la vittoria arrivando secondo nella categoria Pizza senza Glutine e nel 2015 vinse [...]
di Antonella Amodio Dopo solo due anni dall’apertura, la Pizzeria Prima Classe ha deciso di rendere ancora più comoda e bella la permanenza nel locale. Un accurato restyling, all’insegna [...]
Imparare a preparare la vera pizza napoletana nel cuore di Spaccanapoli con un maestro pizzaiolo: un’esperienza indimenticabile da vivere da Lombardi a Santa Chiara, la storica pizzeria con [...]
Perché la pizza italiana diventa, così spesso, oggetto di razzismo? “Quella non è pizza, è un abominio” urliamo a gran voce, guardando la pizza non italiana. Siamo sicuri che non [...]
Requiem per Forno Collettivo, panetteria-bistrot, e per la pizzeria Amor degli Alajmo a Milano. E aggiungiamo una preghiera anche per il ristorante Romeo e la pizzeria Giulietta del duo Bowerman [...]
Siate sinceri: qual è la prima cosa che vi viene in mente se pensate alla Lombardia? Non avete pensato alla cucina lombarda, vero? Eppure, nonostante il cliché da quintessenza della cucina [...]
Non sempre dire la propria su TripAdvisor porta a buoni risultati: ne sa qualcosa un cliente di una pizzeria di Urbana in provincia di Padova che, dopo aver scritto sul portale di aver trovato [...]
La pizza corre sempre più veloce a Milano e dai progetti pilota nascono nuove succursali. Come quelle programmate da Cocciuto, una delle pizzerie della nostra classifica dei migliori indirizzi [...]
A Elementi 2019, Pietro Giordano di Papilla Milano ha vinto il contest, aggiudicandosi il titolo di “Miglior pizzaiolo professionista d’Italia” in questa quarta edizione della [...]
“Perché l’amore, in fondo, è esattamente così: una luce improvvisa e quasi magica, difficile da vedere… ma possibile, trovandosi nel posto giusto, al momento giusto”(C.Rocca, [...]
Le vacanze sono finite un po’ per tutti e dopo vizi e stravizi estivi, siamo tutti pronti a metterci a dieta e a smaltire i chili da gelato, aperitivi, pizze e fritture. L’insalata light [...]
Indice Poco prima dell’estate, ho avuto il piacere di fare una chiacchierata con Alida Gotta. La chef torinese, che ha partecipato alla quinta edizione di MasterChef Italia, [...]
di Sabino Berardino Siccome non di solo pizza può e deve viver l’uomo – anche se ci si mette pure la ricerca scientifica: l’avete letta la notizia della premiazione di Silvano [...]
600 pizzaiuoli in gara e un Campione del Mondo, quello della Categoria Pizza STG che è la regina del XVIII Campionato del Mondo del Pizzaiuolo – Trofeo Caputo. Ad aggiudicarsi la classe [...]
Primo classificato Peppe Cutraro. Secondo classificato Vincenzo Capuano. Terzo classificato Nakamura Takumi. È il podio della nuova categoria Pizza Contemporanea inserita per la prima volta in [...]
L'Università Federico II di Napoli ha lanciato ieri il primo corso online completamente gratis sulla pizza: Pizza revolution. Otto lezioni con approfondimenti culturali e scientifici su uno dei [...]
Il Napoli Pizza Village è entrato nel vivo con la fase finale del XVIII Campionato Mondiale del Pizzaiuolo e le tante iniziative che punteggiano l’appuntamento dedicato alla pizza [...]
di Marco Galetti Pizzeria Olio a Crudo Milano. Mentre la rossa più famosa al mondo stava aggredendo l’asfalto del circuito di Monza, senza preavviso e in rigoroso anonimato, mi sono [...]
La pizzeria Da Zero ci ha abituati a pizze dalla forte identità proponendo il Cilento e le eccellenze di questo angolo di Sud, noto per essere la patria della Dieta Mediterranea. Con le nuove [...]
Pizza Hut ha deciso di testare un nuovo prodotto: siete pronti per lo Stuffed Cheez-it Pizza? L’azienda ha scovato un nuovo posto dove nascondere il formaggio: all’interno di un [...]
Karen Schinnerer del consolato americano celebra l’accordo tra Napoli e New York ed il vettore aereo United Airlines effettuerà il ponte tra le città. Domani sul palco Dolcenera Non solo [...]
A precedere l’apertura ufficiale del Salotto del gusto nell'ambito di Gusti di Frontiera 2019 mercoledì 18 settembre, dalle 9.00 nella Sala del Conte del Castello di Gorizia è in programma [...]
Gli stellati: Marianna Vitale e Angelo Carannante I maestri pizzaioli: Franco Pepe e Diego Vitagliano Il Pastry Chef Francesco D’Alena Sarà presente la cantante Monica Sarnelli In [...]
La Lombardia è la regione italiana con più ristoranti stellati, un primato riconfermato dalla Guida Michelin 2019. Non è solo Milano a trainarla (certo, la capitale della moda e del business [...]
