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Giuseppe Pignalosa, 44 anni, numero 36 della 50TopPizza e due spicchi nella Guida del Gambero Rosso, apre a Salerno. Si tratta di un locale proprio di fronte al Comune in uno dei punti più [...]
Oggi a Light and Tasty parliamo di fichi, quei frutti dolci e irresistibili che in questa stagione toviamo nelle nostre cucine in abbondanza, soprattutto se si vive in campagna.Infatti queste [...]
La voglia di pizza napoletana è prepotente in Francia. Guida Parigi, come spesso accade in ogni settore, ma la diffusione della pizza napoletana in tutto il Paese è un movimento veloce e [...]
Mariella Belloni Una margherita, delle uova e della maionese: la pizza più “strana” dello Stivale è servita. Pesaro dedica una festa alla “sua” pizza [...]
Siamo agli sgoccioli: la biennale più attesa della gastronomia è alle porte. Ovviamente parliamo di Terra Madre, il Salone del Gusto di Torino, che dal 20 al 24 settembre ritorna a Lingotto [...]
di Laura Guerra Il cibo è cultura? La cura del paesaggio e del territorio è arte? Cosa unisce pizza e aceto balsamico? Questi i temi al centro del convegno “La Metamorfosi del Gusto” [...]
Cocciuto. Oh, si chiama così, la nuova pizzeria aperta a Milano, in via Bergognone all’angolo con via Savona, in quello che qualcuno nei giorni scorsi ha definito “il nuovo distretto della [...]
12° / award 2018 Lievito Madre al Duomo Corso Vittorio Emanuele II, 24/28, Milano telefono 0245375930 Aperto a pranzo e a cena giorno di chiusura: Mai 15° / award 2018 Dry Via Solferino, 33, [...]
Pizza con lievito madre, ecco l'impasto perfetto per pizze al piatto o in teglia da farcire secondo i propri gusti. La ricetta è davvero facile da realizzare e vi darà gandi soddisfazioni! Chi [...]
di Albert Sapere Il Pizza romana day, organizzato da Agrodolce in collaborazione con Repubblica Sapori e Green Style, è stato un momento di riflessione, per me, più su quello che è [...]
di Bruna Sapere Il mondo pizza continua a far parlare di sé, ma questa volta in maniera del tutto inaspettata e bizzarra: Il 31 agosto Domino’s Pizza – la seconda più grande catena di [...]
La scalata per i giovanissimi pizzaioli per l’ingresso nei Tre Spicchi per il mondo della pizza tonda e nelle Tre Rotelle per la pizza al taglio. I migliori pizzaioli della Penisola [...]
Il lago di Como, soprattutto in questo periodo dell’anno, è il luogo ideale dove rilassarsi e farsi coccolare dall’abbraccio della natura vivendo la magia del Grand Hotel Tremezzo. Non è [...]
un fulgido esempio di trash pittorico da pizzeria è la statua della libertà, che al posto della fiaccola ha una pizza Continua a leggere Il trash pittorico da pizzeria in Italia nel [...]
di Floriana Barone Leggera, gustosa, sottile e, soprattutto, scrocchiarella: ieri sera 20 pizzerie della Capitale hanno celebrato il Pizza Romana Day, l’evento che ha inaugurato la prima [...]
di Antonella Amodio Franco Pepe e la pizza nel ruoto. Il profilo gastronomico di un luogo è caratterizzato da una serie di fattori: insediamenti umani, paesaggio, tecniche legate [...]
Indice La prima volta che mi chiesero di realizzare un dolce senza uova entrai nel panico. Per me era impossibile: tutti i dolci ne contengono. O forse no? Fu così che mi misi a studiare [...]
Indice C’è chi, nell’arte del servire e presentare una ricetta, punta moltissimo sull’accostamento di colori e decorazioni del piatto da portata che deve essere in completa armonia [...]
Qualche giorno fa Stefano Accorsi ha pubblicato una foto in cui mangia una pizza alle 2 di notte in piazza San Marco, una foto che ricorda le scene dei vecchi film dato che il [...]
In celebre pizzaiolo napoletano racconta i suoi esordi nel mondo della pizza, fino ad arrivare ai giorni d'oggi con il suo brand in espansione tra Italia e USA.
A distanza di un anno del nostro ultimo reportage e dopo gli appuntamenti gastronomici a 4 mani che hanno animato le serate estive del Gazebo Restaurant, versione gourmet dell’offerta [...]
Da Luciano Cucina Italiana Piazza del Teatro di Pompeo, 18 Telefono: 06 5153 1465 Sempre aperto Chi si aspettava l’ennesimo, e inutile, ristorantino gourmet da genio inespresso è stato [...]
Un diluvio di critiche negative. Le ha ricevute Stefano Accorsi, reo di aver mangiato una pizza da asporto alle 2 e rotti di notte seduto al tavolino di un bar a Venezia in piazza San Marco. E [...]
Con 400 pizze registrate da 239 pizzaioli la gara organizzata da MySocialRecipe ha incassato un nuovo record di adesioni. Quest’anno, accanto alla grande partecipazione da tutta Italia, cresce [...]
Quattrocento metri quadri, 120 posti interni e 50 esterni, forno a legna di Stefano Ferrara. È la carta di identità della nuova pizzeria che Alessandro Condurro apre a Dubai il 10 ottobre nel [...]
