Ultima tappa del nostro tour "mangereccio", giovedì 29 agosto chiudiamo la stagione con una sosta in Marocco.....direttamente sulle spiagge del Prana!
Sarà una serata profumata, speziata, ricca, intensa, dolce.
Vi lascio con il sapore delizioso dei maaqouda per i quali serviranno:
300 g ceci da mettere a bagno almeno 24 ore prima
1 cipolla media
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di harissa
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 cucchiaino di cumino
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 manciata abbondante di pane grattugiato [...leggi]
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