Il Pecorino di Cocci Grifoni

dal 31 July 2013 su www.mifrullaintesta.com

Se non ci fosse stata curiosità e intuizione da parte di Guido Cocci Grifoni, oggi non potremmo berlo. Perchè è così che iniziano le grandi storie, quelle di successo, quelle che poi si ricordano. La riscoperta di un vitigno dal quale un vino che oggi, ormai, è considerato rappresentativo della regione Marche tanto quanto il Verdicchio.

La storia è avvincente e vede due grandi protagonisti: Guido Cocci Grifoni e Teodoro Bugari. Il primo, vignaiolo di razza di quella porzione delle Marche tra i comuni di Ripatransone e Offida, il secondo, maestro sommelier e grande enotecario c [...leggi]

tags : pecorino verdicchio passerina offida piceno vini doc falerio zona degustazione
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