Frittura mediterranea: il nuovo nato in casa Olitalia

dal 11 November 2015 su www.ilgiornaledelcibo.it

Quante volte capita di chiedersi davanti a un piatto di cotolette e patatine in quale olio siano state cotte? Perché la bontà della frittura, che sia di carne, di pesce o verdure non si discute, ma è risaputo che una frittura sana non esista.

L’olio Extravergine di Oliva è il grasso maggiormente impiegato nella dieta Mediterranea, il cui utilizzo è in relazione ai molteplici effetti benefici sulla salute quali prevenzione di diverse patologie come il cancro, quelle coronariche, ed avente attività anti radicalica contro l’invecchiamento cellulare.

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tags : franciacorta verdure fritto burro dieta locanda naturale ristorante frittura catering
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