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Apre in anticipo la campagna assicurativa per prevenire danni da siccità e gelate su fiori e gemme degli alberi da frutta.Verona, 15 marzo 2012. La primavera e la natura scattano in anticipo. I [...]
Leggero ed appetitoso, ecco come definirei questa preparazione, caratterizzata da una cottura rispettosa dei principi nutritivi del pesce e da una salsa pungente con solo un filo [...]
Voglio approfittare degli ultimi broccoli, con gusto! Ingredienti (per 2 persone): 1 confezione di “lunghette” di tofu (tofu in sfoglie) 500 g di broccoli (tenere l’acqua di [...]
Ciaooooo a tutti Qualche giorno fa ho notato che avevo 3 vasetti di yogurt di soia che stavano per scadere e così ho deciso di preparare una tortina. Poi con l’arrivo della primavera ho [...]
Futuragra accoglie con soddisfazione le dichiarazioni del Ministo Corrado Clini, che nell'intervista rilasciata oggi al Corriere della Sera ha mostrato una netta apertura nei confronti degli [...]
Voglia di Oriente... voglia di spezie, voglia di sapori diversi dal solito... ed ecco che con l'arrivo della primavera anche i palati si risvegliano in preda ad una crisi isterica...(mi basta [...]
Prova e riprova, fino al risultato perfetto!!!Nel fare un confronto con i primi esperimenti, mi risollevo, prendo coraggio e stimoli per continuare. Un passo dopo l'altro, un consiglio dopo [...]
Ingredienti ( per 3 persone): 230 g di ceci cotti 1/2 tazza di latte di soia 1 tazza di brodo vegetale 1/4 di tazza di vino bianco 15 g di olio d’oliva 100 g di tofu affumicato 1 cipolla [...]
Questo piatto è stupendo....impegno nella preparazione due minuti scarsi e si gusta una carne con un gusto davvero speciale.Ho il libro di Nigella "Nigella Express" da Natale ma tra una cosa e [...]
E’ da qualche tempo che preparo le mie focaccine in questo modo e le trovo leggere, saporite, soffici e vitaminiche…oggi voglio condividere con voi amici chef, la ricetta (semplice [...]
La cucina vietnamita è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Vietnam. Si basa sull'uso di sughi di pesce, salsa di soia, riso, erbe fresche (tra cui foglie di citronella e lime), [...]
Coca Cola cambia colore, ma solo in America. La multinazionale ha deciso di modificare la sua ricetta abbassando il tenore di 4-metilimidazolo, il colorante che lo Stato della California ha [...]
Sono tornata da circa un mese dalla Thailandia e non ho avuto mezzo secondo per sperimentare un pò di ricette che mi ero ripromessa di fare, ma il lavoro come potete immaginare mi porta via [...]
Per evitare le abbuffate, ecco qui una gustosa tortina quasi monodose Ingredienti: 200 g di pesche sciroppate 100 g di yogurt bianco di soia 70 g farina mista senza glutine 30 g di amido di [...]
Ciao a tutti!Eccomi con una nuova ricettina super semplice e leggera Ingredienti: 2 zucchine 2 carote 2 porri piccoli 250 g di spaghetti di riso cinesi olio evo salsa di soia sale Procedimento: [...]
Armonia di forme e colori. Bellezza e soddisfazione del senso estetico. Se per gli occidentali la cucina è, prima di tutto, rivolta all’appagamento del gusto, per i giapponesi la vista è il [...]
Un primo piatto super gustoso! Ingredienti: 300 g di linguine integrali 2 porri 10 noci 1 cucchiaio di salsa di soia olio evo sale pepe Procedimento: Mettete sul fuoco una pentola d’acqua [...]
Una deliziosa crema spalmabile, ero partita con l’idea di preparare del semplice mou ma poi il sapore di soia era troppo forte quindi strada facendo ho apportato qualche modifica e il [...]
Sapa, Saba, mosto cotto, vino cotto ... forse ha mille altri nomi, non lo so. Di sicuro è un qualcosa che si conosce dalla notte dei tempi. In alcune zone [...]
Ho veganizzato degli involtini di cavolo (me l’hanno venduto per verza ma era cavolo cappuccio secondo me) che ho offerto per cena a Luu ed Enri ieri sera (loro hanno portato dei ravioli [...]
C'è poco da dire, questo tubero così curioso mi ha davvero conquistata al primo assaggio, talmente tanto che non ho saputo resistere quando l'ho ri-visto sul banco del supermercato. [...]
Ho creato una millefoglie di pancakes con salsa di mele alla cannella e cioccolato fondente… Si commenta da sé… Ingredienti per i pancakes: 3 cucchiai di farina integrale 2 [...]
Ingredienti: fagioli azuki e soia verde già lessati e scolati pane integrale raffermo 4 cucchiai di Porto o marsala secco 1 cipolla tritata prezzemolo tritato 1 pizzico di noce moscata 1 [...]
La frittura non è sicuramente salutare e qualsiasi nutrizionista ne consiglia un consumo settimanale limitato. Se però impariamo a prepararla capendo quello che facciamo, riusciamo sicuramente [...]
Quando ho visto questa meravigliosa opera della natura non ho potuto fare a meno di comprarla! Peccato che cucinando questo cavolfiore perda il bellissimo colore ciclamino però, alla fine, il [...]
