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A Milano è scoppiata la bistrot mania, nello stesso periodo dell’hamburger mania e le due cose spesso vanno a braccetto. Un mix, rispettivamente, di voglia di risparmiare ed esterofilia [...]
Innovativi, allegri ed ipocalorici panini al glicine… Ingredienti: 1 kg di farina 00 1/2 l di latte di soia 1 bustina di lievito per pizza 50 g di margarina 20 g di fiori di glicine [...]
Il glicine, preziosa colazione nel latte di soia e con vari succhi di frutta… All’arrivo del caldo un gustoso ed aromatico gelato al glicine. Ingredienti: 1 l di latte di soia 200 [...]
Come è facile lasciarsi ingannare da una foto...scommetto che molti avranno pensato ad un golosissimo fagottino di pasta sfoglia con una ricca crema pasticcera! E invece NO! Da una più attenta [...]
Avete mai provato a spalmare su una fetta di pane casereccio, un mustacciolo? Fino ad oggi credo proprio di no! Ebbene: ieri pomeriggio ho inventato il mio primo piatto, di cui sono molto [...]
Il cavolo cappuccio è una verdura squisita, facile da trovare nei banchi del fresco e anche molto economica!! Tagliato a fettine sottilissime si sposa a tantissimi ingredienti per dar vita a [...]
Fagioli corallo, pasta e fantasia Ingredienti: 150 g di fagioli corallo (pesati secchi) 300 g di pasta mista integrale 2 cipolline fresche 1 cucchiaino di curry 2 cucchiai di salsa di soia 1 [...]
Come avrete capito sono immersa nei cupcakes fino al collo, ma finalmente sono arrivata al capolinea.. questi sono i miei cupcakes e cosi rimarranno, poichè qua la bilancia sta facendo brutti [...]
Come vi avevo detto giovedì sera scorso mi sono occupata di uno showcooking al Fuorisalone. Per sponsorizzare i cofanetti regalo Smartbox degustazione ho fatto degustare e ho mostrato come [...]
Allora: scopro or ora che in America è la Festa Nazionale del Cheesecake alla Ciliegia. Vi aspetterete un commento… ebbene, no: eccovi la ricetta di una Cheesecake eccetera veloce, da [...]
Ingredienti: 1 panetto di tofu (meglio se autoprodotto) salsa di soia dolce olio evo misticanza di fiori erba cipollina Procedimento: Tagliate il tofu a fettine sottili e lascitelo marinare per [...]
Fave e pecorino, la classica colazione del maggio romano, prende una nuova forma.Ingredienti per persona, per la purea di fave:• 400 g. circa di fave (80 g. circa sbucciate)• 50 g. circa di [...]
Un piacevolissimo weekend pre-estivo e una ispirazione a provare qualcosa di insolito hanno portato a questo accostamento veramente gustoso! L’ispirazione è sempre dietro l’angolo. [...]
Complice la richiesta di un amico che non aveva mai mangiato un cupcakes e complice la presenza di 3 banane mature.. eccoli qui fare il loro ingresso!Carini, semplici con una nota "sana" fatta [...]
Ingredienti: 200 g di piselli surgelati 2 carote grattugiate 1 zucchina grattugiata 1 cipolla grattugiata sale succo di 1 limone 8 prugne secche denocciolate basilico qb 40 g di muesli senza [...]
e se abbiamo problemi di glutine dobbiamo rinunciare ai dolci??? questi li abbiamo creati proprio per voiingredientifarina di soia 100 grfarina di riso 100 gr160 gr di burro morbido85 gr [...]
I gourmet si dividono in 2 categorie: quelli che mangiano il Risotto con la Foglia d’Oro di Marchesi e quelli che leggono resoconti di chi ha mangiato il Risotto con la Foglia d’Oro di [...]
La tartare di manzo è un piatto a base di carne cruda… l’ideale sarebbe comprare un pezzo ti carne di manzo, tipo filetto, bistecca, e tagliarla a coltello riducendola a piccoli [...]
Questo dolcetto è cosi soffice che ho deciso chiamarlo di nuvole. E’ squisito e diverso dal solito. Vediamo la ricetta. Ingredienti: 225g di farina bianca 225 ml di latte di soia 100g di [...]
Il pane di Mirtilla! Viva i mirtilli di Mirtilla… continua la storia di Mirtilla e i suoi amici Ingredienti: 100 g di pasta madre (mamma pasta ) 150 g di farina integrale 100 g di farina [...]
Ingredienti:4 uova5 cucchiai di farina1 cucchiaio di maizena2 pere 4 cucchiai di zucchero (più 1 per la teglia)lievito per dolci2 cucchiai di cacao in polvereuna noce di burro o [...]
Venere è bellezza… E delizia! Ingredienti: 210 g di riso venere 1 radicchio rosso lungo 1 cipollotto fresco 1 cucchiaio di salsa di soia erba cipollina fresca semi di sesamo olio evo sale [...]
Eccomi! Finalmente ho avuto del tempo per cucinare qualcosa di degno per essere pubblicato e per dedicarvi del tempo. In questo periodo sono al pari di una pedina di tetris speriamo che non [...]
Ingredienti: 1 banana 1 kiwi 1 mela 2 cucchiai di yogurt di soia qualche scaglia di cioccolato fondente Procedimento: Molto semplice… tagliare la frutta a pezzetti, metterla nel frullatore [...]
