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INGREDIENTI300 g farina6 cucchiai di olio di oliva20 g di zucchero1 bustina di lievito per torte salate150 ml di acquasaleper farcire50 gr di salame 50 g di prosciutto80 gr di formaggio [...]
I muffins con i wurstel li ho preparati su richiesta della mia sorellina che li adora. Si tratta di una versione di muffins salati molto semplice, adatti a buffet, aperitivi, ecc. Personalmente [...]
Domenica scorsa si è chiusa l’edizione 2012 di Cioccolatò, evento che per 10 giorni ha radunato a Torino i monomaniaci nostrani. Ed è stata socializzazione a suon di barrette e calorie. [...]
Adoro la ricotta di capra, da quando ne ho scoperto la leggerezza e l'assenza totale di fiocchi, è diventato il mio formaggio nelle preparazioni di dolci come questa deliziosa pie o le [...]
Oggi voglio proporvi una torta con i fiori di zucca, abbastanza semplice sia negli ingredienti che nella realizzazione, ideale da consumare come piatto unico, perfetta anche il giorno [...]
Pubblicato in: Cucina Usa, Ricette Cheesecake, Ricette Dolci, Ricette FormaggioOggi prepariamo la ricetta della cheesecake originale, secondo la ricetta della torta più famosa di New York. La [...]
INGREDIENTI pasta brisée 500gr. di carote 80gr. di riso 100gr. di fontina 1 uovo 2 cucchiai di burro cipolla burro e farina per lo stampo sale pepe [...]
INGREDIENTI pasta brisée (va bene anche quella surgelata) 200gr. di gorgonzola (dolce o piccante a piacere) 2 uova 150ml. di latte burro per la teglia sale pepe [...]
Ho provato diverse torte di carote, semplici, con le mandorle, ma nessuna mi è piaciuta come la carrot cake. La conoscete? Si tratta della famosa torta di carote americana, quella [...]
Un dolce di origini molto antiche caratteristico di Spoleto, città umbra in provincia di Perugia, è la Crescionda, dolce basso di consistenza morbida costituito da tre strati: il fondo [...]
Torte salate, che passione! Ecco una crostata al formaggio (che non ha nulla a che vedere con una cheese cake) adatta a molte occasioni. Preparazione: 1) Iniziate con il preparare la pasta [...]
INGREDIENTI 500gr. di pasta sfoglia (2 rotoli) 300gr. di formaggio Brie 1 cucchiaio di pesto alla genovese 4 pomodori secchi 1 uovo (facoltativo) [...]
Non è la prima volta che preparo questa tarte. L'avete già vista in questo blog sotto una golosissima forma mignon di tartelette, perfette per essere divorate in un sol boccone. In realtà [...]
Ho scoperto due ingredienti nuovi questa settimana: la pasta fillo o phillo, una specie di pasta sfoglia senza grassi tirata molto sottile e che si usa sovrapponendo in vari strati per [...]
Porcellane tavola Wald Domus Vivendi - linea Impronte verdeGià nel post precedente avevo parlato di quanto ci erano piaciuti questi spinacini...E in casa mia, quando una cosa piace non è [...]
Questa è tra le canzoni italiane la mia preferita in assoluto, perché parla di una terra che amo, perché con pochi tratti dipinge un mondo che, per chi l’ha conosciuto, risulta [...]
INGREDIENTI 2 rotoli di pasta sfoglia surgelata (500gr.) 400gr. di formaggio caprino 1 manciata di menta 1 uovo burro per la teglia pepe [...]
INGREDIENTI pasta sfoglia 200gr. di mascarpone 200gr. di formaggio Roquefort 3 cucchiai di Brandy olio extravergine di oliva burro e farina per lo stampo pepe [...]
Come avevamo preannunciato stamani, la ricetta è arrivata e Giuseppina ha pubblicato tutte le notizie indispensabili per realizzare questa antichissima e versatile preparazione. Ora noi [...]
Fondere il burro a bagnomaria e metterlo in una terrina, aggiungere i biscotti triturati e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.Ungere una teglia da cerniera di 20 cm di diametro poi [...]
Come vi avevo raccontato qui, sono fortunata a vedermi arrivare recapitata in casa ogni settimana la scatola di Zolle, con tutte le verdurine e i formaggi bio, di produttori a km 0, con [...]
Perchè stare vicino ad una persona che ama il cibo, vive il cibo, va in giro con il cibo, sogna il cibo, sta trasformando una passione totalizzante in una professione contundente (uno di queste [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
Ciao a tutti, visto che le giornate sembrano un anteprima della primavera, ho pensato di preparare una torta salata che può essere mangiata sia calda che fredda, ottima per portare [...]
Anche se spesso si tende a considerare il Messico come un Paese unico, in realtà la cucina messicana può anche variare molto da regione a regione, poiché sono molte le differenze fra le [...]
