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Anche se spesso si tende a considerare il Messico come un Paese unico, in realtà la cucina messicana può anche variare molto da regione a regione, poiché sono molte le differenze fra le [...]
Paletta per dolci Gioia della Casa . Tovaglietta e tortiera Villa d'Este HomeDa quanto tempo non facevo una torta salata, ne avevo proprio voglia! così ho preparato la brisèe con farina di [...]
La ricetta di oggi è una torta che può essere servita sia fredda che calda, può costituire una pietanza o un antipasto e si può ammorbidire con una salsa di pomodori, capperi ed [...]
Rassodare le uova poi passarli sotto l'acqua fredda, sgusciarli e tagliarli a rotelle.tagliare a pezzetti le olive.Scolare dall'olio di conservazione i peperoni e i carciofini i funghetti e [...]
Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta bella tosta, un primo che riempie solo a guardarlo, ma tanto tanto gustoso! Protagonista indiscussa è la Fontina, che mertita assolutamente di [...]
Oggi vi lascio la ricetta di una dolce che è una vera goduria, ve lo assicuro!!! La ricetta è della famosissima Nigella. Fino a poco tempo fa non la conoscevo, poi ne ho sentito parlare e [...]
Vi ricordate del Contest Lenticchia Pedina e dei meravigliosi premi che ho scelto? L'azienda Pedon ha fatto anche di più invitandomi alla serata di chiusura della Campagna Etica [...]
In un recipiente capiente, preparate l'impasto con la farina, il lievito sciolto in un di acqua tiepida, il latte, le uova e l'olio; deve risultare morbidissimo.Quando sarà omogeneo [...]
INGREDIENTIper l'impasto300 g di farina 15 g di lievito di birra3 uova300 ml di latte2 cucchiai di olioPer il ripieno100 g di mortadella a dadini100 g di parmigiano 100 g di groviera 100 g di [...]
In questi tempi di crisi abbiamo imparato molto bene alcune cose come per esempio al fatto di non sprecare il cibo di nessun genere. Però mi capita di vedere buttate nei [...]
La tradizione è alla base della Cucina umbra, con piatti non sempre poveri o popolari. Poco influenzata dalle regioni vicine, si basa essenzialmente sulla carne e sui prodotti della terra, [...]
LA MELA.La mela è forse il prodotto a cui il nome del Trentino è piu’ legato. E questo non a caso. I terrazzi soleggiati della Val di Non e della Val di Sole, il fondovalle lungo il corso [...]
I SALUMI. In passato, i contadini vivevano in povertà senza un regime alimentare vario; quindi gli insaccati rappresentavano l’unico apporto di proteine e grassi animali. Essi [...]
Si avvicina la Pasqua e sulla tavola degli italiani ricompaiono i piatti tipici della tradizione.Sebbene i veri protagonisti di queste festività siano i dolci, in primis la colomba e le [...]
Il burro è l'esempio perfetto in cucina di quanto un ingrediente possa fare la differenza quasi in tutte le preparazioni; nella pasticceria, poi, è "L' Ingrediente", insostituibile quindi. [...]
Questa crostata l'ho fatta qualche giorno fa per mio papà che al giovedì sera si trova con i suoi coscritti e io e mia mamma gli facciamo a turno delle torte che beatamente si gustano.La [...]
Una quiche un pò insolita, molto nutriente ma davvero gustosa: con i frutti di mare, insieme a porri e formaggio, per un sapore davvero unico. Ottima come antipasto o secondo piatto. [...]
Questo dolce l'ho già postata lo scorso anno ma lo ripropongo con le nuove foto che illustrano anche il procedimento. Questa torta di riso si prepara nella mia famiglia da [...]
Pubblicato in: Cucina Pugliese, Ricette Carnevale, Ricette Cipolle, Ricette Torte salatePer questo martedì grasso prepariamo la ricetta del calzone di cipolla alla barese, una torta salata [...]
Ogni tanto è bene rinnovare il proprio parco-torte rustiche: piatti unici completi, buoni, non troppo grassi (se fatti come le verdure tipo questa) e pratici perché si possono preparare [...]
Questa torta salata è molto sostanziosa e gustosissima. Le patate ed i carciofi stanno molto bene insieme e la noce moscata insieme al pepe rosa macinato donano gusto e profumo alla [...]
Viva il Carnevale che ci permette di divertirci sia per le strade che nella case! Sono anche giorni di festa culinaria, con le mille ricette e ricettine della tradizione italiana. Su [...]
Questa è un’altra ricetta in cui ho impiegato il formaggio da yogurt, il cui nome proprio, che non conoscevo, è “Labne”. Alcune mie lettrici, che ringrazio, me l’hanno precisato nei [...]
Oggi vi lascio una ricettina sfiziosa, veloce ma salata del resto mica vivo di soli dolci e poi gli sfizi sono anche salati eccome se sono anche salati !!!!.... La ricetta l'ho presa qui e [...]
La torta di Antonella è un pan di spagna al cacao,con crema di formaggio, è decorata con pasta di zucchero e glassa di zucchero. – – Le video ricette del pasticcere: clicca [...]
