A me i pomodori piace sceglierli ad occhi chiusi, e non perché io sia superficiale. Ne guardo il colore, chiudo gli occhi, li avvicino al naso e, se sento forte quell’inconfondibile [...]
I'll send an SOS to the worldI'll send an SOS to the worldI hope that someone gets myI hope that someone gets myI hope that someone gets myMessage in a bottleQuesto post doveva parlare di una [...]
Il 16 e il 17 maggio 2015 a Gambellara si svolge Garganica, evento organizzato dal Consorzio Tutela Vini Gambellara e dalla Strada del Recioto per promuovere i vini Gambellara DOC e i vini [...]
Un tris stellare di esperti di Slow Food a Torre Annunziata: Marina Alaimo, Patrizia Spigno e Vito Trotta partecipano al laboratorio del gusto dedicato alla pasta. L’incredibile storia della [...]
E’ ‘na sera 'e maggio, e nonostante siamo solo all’ inizio la temperatura è già cosi estiva, che la leggera brezza che contribuisce a diffondere un inebriante profumo di zagare ci sta [...]
Programma Ore 17:30 – 19:00 – Conferenza del Presidente dell’AIS Antonello Maietta Ore 19:00 – 23:00 – Apertura banchi d’assaggio: Vini e sapori del Vesuvio Quando: [...]
Certo, ti stupisci. Non credevi neanche tu di essere capace di creare dal nulla quello che la tua mente aveva proprio in mente di fare.Certo, ne sei felice. Strati, a sé stanti, ma che si [...]
Certo, ti stupisci. Non credevi neanche tu di essere capace di creare dal nulla quello che la tua mente aveva proprio in mente di fare. Certo, ne sei felice. Strati, a sé stanti, ma che si [...]
Il nome Le Parùle è stato voluto da Giuseppe Pignalosa per il fatto che la sua pizzeria, nella zona alta di Ercolano, sul tratto di via Benedetto Cozzolino che conduce alla sommità del [...]
Questa gustosissima pasta è una mia rivisitazione di un piatto preparato da un ristorante del borgo di Marechiaro nel quartiere Posillipo a Napoli, i bucatini al faro del ristorante " Al [...]
La Zizzona di Battipaglia è una grossa mozzarella di latte di bufala, dalla forma inequivocabile e dal peso minimo di 1 kg, perciò il doppio del peso ammesso dal disciplinare del consorzio. [...]
Alzaia del Naviglio Grande 62 Tel. 02.36524578 www.napoli1820.com Aperto sempre Chiuso mai Pizze da 5 a 8 euro di Tommaso Esposito Milano chiama, Napoli risponde. Più o meno è andata così per [...]
Da tanto desideravo preparare una versione di mare della classica pasta e patate campana ed ecco che mi trovo ad avere dei meravigliosi gamberi freschi. Da quando sono testimonial per il sito [...]
Altra tappa campana per il tour dell’ AVPN, che questa volta ha toccato la provincia di Napoli, e precisamente Acerra, patria della celebre maschera di Pulcinella, il 15 aprile scorso. Ad [...]
di Alfonso Crisci La ricetta che vi presento vuole esaltare i valori del gusto e del semplice: il connubio degli ingredienti utilizzati spaghetti Daunia e Bio con alcuni prodotti del territorio [...]
Via Benedetto Cozzolino 63 (in direzione Ercolano, 500 metri dopo incrocio con Via Semmola, subito dopo distributore benzina G self 24h) Tel. 0817396494 / 3491869290 Aperto sempre Pizze da 4,50 [...]
Ore febbrili per Vincenzo Di Fiore che sta per trasferirsi alla nuova sede di Via Ariosto 5 ad Acerra. E’ in giro per conoscere il territorio tra il Vesuvio e la Terra di Lavoro. Ma [...]
di Nunzia Gargano Pasqua è alle porte. E, come tradizione ormai comanda, non si può trascorrerla senza la colomba più buona d’Italia, quella del maestro pasticciere Alfonso Pepe [...]
PROGRAMMA PRESIDIO PORTE APERTE Condotta Vesuvio I locali amici di Slow Food adottano i presidi I presidi presenti nella condotta sono: Pomodorino del piennolo del Vesuvio; Antichi [...]
Pomodorini gialli del Vesuvio e ricotta di bufala: i colori del Vaticano. E’ questa la Pizza che Papa Francesco ha preso al volo da Ernesto Cacialli. Video postati su Youtube da [...]
Quasi trent’anni, napoletano originario di Fuorigrotta, componente di una famiglia di cuochi, lo chef Eduardo Estatico, attualmente resident presso il “Jk Place” di Capri, è stato [...]
Domenica 1° marzo secondo appuntamento di “8rto X 4uattro”, il format ideato dai giornalisti enogastronomici Laura Gambacorta e Giampiero Prozzo per l’agriturismo Casa Lerario di [...]
Il ristorante Cieddì di Portici è in pieno fermento dopo l’arrivo in cucina dello chef Nunzio Spagnuolo che sa interpretare in maniera raffinata e con una certa leggerezza una cucina dai [...]
La Cucina Napoletana ha origini antichissime con una sterminata varietà di piatti sia a base di pesce, uno degli ingredienti più utilizzati nei piatti tipici partenopei, sia di carne, verdure [...]
di Dora Sorrentino La macelleria Da Gigione a Pomigliano d’Arco è un ottimo punto di riferimento dove poter acquistare dell’ottima carne e non solo: cibi pronti da cucinare, buoni contorni [...]