Risultati: 104701 per vinificazione

L’aggressione a Giuseppe Luciano Aieta di Cà du Ferrà e l’omofobia della piccola comunità agricola

Lo scorso 17 agosto, scrollando sui social, mi sono imbattuto nella lettera aperta postata sui propri profili dall’azienda Cà du Ferrà, cantina ligure della Riviera di Levante. La lettera, [...]

tags : cantina coppia strevi ligure montalcino montefiascone cinque terre monferrato alto monferrato
dal 27 August 2025 su:
vino cucina regionale pane pasta riso

Padella, forno, umido o bollito: come cucinare il merluzzo congelato

Il merluzzo congelato è davvero un alleato prezioso in cucina: economico, sempre disponibile nel freezer e incredibilmente versatile. Averlo a portata di mano ti salva da innumerevoli cene [...]

tags : forno fuoco bianco vapore ricette salsa succo sugo olive aglio
dal 27 August 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Trent’anni con il vino: amici, amanti, ogni tanto lontani

Tre settimane, 5.200 km, una manciata di sigarette fumate e tanti posti che hanno riempito i miei occhi di bellezza. Ho appena concluso uno dei viaggi più belli della mia vita, e sono felice. [...]

tags : cantina fuoco
dal 27 August 2025 su:
ricetta locali alcolici

Grumello Buon Consiglio Valtellina Superiore Riserva Docg 1999 Arpepe

di Enrico Malgi Ecco qui un’altra ottima bottiglia di vino datata assaggiata a casa di Luciano Pignataro a Vallo della Lucania per l’incontro tra amici. Si tratta dell’etichetta Grumello [...]

tags : nebbiolo riserva docg wine grumello valtellina superiore valtellina superiore valtellina
dal 27 August 2025 su:
vino alcolici

Cava – produzione e vendite, aggiornamento 2024

I numeri 2024 dello spumante spagnolo Cava sono piuttosto controversi, siccome mettono in luce un deciso calo delle spedizioni (-14% a 218 milioni di bottiglie) che non è nemmeno lontano [...]

tags : spumante spumanti
dal 26 August 2025 su:
vino

Cretone è festa con ciammellocco e longarini fa festa il 12-13-14 settembre

L’estate sta finendo… e tu dove vai? A Cretone, ovviamente! 12ª Sagra del Ciammellocco e dei Longarini – 12-13-14 settembre 2025 Cretone di Palombara Sabina (RM) Le vacanze sono agli [...]

tags : punta forno
dal 26 August 2025 su:
carne e pesce ricetta

Non sapevo che fare con tutte queste melanzane, le ho farcite così e ne è uscita fuori una delizia pazzesca

Con delle melanzane così chiunque finirà con il volerti più bene: ripiene e farcite come piacciono a te, il loro interno racchiude un mix di sapori di quelli che ne vorresti sempre di più. [...]

tags : forno panino bianco ricetta salsa latte secco aglio manzo grana
dal 26 August 2025 su:
ricetta formaggi frutta verdura

La più autorevole organizzazione di corsi sul vino sbarca su Tinder, e organizza un evento di speed dating

Parlare per termini assoluti è sempre rischioso. Tra gli addetti ai lavori, però, è verità più o meno unanimemente accettata che il WSET sia il leader della formazione dedicata a vini, [...]

tags : vini mica bio coppia verdure distillati champagne superiore vinificazione
dal 26 August 2025 su:
vino alcolici

Pasta veloce in soli 15 minuti, ti servono solo due zucchine e delle tagliatelle: una bomba

Oggi facciamo insieme una pasta veloce veloce per pranzo, in soli 15 minuti: zucchine, panna, sale e pepe, vedrai che bontà esagerata! Oggi voglio pensare a te caro amico di Buttalapasta, che [...]

tags : bianco ricetta fuoco panna sugo aglio salmone pentola formaggio ingredienti
dal 26 August 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

C’è uno Château di Bordeaux impegnato in un braccio di ferro con un calciatore professionista

Al banco degli imputati figurano uno Château di Bordeaux e un calciatore del Chelsea. Insomma, pare quasi una barzelletta: sulla scrivania del giudice, però, si sta tenendo un braccio di ferro [...]

tags : toma vini dop frutta bevande champagne bordeaux distillati
dal 26 August 2025 su:
vino alcolici formaggi

Come marinare il pollo: tecnica, ingredienti e consigli per valorizzare questa carne magra

Il pollo è un vero passepartout in cucina, amato e cucinato in tutto il mondo per la sua versatilità e leggerezza. Eppure, quante volte ci ritroviamo con un risultato poco saporito o dalla [...]

tags : soia pollo punta burro cocco dolci succo aglio kg kiwi
dal 26 August 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Cantine piene e spiagge vuote

Cantine piene e spiagge vuote, cosa hanno in comune? Semplice: l’illusione che un successo possa essere per sempre. Cos’era il mare? Il branco dei ragazzi, le facili amicizie, la [...]

tags : cru mica punta bordeaux
dal 26 August 2025 su:
alcolici pane e pizza carne e pesce

Io i calamari li faccio “alla vecchia” con la ricetta che non tradisce mai perché è facilissima e senza rischi

Ci sono ricette che non hanno bisogno di ritocchi, di prove o di aggiustamenti perché sono già perfette così come sono nate. Proprio come questa che abbiamo selezionato oggi per la nostra [...]

tags : grana forno bianco pane aglio bio feta menu ricette vergine
dal 26 August 2025 su:
ricetta formaggi frutta verdura

La situazione del mercato USA dei vini – parte 1

Il mercato USA è maturo In base ai dati di mercato di Shanken (e le stime di SVB per il 2024), il consumo di vini nel mercato statunitense ha visto tassi di crescita a doppia cifra nella sua [...]

tags : vini statunitense
dal 25 August 2025 su:
vino cucina internazionale

Ho messo tutto in una padella e mi hanno eletta regina dei fornelli: e ci credo, ai gamberi al guazzetto non si resiste mica

Basta mettere tutto in padella e fai un piatto speciale: si chiamano gamberi al guazzetto, sono irresistibili e facili da realizzare, ecco la ricetta passo per passo.  Cosa c’è di meglio [...]

tags : forno bianco aglio sugo kg mica ricetta padella pomodorini ingredienti
dal 25 August 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Le 11 migliori gelaterie artigianali della Toscana nel 2025

Con i suoi quasi 46 milioni di visitatori, la Toscana è saldamente sul podio delle regioni italiane che attraggono il maggior numero di turisti, e di questi più della metà (oltre 26 milioni, [...]

tags : gelati salato latte vegano limoni gelato coppia frutta burro cocco
dal 25 August 2025 su:
frutta verdura formaggi ricetta

Si chiama pizza scima, ma in realtà è furbissima: ti salva la cena in mezz’ora e non deve nemmeno lievitare

Se non hai mai assaggiato la pizza scima devi provarla: è senza lievitazione e la prepari in 30 minuti, semplice e buonissima. Conosci la pizza scima? Si tratta di una ricetta tipica abruzzese [...]

tags : forno farina salumi cuoco punta pizza pane bianco grammi prosciutto
dal 25 August 2025 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Conferenza Nazionale Sulla Viticoltora A Piede Franco 2025

Appuntamento importante per il mondo del vino: l’8 settembre ad Ercolano si ritrovano docenti, scienziati, responsabili di settore, giornalisti, enologi e sommelier a parlare di [...]

tags : wine enologi sommelier viticoltura
dal 25 August 2025 su:
alcolici locali

Ora è possibile gustarsi un cocktail a basso prezzo a Firenze

Ora è possibile un cocktail a basso prezzo a Firenze. In Via dell’Agnolo, nel cuore di Firenze, si trova Mario, un nuovo e particolare listening bar che spicca nel panorama cittadino. Ideato [...]

tags : fiorentina bar cocktail vini
dal 25 August 2025 su:
locali vino alcolici

Spese pazze al Ministero dell’Agricoltura: 120mila euro per partecipare alla sagra del porcino

L’occasione è di quelle importanti, imperdibile oseremmo dire. Il Ministero dell’Agricoltura anche quest’anno parteciperà alla Festa del Fungo Porcino di Lariano, ridente località dei [...]

tags : malvasia funghi sala porcini bresaola americana castelli romani velletri
dal 25 August 2025 su:
vino frutta verdura locali

Alimenti che fanno bene al fegato: cosa mangiare per tenerlo in forma

Il fegato è uno degli organi più importanti per la nostra salute: lavora instancabilmente, giorno e notte, per garantire il corretto funzionamento dell’intero organismo. È un vero e [...]

tags : salumi carote frutta tisane riserva zenzero fragole pesche amaro dieta
dal 25 August 2025 su:
frutta verdura carne e pesce

Melanzane in agrodolce, le ho provate una volta ed ora sono il contorno della vita: col pane sono top

Le melanzane in agrodolce sono un’idea eccezionale per portare in tavola un contorno o un antipasto con i fiocchi. Hai mai assaggiato le melanzane in agrodolce? In pratica, sono una [...]

tags : verdure griglia pomodori ricetta grammi sugo fuoco bianco zucchero friggere
dal 25 August 2025 su:
ricetta frutta verdura dolci

Cambiare (per non morire)

Tra vino invenduto in cantina (si parla di 35-40 milioni di ettolitri solo in Italia), rallentamenti delle vendite, diritti di espianto, dazi e giovani che non bevono, il mondo del vino sembra [...]

tags : barolo soave pinot cantina chianti bar uva vini wine etna
dal 25 August 2025 su:
vino alcolici locali

Gruppo Italiano Vini (GIV) – risultati 2024

Le vendite di GIV calano del 3% nel 2024 a 417 milioni di euro ma gli utili tengono sui livelli assoluti visti nel 2023. Il 2024 nasconde però una situazione “faticosa” per il gruppo di [...]

tags : vini
dal 24 August 2025 su:
vino

In Champagne erano cinquant’anni che non si vendemmiava così

Mai stata così precoce. O almeno, non lo era mai stata negli ultimi cinquant’anni. La vendemmia 2025 in Champagne, regione vitivinicola che ormai è un marchio di fabbrica, arriva prima del [...]

tags : vini chili vendemmia champagne
dal 24 August 2025 su:
alcolici vino ricetta