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Cosa mangiare a Lisbona: i piatti tipici da assaggiare

Cosa mangiare a Lisbona: i piatti tipici da assaggiare

Per la stragrande maggioranza di noi italiani Portogallo significa Lisbona. Una capitale tremendamente affascinante, un po’ sgarrupata certo, quel tanto che basta a renderla unica nel suo [...]

tags : lonza salsa vinho panino cozze bianco maiale dolci fritto aglio
dal 25 June 2019 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Manzo Kobe e Wagyu: ecco le caratteristiche delle carni pregiate giapponesi

Manzo Kobe e Wagyu: ecco le caratteristiche delle carni pregiate giapponesi

Indice     Tra le carni di manzo più pregiate e ricercate, oggi non possiamo non parlare di Wagyu e di Kobe. Apprezzate in tutto il mondo e utilizzate da rinomati chef, queste carni [...]

tags : salumi bovine manzo grano kg bue vergine griglia giapponese prosciutto
dal 25 June 2019 su:
carne e pesce ricetta vino

Sandrigo: a Settembre torna l’appuntamento con la festa del bacalà

Al via il 17 settembre con il Gran Galà dedicato a Pigafetta e Magellano. La kermesse si prolunga di una settimana e ospiterà la delegazione norvegese Torna l’immancabile appuntamento [...]

tags : veneta vicentina
dal 24 June 2019 su:
cucina regionale

Roma: Pork’n’Roll La Bottega, filiera chiusa e panini da leccarsi i baffi

di Floriana Barone Dall’allevamento in Puglia a Roma: un progetto di “filiera chiusa” e un maiale da far invidia ai migliori produttori italiani, venduto e cucinato in un piccola traversa [...]

tags : maiale
dal 24 June 2019 su:
carne e pesce
Cherrug, il nero di Troia della terra di mezzo

Cherrug, il nero di Troia della terra di mezzo

Perché una persona sana di mente dovrebbe piantare un vigneto in una zona in cui non è stata mai coltivata la vite? Mi sono rifatto più volte questa domanda mentre, seduto ad un banchetto di [...]

tags : montepulciano cantina pugliese falanghina fiano ribes grano punti zona doc
dal 24 June 2019 su:
alcolici vino locali

Di Gavi in Gavi: il festival dedicato ai wine lover è stato un grande successo

  La prima edizione del Di Gavi in Gavi festival, l’evento dedicato agli amanti del vino, ha riscosso davvero un grandissimo successo. Conclusosi dopo 3 giorni di incontri, degustazioni [...]

tags : roero cantina arneis gavi cortese riserva burrata ricetta salmone gambero
dal 24 June 2019 su:
vino alcolici carne e pesce

Frattamaggiore: bel macello da Che Macello

di Annatina Franzese A Frattamaggiore, da quattro anni, un nuova hamburgeria movimenta una periferia di per sé già dinamica e piena di fermento. Che macello, è quel che i giovani proprietari [...]

tags : napoletana
dal 22 June 2019 su:
cucina regionale

Oggi Intravino compie ben 10 anni

Questo post l’ho iniziato una decina di volte, e tutte le volte dopo le prime due righe mollavo tutto, e passavo a fare altro, come sempre mi succede quando lo span di attenzione non [...]

tags : pizza vini fiore gambero pantofola chiacchiere
dal 22 June 2019 su:
dolci vino pane e pizza
Milano. Come lo vuoi l’aperitivo? Gli altri magnifici 9

Milano. Come lo vuoi l’aperitivo? Gli altri magnifici 9

Milano, o degli aperitivi in città che si trasformano in momenti antropologicamente, artisticamente, culinariamente più interessanti. Passata la fase bulimica dell’happy hour a tutto buffet [...]

tags : piave trani pizza menu gin romana bistrot bocconcini pizzaiolo cocktail
dal 21 June 2019 su:
locali vino alcolici
Ristoranti stellati Milano 2019: elenco, prezzi e cosa sapere per decidere se andarci

Ristoranti stellati Milano 2019: elenco, prezzi e cosa sapere per decidere se andarci

Quanti ristoranti stellati esistono a Milano, nel 2019? Pensate che la Lombardia è la regione più premiata dalla “Rossa”, la Guida Michelin si intende, con sessanta ristoranti [...]

tags : soave capperi glutine risotto dolci vitello bistrot dessert locanda burro
dal 21 June 2019 su:
locali ricetta cucina internazionale

Vinòforum 2019 a Roma: cosa fare questo week-end

Se ancora non siete stati a Vinòforum – Lo Spazio del Gusto 2019, avete un ultimo week-end a disposizione. Terminerà infatti il 23 giugno la manifestazione in scena nel Parco di Tor di [...]

tags : pugliese martina laziale ischia gelati vini frascati san gimignano ristorante distillati
dal 21 June 2019 su:
vino alcolici cucina regionale

Inaugurata La Canesta pizzeria bistrot di Castellammare di Stabia

Mercoledì 19 a Castellammare di Stabia in Piazza in Giovanni XXIII si è inaugurata “La Canesta”, un pizza bistrot di nuova concezione, locale nato da un’idea imprenditoriale dei soci [...]

tags : verdure toscana gambero monica salumi doc pizza bistrot griglia gastronomia
dal 19 June 2019 su:
locali alcolici carne e pesce
Alla scoperta dello Zafferano dell'Aquila D.o.p, Tour Qui da Noi Abruzzo

Alla scoperta dello Zafferano dell'Aquila D.o.p, Tour Qui da Noi Abruzzo

L’ultimo post del tour presso le cooperative di comunità dell’Abruzzo è dedicato allo Zafferano D.o.p dell’Aquila, eccellenza conosciuta in tutto il Mondo.… dalla casa vacanza Torre [...]

tags : pecorino zona kg sala risotto ricotta abruzzese fiore
dal 18 June 2019 su:
formaggi ricetta
Ricetta iris salati ricotta e salame, un antipasto gustoso e croccante.

Ricetta iris salati ricotta e salame, un antipasto gustoso e croccante.

Gli iris salati con ricotta e salame, sono una rivisitazione in chiave salata del tipico dolce siciliano farcito normalmente con crema al cioccolato, in questo caso abbiamo optato per ricotta di [...]

tags : salame ricetta ricotta farina panino dolci latte pentola mescolate gastronomia
dal 18 June 2019 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

Pane e Salame 4.0

Mariella Belloni Il Cacciatore Italiano incontra il pane di Antonio Cera del Forno Sammarco e l’estro di Sonia Peronaci in cucina Profumo delicato, gusto dolce, colore rubino: [...]

tags : forno dop stampa salame milanese salamini italiani alla cacciatora dop
dal 18 June 2019 su:
vino ricetta carne e pesce

Festa della transumanza e del caciocavallo podolico. Il borgo di Corleto Monforte si prepara a raccontarsi…

Ritorna a Corleto Monforte, borgo degli Alburni in provincia di Salerno, la “Festa del Caciocavallo Podolico e della Transumanza” che esalta le radici, la storia, la cultura, [...]

tags : rosetta dieta pesci latte degustazione caciocavallo
dal 17 June 2019 su:
alcolici carne e pesce

Radici del Sud: considerazioni e assaggi

di Antonio Di Spirito E’ stato bello partecipare a Radici del Sud; per me è stata la prima volta, ma mi sono sentito subito a mio agio. Molto interessante il format: concorso a premi per [...]

tags : vini
dal 17 June 2019 su:
vino
PIATTI d’Autore. “Polpette alle melanzane” dello chef Antonio De Luca

PIATTI d’Autore. “Polpette alle melanzane” dello chef Antonio De Luca

Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana grande 4 fette di pane raffermo 2 uova Granella di nocciole di Giffoni q.b. Parmigiano Reggiano q.b. Sale e pepe q.b. Acqua q.b. Filetto di pomodoro q.b. [...]

tags : padella filetto reggiano frittura ristorante melanzane ingredienti
dal 17 June 2019 su:
ricetta carne e pesce vino

Lacryma Christi bianco 2018 doc La Cantina del Vulcano

Agricoltori da almeno quattro generazioni, i Rianna oggi hanno 5 ettari vitati, sei di oliveto e 14 di noccioleto nel comune di Somma Vesuviana, alle falde del Vulcano, lato nord dove il vitigno [...]

tags : cantina doc bianco vitigno lacryma christi
dal 14 June 2019 su:
alcolici locali vino

Pane: i big della gastronomia firmano il “Manifesto futurista”

Chissà se Marinetti avrebbe immaginato che il suo Manifesto Futurista sarebbe stato preso ad esempio in qualsiasi ambito, perfino nelle arti bianche. E chi se lo immaginava che il pane avesse [...]

tags : grano pane punti bianco italiana cottura servizio gastronomia
dal 10 June 2019 su:
pane pasta riso alcolici

Le Soste entra a far parte di FIPE

Le Soste, Associazione che da 37 anni riunisce i migliori ristoranti di cucina italiana nel nostro Paese e in Europa, è entrata a far parte di Fipe, Federazione Italiana Pubblici Esercizi. [...]

tags : italiana
dal 10 June 2019 su:
cucina internazionale
PER MARCO ANTONIO GATTOBOY

PER MARCO ANTONIO GATTOBOY

Per il 4 compleanno Di Marco Antonio Gattoboy Per una torta come questa Contattateci Michela cake designer© Tel 3922632855 anche whatsapp Via oriago 2a6 Mestre Venezia Email [...]

tags : torta
dal 9 June 2019 su:
dolci
Il mio menu di nozze green

Il mio menu di nozze green

La scelta del menu è uno degli aspetti più importanti per il successo di un ricevimento di nozze. Nel nostro caso non ci siamo limitati alla sola scelta di quali piatti ma abbiamo coinvolto [...]

tags : igt tofu latte birra dolci grana misha forno salato cinese
dal 9 June 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Radici del Sud 2019 i vincitori

75 i vini premiati dalle quattro giurie composte da giornalisti e buyer che hanno assaggiato gli oltre 300 vini in concorso. Premiazioni al Castello di Sannicandro di Bari. Nel Castello [...]

tags : grillo taurasi barbera cantina aleatico aglianico rosato nero d'avola fiano falanghina
dal 8 June 2019 su:
vino alcolici locali

I vini vincitori di Radici del Sud 2019

di Antonio Di Spirito Con un comunicato stampa ed una nota sul proprio sito, Radici del Sud ha annunciato i nomi dei vini vincitori del concorso 2019, sia per la giuria dei buyer, sia per la [...]

tags : vini stampa degustazione internazionale
dal 8 June 2019 su:
vino alcolici cucina internazionale