Fregola Sarda con i GranchiIngredienti per 3 persone:500 gr Granchietti, 1 Pomodoro Secco, 1/2 Cipolla, 25 gr Olio Evo, 1 Peperoncino, 600 gr Acqua, 1/2 Cucchiaino Dado Vegetale Bimby, 300 gr [...]
Eccoci per un'altra ricetta, il fegato di vitello al forno:Fegato di vitello al fornoIngredienti per 1 persona:fegato di vitello oppure di bovino 100 grcarota 30-40 grun pomodoro mediopatate 2 [...]
Non voglio prendermi il merito di questo risotto, perchè io in definitiva ho solo fatto un brodo vegetale e l'ho preparato, ma il riso e gli altri ingredienti erano già pronti. Me l'ha portato [...]
La crema di carote e patate è un piatto semplice, leggero ma molto nutriente, che ci accompagnerà durante queste giornate fredde... Ingredienti per 4 persone:4 carote medie, 300 gr [...]
Ingredienti x 3 persone :1 litro di brodo vegetale San Martino3 cucchiai di farina di ceci Molino di Chiavazzauna manciata di fagioloni bianchi melandri gaudenzioalcune foglie di basilico [...]
Che il riso sia una di quello cose a cui non potrei mai rinunciare è risaputo, che cerco di acquistare del Carnaroli con tutti i crismi è cosa nota, perché spesso parto per andare a [...]
I primi piatti a base di pesce sono l’ideale da preparare quando si tratta di inviti a pranzo o cena e di occasioni speciali. Nel caso in cui siate alla ricerca di idee utili ecco i 5 [...]
Un risotto dal profumo di mare! Ingredienti per 2 persone riso Carnaroli ca 200 g 2 cucchiai d'olio d'oliva 2 spicchi d'aglio 1 peperoncino rosso piccante 2 sgombri freschi [...]
Vi starete chiedendo coma mai non sto preparando più dolci e lievitati in genere, vero? Ebbene sto aspettando da circa 3 settimane il forno elettrico ,l'ho dovuto ordinare perché lo [...]
Risotto ai porri è una classica ricetta del Cuneese e localizzata nella zona di produzione più famosa ovvero Cervere. Il porro di Cervere è divenuto famoso in tutta l’Italia del nord [...]
E proprio l’altra mattina, mentre col mio solito tempismo controllavo la posta della settimana prima, sputando il caffè sullo schermo del Mac dopo l’email che mi invitava a [...]
Prima li ho puliti bene, poi li ho tagliati, poi li ho sbollentati e per ultimo li ho messi sottovuoto con Foodsaver. Poi li ho riposti in freezer. E al momento giusto li ho cucinati. [...]
L’Alto Adige è conosciuto oltre che per l’arte culinaria, anche per le possibilità, sportive e no, che offrono le sue montagne. A questo proposito, è possibile consultare il web per [...]
Peter Breugel the Elder, 1559 - Battaglia tra Carnevale e QuaresimaA dir il vero i ricchi padroni hanno sempre mangiato e bevuto molto bene sia durante le carestie e in tutti gli altri flagelli [...]
Köttbullar, le Polpettine SvedesiIngredienti per 4 persone:Per le polpette: 500g di macinato misto, 4 fette di pancarrè (bagnato nel latte), 1 uovo intero, 1 cipolla bianca, noce moscata, [...]
Un risotto con un abbinamento classico: radicchio rosso di Treviso e Taleggio, a cui ho aggiunto le nocciole tritate. Il radicchio è in “sofegà” vale a dire cotto con cipolla dorata in [...]
E continuano le sfide del FernandoWine Dinner ex Taste&Match, questa volta l'appuntamento ha il gusto del mare, ospitati dal ristorante Bontà d'amare, di cui vi avevo già parlato qui, il 28 [...]
Stanca, sono stanca di questi cavolo di treni che non sono mai in orario, di questi viaggi che ti tolgono ogni energia, di questa schifo di Trenitalia che tira sempre fuori il peggio di me: mai [...]
Quando la domenica non so cosa cucinare, tendo ad andare al supermercato e decidere in base a quello che cattura la mia attenzione mentre cammino (rigorosamente con gli auricolari e la musica [...]
Ingredienti per 4 persone :• 280 gr. di tagliatelle all'uovo e tartufo bianco • 120 gr. di macinato di vitello• 3 fettine di salsiccia di cervo• salsa al peperone [...]
Buonasera a tutti! eccomi con l'ultima ricetta di oggi e vi presento come preprapare un'ottimo arrosto di pollo. A voi la ricetta:Arrosto di polloIngredienti per 3-4 persone:pollo intero [...]
Il sapore e' solo uno dei componenti che va a formare il gusto.Le nostre papille sono sensibili ai cinque sapori fondamentali:salato,aspro,dolce,amaro e umami.I recettori del sapore mandano i [...]
Fin dai nostri primi giorni nella blogosfera, ci siamo accorte che quasi tutte le foodblogger hanno degli animali domestici.Anche noi da un paio di mesi abbiamo accolto in casa un gattino [...]
Cappesante "Scegliere 12 conchiglie molto fresche; spazzolarle, lavarle, metterle sul fornello per farle aprire, togliere la parte superiore, staccare la carne della conchiglia [...]
Se dedico l’intero post San Valentino al riso al pomodoro non è perché a me e Pistorius piace festeggiarlo nello stesso modo. Solo che smettere di uscire moltiplica il guardaroba. E se [...]