Una cena intima ed ipocalorica, ma non per questo meno sfiziosa. Il menù: Green grass of tofu (Tofu saltato su letto di spinaci) Pollo balsamico (Petto di pollo caramellato con panna al [...]
Il MAD FoodCamp di René Redzepi è iniziato a Copenaghen. La lunga attesa e la curiosità di scoprire cosa il cuoco danese avesse in mente per questo anticonvenzionale festival culinario è [...]
Voglia di frutta.Fresca, light, dissetante. L'unica cosa che riesco a fare in questi giorni di caldo africano è mangiare vagonate di macedonie di frutta. Uva, pesche, anguria, mele, pere, [...]
Un classico dell’estate è lo yogurt greco; ricco e corposo, può essere molto calorico e, se abbinato a una generosa dose di frutta fresca con un po’ di miele e di noci, è una [...]
Sempre più spesso sostituisco la panna con la ricotta oppure con lo yogurt e il risultato soddisfa tutti...I benefici dal punto di vista nutrizionale sono evidenti: meno calorie ! Oggi vi [...]
Che io non sia molto brava con le ricette di carne non è un mistero, le preferisco da sempre il pesce, o i primi e di conseguenza la trascuro sempre un pò. Diciamo che non mi impegno, ecco. [...]
I chicchi di uva possono aiutare a combattere lo stress provocato dal ritorno nelle città rese bollenti dal caldo dopo lunghe vacanze estive, con la ripresa quotidiana del lavoro che comporta [...]
Stanchi della solita insalata? In inverno potremmo dire stanchi della solita zuppa e invece con il caldo asfissiante di questi ultimi giorni ci siamo nutriti di frutta e foglie verdi, pesce [...]
Mangereste un capriccio cotto? Certo che no, altrimenti che capriccio sarebbe. Ma se mai doveste acquistare una confezione di Scarpaccio Bella dovreste fare esattamente il contrario. Anche se [...]
Ieri ho bruciato 4000 calorie! Sì, ho dimenticato la parmigiana dentro al forno. Simone Schettino
Uno dei miei piatti estivi preferiti, riesco a mangiarmene anche una padella intera da sola! Fondamentale però dev'essere il peperoncino, eh?? Sennò niente...! La ricetta è davvero [...]
Fa caldo, tanto caldo! Eppure, sarà perchè ci sono in giro per la blogosfera dei contest molto interessanti oppure perchè sono un'incallita golosa, non mi è passata per niente la voglia [...]
Ingrediente Principale: Filetti di sogliola - Ostriche Ricetta per persone n. 4 Note: 535 calorie a [...]
Ingrediente Principale: Moscardini - Polipetti - Tonno - Code di Gambero - Cozze - Vongole Ricetta per persone n. 6 [...]
Ingrediente Principale:Manzo magro - Uovo sodo - Porri - Grana grattugiato Ricetta per persone n.4 Note:Calorie a porzione: 200 Ingredienti400 g di manzo magroun cucchiaio di olioun uovo sodoun [...]
Ingrediente Principale: Riso - Mele Ricetta per persone n. 4 Note: Calorie a porzione: 800 [...]
(1) CIAOCREM STAR Star, negli anni ‘70 la maggiore industria alimentare italiana, rispondeva al dilagante successo della Nutella con una crema da spalmare a due gusti, lo scuro cacao e [...]
Due sono le dannatissime abitudini che ho contratto, negli anni, in materia di viaggi. La prima, ahimè, è la programmazione. Sarà che son figlia d'arte, sarà che per anni ho lavorato [...]
Ingrediente Principale: Magatello di vitello - Rucola - Capperi sott'aceto - Cetriolini Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Ingrediente Principale: Farfalle - Pisellini surgelati - Pancetta affumicata - Cipollotti Ricetta per persone n. 6 [...]
Voglia di tropici? Basta mangiare un mango e almeno il palato sarà soddisfatto. Questo è infatti un frutto esotico diffuso in molte zone calde del mondo, anche se in origine proviene dal [...]
Ingrediente Principale:Pasta sfoglia - Gruyère switzerland - Zucchine - Gamberetti Ricetta per persone n.4 Note:394 calorie a porzione Ingredienti250 di pasta sfoglia stesa40 g dì gruyère [...]
Ingrediente Principale:Gamberetti sgusciati - Peperone - Latte di cocco - Zenzero - Brodoi vegetale Ricetta per persone n.4 Note:773 calorie a porzione Ingredienti500 g di gamberetti [...]
La farina di riso e' un tipo di farina che rappresenta un po' l'alternativa alle farine tradizionali:si ottiene dalla macinazione del chicco del riso e contiene una percentuale di amido [...]
Una piccola bacca tonda sta conquistando la Valtellina: è il mirtillo. Negli ultimi dieci anni la sua coltivazione si è estesa a tal punto da trasformare questa fetta di Lombardia nella 'valle [...]