L'elenco è lungo: diabrotica e piralide, due killer del mais; lo Pseudomonas syringae che sta facendo strage di kiwi; il cinipide, distruttore di castagne; la metcalfa, annientatrice di [...]
Cuneo, la provincia dei grandi rossi, è anche quella che importa piu' vino dall'estero, mentre Modena, la patria dei prosciutti, ha il primato degli arrivi stranieri di cosce di maiale. Un [...]
Il vino resta in cantina? Meglio utilizzarlo per dipingere esclusivi quadri. Il grano viene pagato pochi centesimi? Con le spighe si possono realizzare vestiti da sposa unici?Le zucche invendute [...]
Allevatori bresciani pronti a intraprendere azioni legali dopo i mancati indennizzi. Il prezzo che l'agricoltura deve pagare per la realizzazione delle grandi opere: è stato questo il tema [...]
It’s Slow Wine day! Lo avevate capito, vero? Chiudiamo per oggi questa specie di terremoto enologico con l’elenco dei vini che si sono aggiudicati la Chiocciola, quelli che [...]
Tre le grandi categorie dei vini di Slow Food: i vini quotidiani, i vini Slow e i Grandi Vini. I bene informati ci dicono che incrociando le ultime due categorie si ottiene una mappa [...]
Finito di giocare “a ce l’ho, mi manca”? Bene continuiamo la pubblicazione dei vini premiati da Slow Food con le chiocciole, i bicchieri e le monete. A proposito: nessuno ha [...]
Rimandando al sito Slowine per i riconoscimenti in tutte le regioni d'Italia, pubblico quelle di Campania, Basilicata e Calabria, che con Luciano Pignataro e un'altra decina di collaboratori mi [...]
Mentre le ruspe avanzano, dalla prima linea dei cantieri, dietro la trincea delle cascine, si alzano le voci degli agricoltori. Dalla Pedemontana alla Brebemi, dalla Tem alla statale di [...]
E' come se spianassero un centro come Varese, oppure come Bergamo, o ancora come la metà di Brescia, i due terzi di Cremona o il 90 per cento di Mantova. Solo che al posto delle città ci sono [...]
Lo spoglio annuale dei 3 bicchieri volge al termine. Ormai sono stordito, ho perso il conto di quali regioni manchino all’appello dei premi del Gambero Rosso e quali invece siano già [...]
Perché degustare solo birra e vino, mi son chiesta oggi? D’altronde, le nostre guide non stanno spaziando in tutti i campi dell’enogastronomia? Così, da oggi, parte anche la [...]
La chiusura di alcune industrie di trasformazione ha rischiato di provocare ingenti danni al comparto. Una campagna pomodoro troppo lunga, caratterizzata da piogge e condizioni di maltempo che [...]
Pronti alla mobilitazione. Vogliamo risposte immediate. Il presidente della Cia Giuseppe Politi conclude i lavori della IV Conferenza economica di Lecce. Deve finire il 'teatrino' della politica [...]
Condizionalità, una delle regole principali per il futuro della Politica Agricola Comune per un'agricoltura protagonista dello sviluppo sostenibile, dalla biodiversità alla tutela [...]
Domenica 10 ottobre nel centro storico di Forlì. Cinque vie del centro di Forlì mobilitate: degustazione degli ottimi vini romagnoli - con mursupietto e calice - presentati dai produttori; [...]
Il piatto con l'inganno: le famiglie italiane portano ogni anno in tavola 60 miliardi di euro di prodotti stranieri, falsi 'made in Italy', tarocchi e 'clandestini', ma non lo sanno.Una ricerca [...]
L'ultima forte pioggia ha provocato ancora danni e disagi a numerose aziende dell'area di costa. Imputata la manutenzione e la pulizia di canali e fossi tra Via Stradella, Via Pandolfino, Via [...]
Avevate cominciato a perdere le speranze, vero? E invece no! Piano piano (molto piano ultimamente) il racconto proseguirà e vi porterà a spasso per il New England! Oggi vi parlo della zona [...]
Oramai l'autunno é nell'aria anzi, é arrivato, ci sono tutti i segnali: le foglie secche che fanno da tappeto ai nostri campi, i funghi che fanno capolino dal sottobosco irrorato [...]
Con la richiesta di attivazione clausola di salvaguardia l'Italia si allinea a Francia e Germania. Una definitiva indicazione sulla linea che l'Italia deve tenere in Europa è venuta dalla [...]
OSTERIA ABRAXAS E SLOW FOOD CAMPI FLEGREI Presentano CAMPERNAUTI FLEGREI IN TOUR…L’ABRUZZO …”A TAVOLA INSIEME PER TERRA MADRE” Giovedi 14 ottobre 2010 ore 21,00 [...]
Donne con le gonne Quest’estate un articolo di “Repubblica”, sul declino del latin lover italiano, ha segnalato come le donne straniere snobbino l’uomo italiano, ritenuto [...]
Il via libera della Camera alle norme che prevedono l'obbligo di indicare in etichetta l'origine di tutti gli alimenti è un importante passo in avanti per impedire di 'spacciare' come Made in [...]
Per il pomodoro i problemi non finiscono mai, anche a campagna quasi conclusa. Al Nord le produzioni continuano ad essere nei campi a causa delle piogge autunnali che impediscono la raccolta ed [...]