Preparazione Sciegliete due chili di fichi chiari e ben maturi: togliete loro il picciuolo, cioè quella parte dura che si trova vicina al gambo. Aprite i fichi a metà e poneteli in [...]
Di spesa... non poca., e a fare... non svelto, ma... quale piatto, quello che m'accingo ad insegnarvi! Quale piatto prelibato, specie per chi gusta i saporiti pesci dei nostri mari! [...]
Da quando vivo in campagna in primavera e in estate facciamo il bbq almeno ogni 10 giorni, carne verdure, pesce, formaggi, bruschette ogni cosa acquisisce un sapore diverso, più buono.Lo [...]
Lo so, non ho rispettato la promessa fatta. Speravo di riuscire a pubblicare con più assiduità, ma per la prima volta nella mia vita ho deciso di dedicare più tempo a me. [...]
FIRENZE - Ieri sera ho provato il menu Sichuan comparso da qualche tempo all'Osir, il ristorante cinese di viale Lavagnini, senza dubbio il migliore in città. Ringrazio l'amico [...]
Scatenata dai tacos, le tortilla di frumento dalla forma aperta a cui è dannatamente difficile resistere, per contrastare Ade, l’indigesta ondata di caldo che ci ha tramorteiti proprio [...]
Cara Nus, la mia ricetta è estremamente semplice, veloce e gustosa.. proprio come una grigliata tra amici! Sono reduce da una simpatica grigliata stile mensa aziendale (eravamo 250 e tutti [...]
Nel mondo gli adepti dei tacos si contano a orde. Il motivo è semplice: come il nostro nazional-panino consentono infiniti ripieni. Mentre restano fissi, per essere definiti tacos, la [...]
Bella, colorata, adatta ad ogni occasione. Reginetta conclamata dell’estate, comincia a imperversare su tutte le copertine, più di Belen e della sua estate al mare col pargolo, quasi più di [...]
Arrivederci hamburger: all’alba dell’estate 2013 , senza preavviso, siete diventati impresentabili. Se proprio dobbiamo parlare di mostrificanti abbuffate che ottundono il cervello, [...]
Metti un pomeriggio afoso.Metti una scuola,una sala piccolissima e tanti genitori,nonne,parenti,zie.Metti le maestre.Metti tanti bimbi.E tra loro metti sul proscenio quello felice di calcare le [...]
Pubblicato in: Antipasti, Ricette Pesce, Ricette Polpo, Secondi PiattiVediamo come cucinare il polipo, un saporito mollusco chiamato anche polpo, e che potete trovare in commercio in diverse [...]
Pubblicato in: Antipasti, Ricette Pesce, Ricette Polpo, Secondi PiattiVediamo come cucinare il polpo, un saporito mollusco che potete trovare in commercio in diverse taglie, da polipetti molto [...]
Se i messicani vanno pazzi per il sapore piccante, è anche vero che sanno compensare bene con la dolcezza. La pasticceria è una parte importante dell’imponente ricettario nazionale, e [...]
Scusate l'assenza, ma appena sono tornata da casa dei miei e mi sono messa sul computer per inserire una ricettina che avevo in cantiere da un po' di tempo...sono riuscita a cancellare tutte le [...]
Sono stati dieci giorni di fuoco per i controllori a caccia di truffe, tentativi di contraffazione o peggio. Un inizio di mese al calor bianco che non ha risparmiato eccellenze [...]
In Sicilia, a Palermo in particolare, si usa preparare per Ferragosto il tipico Gelu i muluni, sorta di "gelato" di cocomero decorato con foglie di limone e fiori di gelsomino: è una specie di [...]
Più che alle nozze d'argento... sembrano 2 sposini veri e propri! Se non fosse per loro figlio Walter... che ormai è un uomo... loro sembrano 2 ragazzini! Soprattutto lei, Antonella... è [...]
Secondo alcuni studi scientifici la colazione apporta circa un quarto delle calorie che assumono nel corso delle 24 ore, proprio per questo motivo è considerato il pasto più importante [...]
Quando sono tornata a casa dopo aver girato l’ultimo episodio di Steet Food Heroes ero letteralmente a pezzi. Stavo da cani, avevo perso completamente la voce e (inspiegabilmente) alcuni [...]
Qualcuno ha fatto la spia. Ero sicura che il mio lievito madre in frigo non venisse a sapere che l’avevo “cornificato” per fare il pane irlandese con il bicarbonato. E [...]
Se siete d’accordo oggi azzarderei una pasta con le fragole che nella vita ci vuole colore e le fragole ne hanno da vendere. Il mito racconta che le fragole siano nate dalle lacrime di [...]
Roberto Roversi, partigiano, poeta, autore di testi teatrali, libraio antiquario, schifatore dei soldi, disinteressatore della fama, è morto a quasi novant’anni pochi mesi fa, verso la fine [...]
Chi mi segue sulla pagina facebook lo sa: ieri, appena arrivata in Versilia mi sono precipitata a verificare la situazione dell'orto. Mi aspettavo di trovare le piante di pomodoro [...]
Solo Singha Beer! La prima cosa che mi è mancata nei miei soggiorni tailandesi non è tanto il cibo di casa, quello che scatena bestiali nostalgie alla maggior parte degli italiani in [...]