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Questo è un piatto che racconta il patrimonio gastronomico della cucina di mare siciliana e che insieme alla comunità Slow Food vuole segnalare la fragilità della filiera del pescato e il [...]
Lupini o veraci, quali sono le migliori vongole per cucinare la pasta e stupire gli amici con un primo di pesce come al ristorante? Per poter preparare una primo piatto di pesce coi fiocchi è [...]
Sai che con i gambi del prezzemolo puoi fare tante ricette in cucina? Ecco perché non devi mai gettarli, possono tornarti molto utili! Saremo molto franchi, a noi gli sprechi in cucina non [...]
Se la sera non sai mai cosa preparare per i tuoi bambini, potresti trovare molto utili questi suggerimenti! La cena è un momento importante della giornata in cui i bambini possono rifornirsi di [...]
3 ricette facili e veloci da preparare con le alici: ecco gli antipasti che vorrai preparare tante altre volte ancora! Hai degli ospiti a pranzo o a cena e vuoi stupirli con un menu a base di [...]
Ci sono sere in cui hai poco tempo e nessuna voglia di preparare la cena. Allora apri il frigo, prendi quello che c’è e fai questa ricetta! Questa è la ricetta davvero ideale per chi ha [...]
Ti diamo la ricetta della pasta cozze e vongole, il primo piatto dell’estate per eccellenza, da gustare con tutta la famiglia! Immancabile sulle tavole estive dei buongustai che amano i [...]
Vuoi provare una variante di mare della pasta alla puttanesca? Allora segui questa ricetta e porta in tavola un primo delizioso! La pasta alla puttanesca è un piatto veloce e facile da [...]
Avendo scelto il Lievito (di birra) come ingrediente apripista per la lettera L della nostra raccolta, la prima ricetta scelta manco a dirlo è un pane, molto particolare in verità ma che [...]
Hai mai provato niente di più buono di queste girelle di pizza? Le prepari in soli 15 minuti e fanno impazzire tutti! Basta con la solita pizza Margherita! Quest’oggi vogliamo proporti [...]
Se vuoi provare un’insalata estiva degna di questo nome, prepara questa ricetta deliziosa: non potrai più farne a meno, è facile e gustosa. Se c’è un piatto che d’estate è [...]
Pizza ai cipollotti con melanzane e pomodori E' andata così: volevo preparare una pizza con le melanzane, i cipollotti e i pomodori e volevo qualcosa di diverso dal solito. Così ho "giocato" [...]
Ogni regione e città d’Italia ha la sua varietà di pasta, con forme, consistenze e sapori unici che rendono questo alimento tanto amato e versatile. In questo viaggio gastronomico, [...]
La versione fredda della pasta all’ortolana piacerà a tutta la famiglia: un primo piatto veloce da preparare e buonissimo da gustare! Nemmeno in piena estate si rinuncia naturalmente ad un [...]
In estate, quando fa molto caldo, sono il mio menù preferito. Fresche, versatili e nutrienti. Sono a tutti gli effetti un pasto completo. Per prepararle al meglio ci sono alcune regole. Ecco [...]
Buongiorno, ecco l'idea di una ricetta libanese, molto gustosa e soprattutto estiva: il labne.Lo conoscete? E' un formaggio a partenza dallo yogurt tipico della zona medio-orientale che si [...]
Quali sono i pomodori da usare per la parmigiana di melanzane? Il passato è meglio dei pelati? Ecco tutto quello che devi sapere a riguardo! Da nord a sud, la parmigiana di melanzane è senza [...]
Il ragù è un sugo che va preparato con cura, ma se lo fai così sentirai una netta differenza, scopri l’ingrediente che lo rende speciale. Chi ha la passione di cucinare sa molto bene [...]
Ho preso spunto per questa ricetta dal libro Zaitoun - Ricette e storie della Cucina Libanese, di Yasmin Khan, un gran bel libro che mi regalò qualche anno fa mio nipote e che spesso consulto [...]
Oggi ricetta per due persone, non necessariamente in modalità romantica. Ricetta tipica della cucina romana. Zuppa di arzilla (termine romanesco per la razza chiodata) e cavolo romanesco [...]
Friabili e croccanti, questi grissini super saporiti li prepari con 1 solo ingrediente e sono senza lievitazione: veloci e gustosi! Ideali in tavola come stuzzichini da accompagnare con [...]
I legumi più gustosi sono proprio loro: con i ceci puoi preparare 5 ricette diverse per tutta la famiglia, tu quale scegli? I legumi sono una delle fonti alimentari più importanti che non [...]
Lo spunto per questo piatto è dello chef Max Mariola, dopo aver visto un suo video. Sono delle alette di pollo infarinate e fritte, poi condite con una salsa piccante. Per la salsa ho fatto [...]
Non lo fai con il basilico e nemmeno con le zucchine, ma sono sicura che questo pesto in tavola farà faville: impossibile resistergli! Tra i primi piatti veloci e gustosissimi rientra [...]
Ho già parlato altre volte di Ruyi e dei suoi canali FaceBook, YouTube e Instagram dove prendo sempre tanti spunti per tante ricette cinesi (qui alcune ricette di Ruyi che ho pubblicato). [...]
