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Tartare di tonno italiano su tortino di riso indiano condito alla giapponeseIngredienti:200 gr di tonno freschissimo1 cm di zenzero fresco2 cucchiai di salsa di soia1 cipollina frescaPer il [...]
Milanesi fortunati, al via le degustazioni al Cucchiaio di legno: giovedì 24 è di scena la serata Zibello. Un appuntamento gourmet per quanti hanno deciso di deliziare il proprio palato con [...]
E oggi vi proponiamo una coppa facile facile, un modo velocissimo per preparare un dessert fresco e gustoso, ideale come fine pasto! Noi l’abbiamo proposto al caffè, ma è possibile [...]
Ingredienti per 4 persone:- 240 mini penne rigate con zucchine e spinaci Barilla- 400 gr. di canellini lessati- 10 pomodorini a ciliegia- 1 spicchio di aglio- 2 fettine di pancetta fresca- [...]
Siamo a Malgolo, Val di Non. La terra delle mele, ma non solo. È domenica sera e la cena è l’occasione per trovarsi una coppia di amici e parlare del nostro prossimo viaggio. Sicuramente è [...]
La storia di questa foto devo raccontarvela. Dovete sapere che, tra riviste di cucina e blogger che ammiro, ho sempre adorato quelle foto in cui due mani a coppa raccolgono all'interno qualche [...]
I passatelli sono preparati non solo durante le Festività (più o meno solenni), ma durante tutto l'anno. Una pietanza sbrigativa, saporita, apprezzata da quasi tutti i palati. Inoltre, [...]
INGREDIENTI4 arance30 g di farina 00100 g di zucchero3 uovaPreparazioneIn una terrina mettere i tuorli delle uova con lo zucchero, unire la scorza grattugiata di un'arancia e mescolare con una [...]
Adoro lo sci: bianco, neve, freddo, solitudine. Gli sci solcano linee precise, come coltelli affilati. Quasi un esercizio zen, che mi riconnette con il mondo e la natura. Intorno tutto è calma [...]
-304 Inter. Abbreviazione di Internazionale, a sua volta abbreviazione di Football Club Internazionale Milano, squadra che ha vinto 18 volte lo scudetto, 6 la [...]
Ingredienti per 4 persone:- 400 gr. di farina Pivetti amor di farina - 3 uova bio- ½ limone bio- 16 mazzancolle pulite- 2 zucchine piccole- 70 gr. di semi di zucca decorticati- 1 cucchiaio di [...]
Domani ricorre la festa dei 150 anni da quando fecero l’unità d’Italia… quale modo migliore di festeggiare il nostro caro e non così vecchio né più tanto Belpaese se non [...]
MARZO Pranzo Antipasti. Gamberetti rosa. Baccalà con tartufi. Filetti mignons di vitello Orlov. Cetrioli alla panna. Asparagi verdi all'olio. Crépes alla casellana. Frutta [...]
FEBBRAIO Pranzo Antipasti. Ostriche ravigote. Triglie alla livornese. Châteaubriand bearnese. Soufflé di patate. Terrina di anatra alla moda di Rouen. Insalata di cicoria. [...]
Menù Carlton Restaurant june 1902 composé par M.A. Escoffier, chef de cuisine Caviar Frais..............................Melon Cantaloup Consommé aux Nids d' Hirondelle Velouté Royale [...]
Direi che ormai i crumbles sono abbastanza noti. Tutti quanti ci siamo imbattuti nella ricetta di uno di questi squisiti dolci al cucchaio di origine inglese, morbidi all’interno e [...]
Chiudiamo questa lunga e pesante settimana con una bella notizia....da oggi anche il mio blog collabora con "La Fabbrica della pasta di Gragnano" azienda produttrice di un'eccezionale pasta [...]
*Frutti di bosco in coppa d'arancia* x 4 4 arance di uguale misura 200 gr. di frutti di bosco (anche surgelati) 2 bicchierini di maraschino o kirsch 70 gr. di zucchero a piacere 2 [...]
La dieta del finocchio è depurativa ed è molto utile per sgonfiare la pancia, eliminare scorie, tossine ed aiuta a riassorbire i gas intestinali. I risultati sono mediamente due [...]
Dal 15 marzo fino al 15 giugno, il celebre salotto gastronomico meneghino sarà teatro di golose proposte creative a base dei salumi Negroni. La collaborazione tra il brand della stella e il [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 500 g di gelato di fragole, 500 g di frutta mista di stagione, tagliata a dadini, ½ bicchierino di un liquore a scelta (maraschino, rum , brandy…). [...]
Sapete cos'è la frittata di ripasso? E' la frittata che si fa con la pasta avanzata, che si ripassa in padella. Per non buttarla o scalarla semplicemente, a Napoli e in tutta la regione si usa [...]
Un'amore infinito! E' come descriverei il mio rapporto con i crumpets. E cosa sono, si chiederanno quelli di voi non famigliari con queste strane pagnottelle moooolto British? [...]
Ricette allo Champagne E' raro che una coppia beva un'intera bottiglia di champagne. Ne avanza sempre un goccio che in poco tempo perde le bollicine e si trasforma in un liquido giallo [...]
Una variante del solito tiramisù: la coppa al mascarpone e maraschino, un po’ più decisa come gusto, ma sicuramente non meno stuzzicante. Procuratevi: 200 ml di panna da montare; 50 [...]
