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Petto d'anatra con paprika e miele, tra un supermercato del '200 e una drogheria dell'800

Petto d'anatra con paprika e miele, tra un supermercato del '200 e una drogheria dell'800

C'è un solo posto al mondo dove si riesce a far la spesa respirando e toccando la storia: il "Salone". Un vero e proprio monumento che divide tre piazze colorate e suggestive di Padova: Piazza [...]

tags : latte fuoco forno pesci secco bar sugo sala frutta bianco
dal 13 April 2011 su:
ricetta vino locali
Conoscere le spezie: il papavero

Conoscere le spezie: il papavero

In occasione delle Olimpiadi, gli atleti greci erano soliti assumere degli energetici a base di miele e semi di papavero: pare che fossero un valido coadiuvante per gareggiare meglio. Tanto [...]

tags : bianco salato latte burro strudel ricetta gorgonzola mescolate condire ingredienti
dal 5 April 2011 su:
ricetta alcolici formaggi
A scuola di cucina mediorientale: i mazzah

A scuola di cucina mediorientale: i mazzah

La cucina del medioriente è completa e divertente. Le ricette si trovano facilmente in rete su siti di cultura araba.Quello che ho trovato interessante di questa serata sono stati i [...]

tags : grano arabo pane araba fave ceci latte ricette cottura melanzane
dal 28 March 2011 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta
Omne vivum ex ovo, Ovetto Kinder permettendo :)

Omne vivum ex ovo, Ovetto Kinder permettendo :)

L'uovo ha da sempre avuto un significato molto particolare, anche prima che il signor Kinder ci mettesse dentro i Puffi in modo tale che da gennaio a dicembre non c'è verso di svicolare alle [...]

tags : fuoco salato farina bianco succo burro bio zona cola ricetta
dal 26 March 2011 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Conoscere le spezie: la liquirizia

Conoscere le spezie: la liquirizia

Cosa hanno in comune Tutankhamon, Ippocrate, Galeno, Plinio e Napoleone? La passione per la liquirizia! La “radice dolce” – questo significa appunto liquirizia – è apprezzata da oltre [...]

tags : gelati tisane birra succo dop bevande classico liquirizia superiore bollire
dal 22 March 2011 su:
alcolici vino dolci
Antica Osteria del Teatro, Piacenza [8.4]

Antica Osteria del Teatro, Piacenza [8.4]

C’è qualcosa di tenero nel gesto di Filippo Chiappini Dattilo, quando accarezza le piramidi di Yquem e di Rotschild degli anni ’50: e non basta il liquido accento piacentino a [...]

tags : pecorino cantina scalco vapore gelato cuoco riso sala risotto carote
dal 21 March 2011 su:
locali alcolici frutta verdura

Coltivare il Melograno nel Salento leccese da un reddito fino a 25mila Euro ad ettaro

Azienda Agricola Durante, Leverano, LE - In una parola 30mila euro ad ettaro da cui sottrarre 5mila euro di spese! 25mila euro puliti dalla coltivazione del melograno di Angelo Durante - Azienda [...]

tags : reale fiore greca dieta vini succo frutta giapponese zucchero naturale
dal 15 March 2011 su:
vino cucina internazionale
Ma il vino antico è un'anticaglia

Ma il vino antico è un'anticaglia

Angelo PerettiLeggo questo (lungo) titolo su un wine magazine: "Bere un vino dell’antico Egitto? Oggi si può, con i nettari prodotti in Medio Oriente. Fatti con metodi antichissimi e vitigni [...]

tags : vini wine
dal 3 March 2011 su:
vino alcolici

Sol: Nasce il Buyers Club

Redazione di TigullioVino.it Il Salone internazionale dell'olio extravergine di oliva di qualità è il principale evento commerciale e promozionale a livello mondiale per i [...]

tags : argentina internazionale
dal 28 February 2011 su:
cucina internazionale

17^ edizione per il SOL. Il Salone dell’olio extravergine è sempre più internazionale

VERONA. Croazia, Argentina, Egitto e Tunisia saranno a Sol, il Salone internazionale dell’olio extravergine di oliva di qualità giunto quest’anno alla 17^ edizione. Si tratta di un [...]

tags : argentina internazionale
dal 27 February 2011 su:
cucina internazionale

Sol, nasce il Buyers Club. Obiettivo: creare nuove opportunità di mercato e incontri diretti tra domanda e offerta

In programma dal 7 all'11 aprile 2011 con Vinitaly, Agrifood Club ed Enolitech. Il Salone internazionale dell'olio extravergine di oliva di qualità è il principale evento commerciale e [...]

tags : vini argentina ristorante internazionale
dal 25 February 2011 su:
cucina internazionale vino locali
Pizza, Egitto, Rivoluzione

Pizza, Egitto, Rivoluzione

Gli egiziani che conosco sorridono spesso, sono aperti, cordiali, ospitali, dev’essere la civiltà millenaria mi dico quando ci penso. Non a caso, noialtri italiani abbiamo accolto i [...]

tags : pizza vittoria egiziana
dal 24 February 2011 su:
pane e pizza vino cucina internazionale
Conviene coltivare il Kaki Mela (Diospyros kaki) nel Salento leccese?

Conviene coltivare il Kaki Mela (Diospyros kaki) nel Salento leccese?

'...vi è uno stretto rapporto tra bosco, campo e giardino: in fondo il giardino, non è altro che il prolungamento degli altri...'.Le rivelazioni di Vincenzo Castellano - Ieri sera con il mio [...]

tags : grammi riserva bosco chilo vini calorie naturale giapponese frumento proteine
dal 20 February 2011 su:
ricetta vino
Egitto | La rivoluzione non è un pranzo di gala

Egitto | La rivoluzione non è un pranzo di gala

Quando vuoi festeggiare qualcosa d’importante con gli amici, niente è meglio di una bottiglia vino. Auguri a tutti gli egiziani. Un libanese festeggia davanti all’ambasciata [...]

tags : libanese egiziana
dal 11 February 2011 su:
cucina internazionale
Ancora sui ristoranti clandestini # approfondimento

Ancora sui ristoranti clandestini # approfondimento

All’estero sono un fenomeno in crescita. Si scovano su internet. Si ricevono mail “carbonare”. Ci si ritrova, con perfetti sconosciuti, nella sala da pranzo di una casa privata. Si [...]

tags : bevande coppia sala milanese italiana culatello egiziana francese ristorante
dal 9 February 2011 su:
locali cucina internazionale pane pasta riso

Pane e libertà

Pane o libertà? Il mio post precedente citava un report della Fao sul prezzo del cibo, i commenti hanno finito col parlare di libertà. Giusto così. Eppure non riesco a togliermi dalla testa [...]

tags : grano arabo americana
dal 7 February 2011 su:
pane pasta riso cucina internazionale
Tisane, elisir e pozioni.....lo zenzero

Tisane, elisir e pozioni.....lo zenzero

Di DanielaScroll down for English versionInauguriamo oggi una nuova rubrica per Menuturistico: si intitola "Tisane, elisir e pozioni" e ogni settimana per qualche tempo,  affronteremo un [...]

tags : cinese tisane elisir ricetta fuoco succo zona secco greca araba
dal 5 February 2011 su:
ricetta cucina internazionale alcolici
Virtù millenarie ed altre digressioni

Virtù millenarie ed altre digressioni

Buongiorno miei lettori golosi! Oggi tenterò di offrirvi un panorama il più possibile esaustivo sulla grande varietà di oli presenti nel nostro panorama gastronomico e non. Poiché non ho [...]

tags : soia grano cocco dolci zucca gelato mais noce riso vergine
dal 26 January 2011 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Tahine e Dukkah. Iniziamo dalle basi.

Tahine e Dukkah. Iniziamo dalle basi.

Bene. Mi prendo questa mezza giornata per iniziare con la cucina araba. Che poi...araba. Siamo precisi. Il tahine è una pasta di sesamo tipicamente libanese, che si può trovare in vendita già [...]

tags : punta araba ricetta padella egiziana libanese ingredienti
dal 26 January 2011 su:
ricetta cucina internazionale carne e pesce

Carol Drinkwater, una signora irlandese immersa nella foresta degli ulivi del Salento leccese

L'arrivo a Brindisi. In aeroporto a Brindisi, il volo Alitalia delle 17 e 15 da Roma arriva puntuale alle 18 e 30, scendono dall'aereo Sandro Vannucci il giornalista della RAI che ha condotto la [...]

tags : secco vini olive alezio annata pietra
dal 20 January 2011 su:
vino frutta verdura alcolici
Cucina egiziana: zuppa di lenticchie rosse al cumino

Cucina egiziana: zuppa di lenticchie rosse al cumino

Questa ricetta per la zuppa di lenticchie rosse al cumino arriva dalla cucina egiziana, ed è molto facile da fare ed abbastanza veloce; infatti le lenticchie non necessitano di ammollo e [...]

tags : ricetta egiziana lenticchie
dal 15 January 2011 su:
ricetta cucina internazionale frutta verdura
Le Palme del Salento leccese devono morire?

Le Palme del Salento leccese devono morire?

La cura per il Rhynchophorus ferrugineus, meglio conosciuto come il punteruolo rosso, che sta infestando le piante del Salento leccese esiste? Sembra di si, infatti la soluzione dovrebbe essere [...]

tags : vini circeo servizio internazionale
dal 9 January 2011 su:
vino locali cucina internazionale
Magn-to-magn/1 Michael Mina a San Francisco

Magn-to-magn/1 Michael Mina a San Francisco

Una volta mi dicesti che in futuro ci sarà un nuovo Larry Bird. Larry, non ci sarà mai, mai e poi mai un altro Larry Bird. (Magic Johnson) Non uno, ma ben due componenti della squadra di [...]

tags : salsa burro gelato maiale porcini manzo grano mais bar sala
dal 3 January 2011 su:
ricetta locali carne e pesce

La gaia mensa: “Risotto agli asparagi con Belzebù” di Rosalba Perrotta

Un altro bel racconto per “La gaia mensa”, il concorso letterario di Villa Petriolo edizione 2010.Rosalba Perrotta è nata a Catania ed abita a San Gregorio (CT). Insegna Sociologia alla [...]

tags : barbera burro fuoco cuoco brodo riso porri stampa spinaci spumante
dal 1 January 2011 su:
frutta verdura vino pane pasta riso
200 tonnellate di foglie di vite da Martano del Salento leccese a Riyad dell'Arabia Saudita

200 tonnellate di foglie di vite da Martano del Salento leccese a Riyad dell'Arabia Saudita

Ieri 10 dicembre 2010 durante la presentazione dei risultati della ricerca sulla legge 23/2007 della Regione Puglia e delle sue opportunità e prospettive per le filiere agroalimentari il dott. [...]

tags : pollo arabo dolci greco forno araba turca fave vini riso
dal 11 December 2010 su:
vino ricetta frutta verdura