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Devo ammetterlo ultimamente non ho molta fantasia culinaria , ho preparato il pane nella forma di panini.Però ....con una farina bellissima dal colore meraviglioso [...]
Ecco un'altra ricetta semplice resa particolare dai frutti dimenticati, in questo caso le rosse corniole e le arancio-gialle azzeruole. Casola Valsenio, un bel paese situato nelle [...]
La pasta ripiena in Italia vuol dire tanti formati e tanti ripieni che variano da regione a regione e da zona a zona, anche a pochi chilometri di distanza. E' impossibile perciò [...]
22 sett - giorno 1 Alle 18:00 finalmente comincia l'avventura! Ci imbarchiamo dal porto di Punta Arenas (Cile) e in un attimo siamo gia' in cabina a provare i giubbini di salvataggio, subito [...]
Ingredienti: 200 gr di farina 00 140 gr di zucchero extrafine Zefiro di Eridania 2 uova sale 100 gr di burro 1 limone grattato 1 bustina di lievito in polvere 1 bustina di vanillina rum 30 [...]
Leggo una bella intervista di Alder Yarrow (Vinography) a Randall Grahm (Bonny Doon Vineyards) che mi colpisce molto. Prima di tutto, chi e’ Randall Grahm? Io l’ho conosciuto [...]
Ingredienti: 250 gr farina 00 150 gr di burro 200 gr zucchero 2 uova 2 bicchieri di acqua 200 ml di latte 1 bustina di lievito in polvere 50 gr di cioccolato fondente 250 [...]
Accanto alla zucca, in questo periodo dell'anno è possibile portare in tavola un altro ortaggio arancione altrettanto ricco di virtù. Stiamo parlando delle carote, ricche di caroteni, [...]
Ingredienti: 100 gr di zucchero 100 ml di latte 200 gr di cioccolato fondente 100 gr di burro 100 gr di farina 4 uova 1 bustina di lievito Preparazione Far sciogliere il [...]
Ladurée ha appena aperto a Roma, quindi ecco un piccolo dolce al piatto con un bel macaron! Rosa cristallizzata Ingredienti Petali di rosa Albume Zucchero semolato Isomalto Bagna con [...]
PARMIGIANO-REGGIANO NIGHT: L’ITALIA UNITA NELLA PRIMA CENA WEB 2.0 Per l’evento, il 27 ottobre, ideata una ricetta esclusiva dallo chef Massimo Bottura Un grande evento per [...]
Ingredienti: 300 gr farina 100 gr di zucca 30 gr burro sale 80 gr zucchero di canna 1 uovo cannella 75 ml di latte 1/2 bustina di lievito Preparazione: In una padella con un po’ di olio [...]
Questa zucca mi fa impazzire!!! Ricette su ricette imperversano in rete, contest, concorsi...ed è giusto perché la zucca è un ortaggio che si presta a mille idee, dolci e salate ed il suo [...]
Potete segnarvelo sul calendario mie care!Oggi sto zitta,non scrivo nulla di mio!Vi lascio solo un video con uno dei monologhi che amo di più,una serie di riflessioni che ogni volta mi danno [...]
Ingredienti: 2 calamari medi, 350 g di maltagliati rigati Le Gemme del Vesuvio, 1 scalogno, ¼ di porro, un bicchiere e mezzo di birra Menabrea 150° Anniversario, mezzo cucchiaino di amido di [...]
Una ricetta degli anni cinquantanata in costiera amalfitana come omaggio al Principe Pupetto Caravita di Sirignano, un protagonista della vita mondana di quegli anni.Sul suo [...]
Avete presente il Central Perk, il bar dove s’incontrano i protagonisti del telefilm Friends? Quella sorta di seconda casa dove la familiarità e l’abitudine diventano tali che si [...]
Scroll down for the recipe in english Foto scattata con Nikon D5100 Una zuppa non fa primavera ... probabilmente questa ricetta era più adatta per i mesi primaverili... e che quando ho [...]
Ricetta facile, gustosa e veloce e direi molto molto molto autunnale.Se i parigini sono soliti trattare le verdure così penso che non mi risulterà difficile prendere in prestito l'idea [...]
Continuo con questo post la serie di immagini dedicate ai frutti dimenticati, quei frutti che facevano parte della dieta quotidiana di tante persone nel passato e che ora sono oramai [...]
Avrete notato che in quasi tutte le mie ricette salate c'è un ingrediente fisso, il Parmigiano Reggiano ed è proprio con lui che vorrei invitarvi a cena questo sabato, il 27 ottobre! [...]
Se l’anno scorso il soggiorno estivo di mia sorella è stato siglato dalle crêpes che hanno rallegrato molte serate torride, quest’anno hanno spopolato le tigelle (che sarebbe più corretto [...]
Da Sud a Nord Italia passando per il via, che in questo caso sono i formaggi. Un'altra ricetta ideata e realizzata per il contest di Teresa Peperoni & Patate dal tema "La Svizzera nel [...]
I buoni propositi di prima mattina.. Il direttore creativo Clare Waight Keller definisce questa collezione una perfetta fusione di due donne molto diverse tra loro. La parigina da una parte che [...]
Il cioccolato belga, tra i migliori che si conoscano, ha un’origine alquanto insolita: nasce, infatti, come farmaco contro la depressione e come tale viene inizialmente venduto in una [...]
