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C’è un mistero irrisolto nella gastronomia italiana: quando è nata esattamente la carbonara? E perché si chiama così? Il commissario Rebaudengo ha già svolto un’indagine preliminare da [...]
Da tantissimo tempo volevo provare questo dessert. Un aspetto splendido, consistenza spumosa e due soli ingredienti a comporlo? Prima o poi doveva entrare in casa mia! Così, sabato scorso, [...]
Che cos'è l'amicizia, non vorrei dare una definizione precisa perchè credo ci siano tante interpretazioni però per me l'amica è quella persona a cui ti appoggi nel momento del bisogno e [...]
Chi ha il... “Food Factor”? Votate il Personaggio dell'anno Aperte le votazioni del sondaggio 2012 sul Personaggio dell'anno dell'enogastronomia e della ristorazione. 36 i candidati in [...]
Gusto internazionale o export internazionale? Se ne parla Lunedì 3 dicembre, alle ore 17, al Grand Hotel Excelsior di Napoli in occasione della tradizionale Anteprima di Vitignoitalia. Luigi [...]
La bellezza. “Anche sul dorso dei petrosi monti | Talor t’assidi maestosa, e rendi | Belle dell’ Alpi le nevose fronti: | Talor sul giogo abbrustolato ascendi | Del fumante Etna, e [...]
Prove generali in vista del 3 dicembre, Giornata internazionale delle persone con abilità diverse, per il gruppo di ragazzi e ragazze della Scuola Alberghiera della città del Muretto.Grazie [...]
Da quando la birra artigianale si è tanto diffusa in Italia è ormai entrato nell’uso comune preparare una variante “birrosa” del classicimo tiramisù al caffè. Si tratta [...]
Ieri al supermercato ho trovato dei piccoli avocado dalla buccia scura, maturi al punto giusto. Non ho potuto resistere, li ho portati a casa e sono finiti subito un [...]
Scheda TENUTA DI FESSINA sulla Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso 2013: “La Tenuta di Fessina conta, nell’ambito etneo, su due diversi siti produttivi: il principale sul versante [...]
Mancano pochi giorni a Natale e all'interno dell'associazione ....è tutto 'in movimento'.... vi sono grandi novità sotto l'albero.Da pochi mesi vi è stato un cambio al vertice nazionale [...]
Salone nazionale dell'orientamento, la scuola, la formazione e il lavoro. Presentata a Verona la lettura Unioncamere sui GREEN JOBS: Più di 55mila nuove assunzioni previste dalle imprese entro [...]
Testa o croce? Sembra questa la strategia della prevenzione dell'Obesità, due risvolti della stessa moneta, da una parte una tassa per scoraggiare il consumo dei grassi, peccato che [...]
Stamattina stavo leggendo il Corriere della sera quando sono capitato a pag. 25 interamente dedicata a Vissani e a tre nuovi libri di ricette di cucina tradizionale appena pubblicati dal titolo [...]
Torno sull’annosa questione dei bicchieri dove versare il vino, e dai quali poi, in linea di massima, berlo. In un altro post ho proposto la fondazione di un CLBT, vale a dire di un comitato [...]
Giovedì 6 dicembre, dalle 18:00 alle 21:00. Un tuffo negli anni Sessanta ed eccellenze gastronomiche raccontate dai produttori per un aperitivo che celebra l'importante traguardo. In assaggio [...]
L’anno nuovo è imminente: tre segni inequivocabili. 1) Panettoni nei negozi. 2) L’arrivo dei classici “che fai a Capodanno?”, sempre meno perché la mia vita sociale ristagna la [...]
Milano, 26 novembre 2012 E’ stata una serata magnifica! Tante massaie, tante chicchiere, tanto cibo d’antan, tante emozioni. Grazie di cuore alle amiche de La cucina italiana. Grazie [...]
Alle ore 17 e con un parterre di eccezione, l’incontro “Gusto internazionale o Export internazionale?” aprirà la serata dedicata al tradizionale appuntamento con l’Anteprima di [...]
Il tempo corre, le settimane si susseguono e non manca molto alle vacanze natalizie! Questa mattina sono stata in giro fino ad ora di pranzo per iniziare gli acquisti dei regali di Natale, in [...]
A Milo “…il vulcano in mezzo al mare sprofondava. E l’acqua con il fuoco si scontrava” Milo è un’incantevole terrazza sulla sottostante costa jonica. Il Comune più piccolo del [...]
Le reazioni alla notizia della sospensione del negoziato sul bilancio Ue del Presidente della Commissione Agricoltura del Parlamento Ue De Castro e del Presidente dell'Alleanza delle Cooperative [...]
Bolis, presidente di ABIA-Confai: 'Pesanti aggravi sul versante dei costi e della burocrazia'. In calo le aziende agricole in provincia.Un 2012 da dimenticare per agricoltori e agromeccanici [...]
Le ricette di Napoli, edizioni dell'Ippogrifo Martedì 4 dicembre alle 18 Feltrinelli Store a Piazza dei Martiri presentazione del Libro Le Ricette di Napoli La gastronomia napoletana fra [...]
Il giudizio su un cuoco, una cucina, un piatto o un vino si determina a tavola?Come per la galassia della letteratura, come per quella del cinema anche la cucina e i vini si basano su un sistema [...]
