Colgo al volo l'invito di Kiara del blog "Kucina di Kiara" per ributtarmi nel simpatico ed allettante "giro" dei contest..! Presenterò una ricetta particolare, visto che non è una tipica [...]
La crema di cannellini e gamberi è un inizio gustoso per una cena di pesce a base di cucina saporita e allo stesso tempo molto delicata. Questa crema in particolare è perfetta se volete [...]
Oggi vi presento un tortino semplicissimo (amaranto di colore e di ingrediente ) che tra l’altro è gluten free . L’ho mangiato con un contorno fatto con i gambi e le foglie della [...]
Quando qualche anno fa, decisi di provare a cucinare gluten free, iniziai anche ad informarmi su quali fossero gli alimenti che potevano essere ingeriti senza rischio di [...]
Un’abbronzatura sana e al top comincia prima di tutto dalla dieta a tavola, grazie i cibi ricchi di antiossidanti che hanno lo scopo di preparare la tua pelle al sole e al tempo stesso a [...]
Ricordate la mia paseggiata alla Fiera di Rho per TuttoFood? La "scusa" per organizzare quel viaggio fu l'invito ricevuto da Rovagnati per l'evento Snello BlindBox 01, nel quale 4 [...]
Più che un contorno questa insalata potrebbe tranquillamente costituire un secondo piatto nutriente data la presenza dei legumi. L’insalata fredda di fagioli con cannellini e bianchi, [...]
Ragù con i Fagioli Siamo stufi dei soliti ragù per condire la pasta? Si, bene allora proviamo una variante poco conosciuta ma molto saporita, il Ragù con i Fagioli. Preparare il Ragù con i [...]
Cari lettori , continuo anche questa settimana con proporre piatti freddi light estivi La ricetta di oggi l’ho trovata in un libro di ricette light della Mondadori comprato l’anno scorso [...]
Un contorno estivo molto nutriente e saporito, da servire tiepido accompagnato da un bicchiere di bianco secco come il Bagnoli o lo Scavigna. Mondare e lessare per circa 15 minuti 600 grammi di [...]
La dieta mediterranea ha un elevato consumo di pane, frutta, verdura, erbe aromatiche, cereali, olio di oliva, pesce e vino (in quantità moderate) ed è basata su un paradosso (almeno per il [...]
Ecco il pranzo di oggi . Ho sperimentato un nuovo pesto fatto con una varietà di fagioli borlotti bianchi che si chiamano “Tondino”, un pesto più delicato di quello a base di solo [...]
UGBA (olio di semi di fagiolo) prodotto da un albero abbastanza grande ed è considerato un cibo molto importante per gli Igbo. ll seme di fagiolo africano, conosciuto anche con il suo nome [...]
Scatenata dai tacos, le tortilla di frumento dalla forma aperta a cui è dannatamente difficile resistere, per contrastare Ade, l’indigesta ondata di caldo che ci ha tramorteiti proprio [...]
Vi consiglio di cuore questo semifreddo. L'incontro tra la frolla al cioccolato e mousse di pesche ha dato vita a un dolce davvero unico, di carattere e raffinato. Un dolce [...]
Nel mondo gli adepti dei tacos si contano a orde. Il motivo è semplice: come il nostro nazional-panino consentono infiniti ripieni. Mentre restano fissi, per essere definiti tacos, la [...]
Nelle suggestive stradine del Borgo Castello a Gragnano (Na) si è svolta la seconda edizione della Festa della ciliegia, di cui, cliccando qui potete leggere il racconto della scorsa [...]
Corey’s Soul Chicken – operativo da tre settimane, più o meno – in via Paolo Sarpi, si propone come pezzettino di Stati Uniti (del Sud degli States, per l’esattezza) nel cuore di [...]
Cari lettori il caldo ci costringe a cucinare meno e possibilmente piatti freddi , ho pensato quindi che avrebbe potuto farvi piacere avere una piccola raccolta di ricette fredde che ho [...]
Eccomi tornata, ormai i miei post a differenza di tutte le blogger normali iniziano quasi sempre di martedì...quindi Buon inizio settimana.Ormai le temperature sono arrivate a livelli da [...]
La scarola con i fagioli è una tipica ricetta campana, un contorno gustoso e nutriente ottimo per accompagnare piatti a base di carne rossa e uova. Vediamo come prepararla partendo da [...]
CLAUDIO FASOLI “FOUR” JAZZ QUARTET ♫ L'intimo rapporto tra Food e Jazz si perde all'inizio del secolo scorso, a Storyville, il quartiere a luci rosse di New Orleans... [...]
I nutrizionisti e i dietologi di tutto il mondo lo dicono ormai da tempo, mangiare bene e sano aiuta a migliorare la vita, ad allungarla, ma anche a sentirsi in forma e a rimanere sempre in [...]
Nigella Lawson, beniamina tutta curve e sorrisi degli inglesi ai fornelli, scappa in lacrime e col volto provato dal suo ristorante preferito a Londra, Scott’s, famoso per esser meta [...]
E....... no, non sono di ritorno dall'America e questo piatto sospetto non avrebbe neanche avuto granchè successo nel Far West!!!In realtà sono di ritorno dal Friuli, dove ho rivisto un'amica [...]