Risultati: 14648 per funghi
Pasta all’uovo Tagliatelle 250 gMisto funghi surgelati 450 gSpeck affettato100 gFormaggio grattugiato Grana Padano 100 gPanna da cucina 200 mlPrezzemolo tritato Mezzo [...]
Ecco cosa succede quando la Svizzera incontra l'Inghilterra......un classico della cucina britannica che mi fa letteralmente impazzire! Lo street food per eccellenza, per quanto mi riguarda. [...]
Le bruschette possono essere servite come antipasto oppure in…
L’Autunno con i suoi colori e sapori arriva puntuale come tutti gli anni i primi di Novembre, esattamente per la Festa di San Martino. Si dice estate di San Martino, ma in realtà qui da noi [...]
E’ un classico della stagione che mi piace molto. La salsiccia oltre ad essere impiegata come fondo del risotto è aggiunta, sbriciolata e croccante, sopra il risotto.Ingredienti:400 g di [...]
Le ricette salate con le castagne possono essere davvero tante: questo frutto tipicamente autunnale, infatti, può venire in nostro soccorso per la realizzazione non solo di piatti dolci, ma [...]
Abbiamo piluccato formiche ed erbe di campo. Cioè, qualcuno. Incipriato, leopardato, zebrato, muccato lo street food che è diventato altro, uno status da esibire e instagrammare. Abbiamo [...]
L'autunno, che stagione magica. Le foglie cadono, colori caldi avvolgono la natura e le coperte tornano a scaldare le nostre notti (e anche i pomeriggi sul divano mentre scrivo post al pc :-) ). [...]
La Guida Michelin 2014 l’ha decretato: il cielo dei ristoranti italiani è sempre più stellato. Ma, tralasciando per un istante i risultati e la parte più ‘istituzionale’ [...]
@francescofornasari. D’accordo, pessimo articolo. E poi i commenti! si ha l’impressione di un bar immenso, il lunedì mattina, tutti gli avventori, che si considerano superesperti [...]
Se avete dei tartufi che abbiano profumo chiudeteli in una scatola di latta con una o due uova freschissime. Lasciatele così un paio di giorni...poi mangiatele alla coque." (Pellegrino [...]
Ingredienti per 2 persone 1 confezione di pappardelle fresche FINI 5 funghi misti un pugno di punte di asparagi selvatici granella di nocciole q.b pecorino q.b olio q.b sale q.b aglio [...]
Ingredienti per 4-6 persone:6 filetti di gallinella2 cipolle bianche2 carote1 finocchio70 ml d'olio e.v.o.2 cucchiai di zenzero fresco grattugiato6 stelle di anice50 dl di vino bianco secco75 dl [...]
Sì lo so, Halloween è già passato, ma una zucchetta è rimasta! Nell’orto… della collega di mia mamma, la quale ha deciso di regalargliela, ignara del fatto che a mia mamma la zucca [...]
La Romagna condivide con l’Emilia la passione per la pasta fresca: troviamo i maltagliati con i fagioli, i malfattini (pasta fresca tagliata in piccoli pezzi) cotti in brodo, le tagliatelle [...]
La gallina faraona è originaria della Numidia (Africa) ed era molto apprezzata sulle mense degli antichi Faraoni. Il nome latino è Nimida Meleagris e deriva dal luogo di origine e da una [...]
I pioppini trifolati sono un contorno sempre apprezzato che si accompagnano molto bene ai piatti di carne. Pulire i pioppini richiede un po’ di tempo e di pazienza ma i tempi di cottura [...]
Qualche giorno fà abbiamo ricevuto dei bellissimi funghi porcini secchi della Sila Cosentina…sono fantastici e molto profumati…ecco una classica ricetta per gustarli… Print [...]
Solo funghi. Antipasto, primo e secondo. Per apprezzare i sapori della terra e la stagionalità. Si cominia con un’insalatina di ovuli, se volete un altro antipasto, ricottina calda di [...]
Oggi con il "Bimby" ho preparato gli "Sformatini di Polenta con Broccoli e Salsiccia"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Per quanto riguarda il gusto, la "Polenta", non ha niente da invidiare [...]
Buongiorno, ecco qui una ricettina fatta apposta per il contest di Beatrice di Beatitudini in cucina " Sapori d'autunno"e direi che piu' autunnale di cosi'...(per 2 persone)120 gr di riso1 [...]
Con l’Abbecedario Culinario della Comunità Europea facciamo tappa in Estonia. Tra i piatti della cucina estone ho scelto i Pirukad dei fagottini ripieni che vengono serviti come aperitivi, o [...]
Dopo tanti anni in cui giro per provare i migliori ristoranti d'Italia, questo dei fratelli Costardi mi mancava ancora.Ed ecco che quando ricevo un invito al [...]
C’è una “crescita esponenziale e incontrollabile” in Italia. Non quella economica, sciocchini! Parliamo del numero di vegani. Un fenomeno di grande centralità culturale, ma [...]
La tarte tatin salata alle nocciole è la rivisitazione in chiave mediterranea di un dolce tipico della cucina francese. La tradizione racconta che la classica tarte tatin sia nata [...]
