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Ravioli fatti in casa, pensando ai menù di Natale ...Ecco un’idea che potrebbe far bella vista sulle vostre tavole nei giorni di festa, che noi golosi abbiamo sperimentato prima ... Non si sa [...]
Menù Pranzo Specialità norvegesi Ostriche all’americana Matelote di anguilla e carpe* Animelle di agnello saltate nel burro Salsa Ivoire Patate Macaire* Paté di lepre in gelatina [...]
I tortelli in crosta sono un’ottima ricetta se avanzano dei tortellini, ma possono anche essere preparati per servire ai nostri ospiti a Natale un timballo davvero gustoso. Avete mai [...]
Il racconto… Una stella cometa a forma di gnomo di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it Babbo Natale era disperato. Lo gnomo Panzone continuava a starnutire, il naso, già di [...]
Tante ricette per le feste di Natale. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontaci come prepari tu l'agnello, la tua ricetta di Natale, qual è la tua [...]
Perché il raffreddore si manifesta più in inverno che in estate?Questo perché i virus attaccano di più le mucose d'inverno per il freddo ma il maggiore veicolo di trasmissione è l'aria [...]
Riuscite ad immaginare un piatto più adatto alle temperature invernali di questo? Il pasticcio di polenta e funghi al forno rappresenta una preparazione ricca, gustosa ed appagante, ottima da [...]
Risotto allo zafferano e risotto alla milanese sono un piatti tipici della cucina lombarda. La differenza sta nel vino, presente solo nel primo, e nel midollo di bue, richiesto solo dal [...]
cucinasissi TORTA SALATA CON RADICCHIO, FUNGHI E SCAMORZA La cucina di Sissi - La ”Torta Salata” va benissimo per le Feste. Potete prepararne più di una, in anticipo e [...]
Da questo angolo della terra, abituati come siamo a prendere tutto troppo poco sul serio, pensiamo che le parole siano più o meno dei precipitati casuali di atteggiamenti mentali indefinibili [...]
È arrivato venerdì!E il venerdì è dedicato alla sensibilizzazione sul GLUTEN FREE.Gluten free vuol dire "senza glutine", ma a me questo termine (senza) non mi piace. Perché senza è [...]
Preparo spesso il curry di pollo o di gamberi e ogni volta aggiungo un ingrediente nuovo.Questa volta invece ho voluto sostituire al pollo, il tofu così anche i palati vegetariani potranno [...]
Immagini di paesaggi fantastici realizzate con i funghi e la macchina fotografica. Scopri il lavoro di David Robinson.
Locale pieno, personale attento, cucina pulita. Paolo Fiaschi del ristorante Papaveri e Papere di San Miniato (0571409422) è sempre più leader del tartufo bianco, ma non solo, nella [...]
Inventiamoci un premio alla rovescio per gli scienziati, non so, un Bad Science Award. La loro schizofrenia è aumentata ultimamente, ieri ci ricordavano che noi donne siamo morfologicamente [...]
Pubblicato in: Ricette con il riso, Ricette con lo champagne, Ricette del risotto, Ricette Primi PiattiIl risotto allo champagne è un primo piatto semplice e originale, che potete realizzare [...]
Ingredienti per 4 persone: 600 g di zucca, 250 g di fagioli borlotti secchi, [...]Continua a leggere... »
Sulla mia tavola porcellane e bicchieri Wald Domus VivendiEcco, vedete?Non ho perso l'abitudine....Ancora una volta a parlarvi dei miei amatissimi funghi, che mangerei in tutti i modi e che [...]
“DissaporAdvisor”. Così avete avuto l’impertinenza di chiamarci per aver elencato i 7 ristoranti più sopravvalutati del 2013 con la complicità di un nutrito manipolo di [...]
Terzo primo piatto della settimana. Secondo nella mia classifica personale dei comfort food. Non so perchè, ma trovo l'orzo un cereale da "coccola". Mi piace, sia come "orzotto", sia in [...]
Lasagne ai porcini, bacon e burrata Una lasagna bianca per gourmet, che si prepara in un battibaleno, saporita nella sua estrema semplicità che si basa su ingredienti di prima qualità: una [...]
Siamo ancora in tempo per gustare le castagne, frutto autunnale per eccellenza, caratterizzato da una versatilità unica. Protagonista di preparazione succulente come zuppe e minestre, [...]
Ingredienti per 4 persone:600 g di porcini250 g di piselli (anche surgelati)300 g di parmigiano grattugiato150 g di patate1 scalogno1 spicchio d'aglio10 ml di brodo di pollospezie tritate [...]
Tra le varie ricette con la zucca, protagonista acclamata della mia tavola di ottobre e novembre, spiccano questi gnocchi, impastati con pochissima farina, in modo da non coprire il gusto [...]
Sono dei funghi champignon bruni (funghi castagno) ripieni di crema di broccoli siciliani e caciocavallo Silano, cotti in forno.Possono essere presentati come contorno o come antipasto; nel mio [...]
